梨休眠期芽?jī)?nèi)營養(yǎng)變化及呼吸代謝研究.pdf

1、落葉果樹進(jìn)入休眠后，芽的分生組織暫時(shí)停止活動(dòng)，新陳代謝強(qiáng)度微弱，樹體內(nèi)只進(jìn)行基本的生理生化活動(dòng)。本研究以露地栽培鴨梨（Pyrus bretschneideri Rehd）為試材，于2007-2008年在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)標(biāo)本園梨園進(jìn)行。重點(diǎn)研究了鴨梨芽自然休眠進(jìn)程中營養(yǎng)物質(zhì)的變化，以及自然休眠進(jìn)程與呼吸代謝的關(guān)系。主要結(jié)果如下：
　　 1．鴨梨芽體碳水化合物的變化趨勢(shì)：可溶性糖含量的變化呈現(xiàn)先升后降再升的變化趨勢(shì)，在1月中旬達(dá)到最高值

2、。淀粉含量的變化基本和可溶性糖相反，呈現(xiàn)先降后升的變化趨勢(shì)，當(dāng)可溶性糖含量達(dá)到最高值時(shí)，淀粉含量則最低。外源GA3、SA處理引起芽中淀粉含量升高，可溶性糖含量升高。
　　 2．蛋白質(zhì)和氨基酸的變化趨勢(shì)：鴨梨芽的蛋白質(zhì)含量變化呈現(xiàn)降—升—降—升的變化趨勢(shì)，并于1月中旬升到最高值。鴨梨芽氨基酸變化呈現(xiàn)升—降—升的變化趨勢(shì)，并于1月底達(dá)到最高值。外源GA3、SA處理引起芽中氨基酸含量升高，可溶性蛋白質(zhì)含量降低。
　　 3．休眠

3、期間呼吸酶活性變化：自然休眠過程中，磷酸己糖異構(gòu)酶(PGI)活性持續(xù)下降；琥珀酸脫氫酶(SDH)活性在整個(gè)休眠期間變化較小。葡萄糖-6-磷酸脫氫酶和6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶(G-6-PDH和6-PGDH)聯(lián)合活性不斷上升，上述酶活性的變化與自然休眠進(jìn)程中3種呼吸途徑的變化相吻合。GA3和SA處理均降低PGI和SDH活性，提高了G-6-PDH和6-PGDH聯(lián)合活性，在一定范圍內(nèi)，調(diào)節(jié)劑濃度越大效果越顯著。
　　 4．鴨梨芽休眠期間呼

4、吸代謝的變化：休眠初期，芽呼吸強(qiáng)度高，低溫來臨后呼吸強(qiáng)度下降，整個(gè)休眠期比較穩(wěn)定，維持較低的代謝水平，休眠結(jié)束后略有升高。休眠期雖呼吸強(qiáng)度維持較為穩(wěn)定的低代謝水平，但呼吸代謝途徑發(fā)生顯著變化，鴨梨芽整個(gè)休眠期TCA比率較為穩(wěn)定，并占優(yōu)勢(shì)，EMP呈下降趨勢(shì)，而PPP卻呈現(xiàn)明顯的上升趨勢(shì)。外源GA3、SA處理提高了鴨梨芽呼吸強(qiáng)度，并使呼吸代謝途徑中的PPP比率升高，EMP比率下降，對(duì)TCA影響作用小，其中150 mg/L GA3和5 mmo