反芻動物飼料可利用蛋白質評定技術的研究.pdf

1、本論文主要通過兩個試驗對反芻動物飼料可利用蛋白質評定技術做了探討。試驗一中，分別用體內法和體外法，測定12種綿羊典型日糧的可利用真蛋白(uTP)、可利用賴氨酸(uLys)和可利用色氨酸(uTrp)，研究體內法和體外法的回歸關系。確定是否能夠通過該回歸關系，利用體外法測定的結果，估測體內到達十二指腸的uTP、uLys和uTrp。體內法用3只體重46.00±1.30 kg，裝有瘤胃瘺管和T型十二指腸瘺管的成年F1綿羊羯羊(小尾寒羊×無角多賽

2、特)為試驗動物，12種日糧粗蛋白(CP)水平遞增。12種日糧和3只試驗動物4個設計3×3拉丁方試驗。每個拉丁方試驗分為3個試驗期，每期14 d，預飼期7 d，正試期7 d。正試期的前4 d為氮平衡試驗，后3 d收集十二指腸食糜。氮平衡試驗用全收糞全收尿法。分別用聚乙二醇(PEG，分子量4000)和三氧化二鉻(Cr<,2>O<,3>)作為液相和固相指示劑，計算十二指腸食糜流量。通過測定的食糜樣品的真蛋白、賴氨酸和色氨酸，根據食糜流量計算體

3、內法到達十二指腸的可利用真蛋白(in vivo-uTP)、可利用賴氨酸(in vivo-uLys)和可利用色氨酸(in vivo-uTrp)。體外法用Zhao和Lebzien(2000)的體外培養(yǎng)技術，測定日糧的可利用真蛋白(in vitro-uTP)、可利用賴氨酸(in vitro-uLys)和可利用色氨酸(in vitro-uTrp)。結果表明，In vitro-uTP (x，％DM)和In vivo-uTP(y，％DM)存在顯著的

4、回歸關系：y=0.45x+1.23，R<'2>=0.87，n=12，P<0.001；食入In vitro-uTP(x，g/d)和In vivo-uTP(x，g/d)均與氮沉積(y，g/d)回歸顯著(R<'2>=0.72，n=12，P<0.001；R<'2>=0.69，n=12，P<0.001)；In vitro-uLys和In vivo-uLys存在顯著的回歸關系(R<'2>=0.49，P<0.05)；In vitro-uTrp和In

5、vivo-uTrp回歸關系極顯著(R<'2>=0.60，P<0.01)。根據以上結果，Zhao和Lebzien(2000)的體外培養(yǎng)技術可以用來估測飼料的In vitro-uTP、In vitro-uLys和In vitro-uTrp;In vivo-uTP可以在測定的In vitro-uTP的基礎上，根據回歸公式估算，但In vitro-uLys和In vitro-uTrp只能作為In vivo-uLys和In vivo-uTrp的參

6、考。 試驗二中，分別測定試驗一中的組成日糧的飼料原料的營養(yǎng)組分，計算出12種綿羊典型日糧的CNCPS組分，研究CNCPS蛋白組分和CNCPS碳水化合物組分與試驗一中In vivo-uTP、In vitro-uTP、In vitro-uLys、In vitro-uTrp、In vivo-uLys和In vivo-uTrp和氮沉積的回歸關系。結果表明，食入的CNCPS蛋白組分(x，g/d)，與In vitro-uTP和In vivo

7、-uTP(y,g/d)存在極顯著的多元回歸關系。可以用食入的CNCPS蛋白組分，根據回歸公式估測In vitro-uTP和In vivo-uTP，其回歸公式分別為： y=0.55 PA+42.60 PB<,1>-4.23 PB<,2>+2.22 PB<,3>-24.20 PC+208.72，R<'2>=0.98，n=12， P<0.0001； y=0.71 PA+22.69 PB<,1>-2.57 PB<,2>+1.33 PB<,3>-

8、9.37 PC+96.02，R<'2>=0.92，n=12，P<0.005。 食入CNCPS蛋白組分與氮沉積回歸關系不顯著(p=0.08>0.05)。 食入的CNCPS蛋白組分(x，g/d)，與In vitro-uLys和In vitro-uTrp(y，g/d)存在顯著的回歸關系(R<'2>=0.83，n=12，P<0.05：R<'2>=0.84，n=12，P<0.05)；而與In vivo-uLys和In vivo-u

9、Trp回歸關系不顯著。 食入的CNCPS碳水化合物組分(x,g/d)，與食入In vitro-uTP(y,g/d)存在極顯著的多元回歸關系?；貧w公式為： Y=0.286 CA-0.193 CB<,1>-0.326 CB<,2>-0.603 CC+299.624，R<'2>=0.95，n=12，P<0.0001。 食入的CNCPSS碳水化合物組分(X，g/d)，與食入In vi著的vo-uTP(y，g/d)存在極顯多元回歸

10、關系。回歸公式為： y=0.042 CA-0.106 CB<,1>-0.120 CB<,2>-0.208 CC+119.112，R<'2>=0.91，n=12，P<0.001。 食入的CNCPS碳水化合物組分(X，g/d)，與In vitro-uLys和In vitro-uTrp(y，g/d)存在顯著的回歸關系(R<'2>=0.73，n=12，P<0.03；R<'2>=0.73，n=12，P<0.04)：但與In viv