淺析我國(guó)主題酒店之主題展示[畢業(yè)論文]

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>　?。?20_ _屆）</b></p><p>　　淺析我國(guó)主題酒店之主題展示</p><p>　　摘 要：文章首先論述了國(guó)內(nèi)主題酒店的發(fā)展歷史和基本概況，闡述了現(xiàn)階段主題酒店通過(guò)主題展示已取得的成效。隨后，進(jìn)一步分析主題酒店在主題展示過(guò)程中存在

2、的主要問(wèn)題，結(jié)合國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的宏觀環(huán)境及地域、文化等各方因素，提出一系列有效展示主題的策略。旨在通過(guò)合理的主題展示，將主題元素融入到酒店的各個(gè)細(xì)節(jié)，從而吸引更多的消費(fèi)者。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：主題展示；國(guó)內(nèi)；策略</p><p>　　General analysis of theme in theme hotel <

3、/p><p>　　Abstract:In the first section of the article discussed the history of the domestic theme hotels and their current situation. The result being achieved is also listed. Furthermore, while taking the gene

4、ral factors such as geometric environment and local culture, several effective strategies are proposed regarding the major issues existed in the theme hotels. A proper way of theme demonstration can enable the thematic e

5、lements to be blended into every detail of the hotel and therefore resulting in</p><p>　　Key words:theme; domestic; strategy</p><p><b>　　目 錄</b></p><p>　　一、國(guó)內(nèi)主題酒店在主題展示方

6、面的發(fā)展現(xiàn)狀1</p><p>　　（一）主題酒店的發(fā)展歷史和基本概況1</p><p>　?。ǘ┲黝}酒店在主題展示方面的現(xiàn)狀分析1</p><p>　　（三）通過(guò)主題展示過(guò)程取得的成效2</p><p>　　二、國(guó)內(nèi)主題酒店在主題展示過(guò)程中存在的問(wèn)題2</p><p>　?。ㄒ唬┲黝}設(shè)計(jì)方面的問(wèn)題3&l

7、t;/p><p>　?。ǘ┲黝}展示過(guò)程中存在的問(wèn)題3</p><p>　　三、對(duì)國(guó)內(nèi)主題酒店在主題展示方面的有效對(duì)策4</p><p>　　（一）參透文化內(nèi)涵,策劃特色主題4</p><p>　?。ǘ┲黝}展示過(guò)程化5</p><p><b>　　結(jié)論7</b></p>&l

8、t;p>　　注釋錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)7</b></p><p>　　致謝錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。</p><p>　　本文通過(guò)對(duì)比參考國(guó)外成功的主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和經(jīng)營(yíng)理念，將國(guó)內(nèi)主題酒店的發(fā)展概況做詳細(xì)的研究，對(duì)現(xiàn)狀的分析昭示了國(guó)內(nèi)主題酒店已經(jīng)在主題展示方面取得的成效。</p><

9、p>　　一、國(guó)內(nèi)主題酒店在主題展示方面的發(fā)展現(xiàn)狀</p><p>　　主題酒店是指在建筑風(fēng)格、裝修藝術(shù)、文化品位、市場(chǎng)定位和服務(wù)特色等方面圍繞某個(gè)特定的主題而展開(kāi)的酒店。①隨著酒店行業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展、消費(fèi)者個(gè)性化需求以及消費(fèi)能力的提升，主題酒店的發(fā)展趨勢(shì)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)得到了很多人的關(guān)注和重視。</p><p>　?。ㄒ唬┲黝}酒店的發(fā)展歷史和基本概況</p><p

10、>　　主題酒店具有深邃的主題文化內(nèi)涵，主題的定位、文化的提煉和藝術(shù)的表現(xiàn)都承載著主題內(nèi)涵；而主題展示是將主題從中心思想至酒店每一處細(xì)節(jié)效果傳達(dá)給客人的一個(gè)過(guò)程，酒店在打造主題特色的同時(shí)，更應(yīng)通過(guò)有效的主題展示使顧客產(chǎn)生文化性的共鳴，從而對(duì)其視覺(jué)感官產(chǎn)生深刻的主題印象。</p><p>　　主題酒店在中國(guó)的發(fā)展大致可以分為以下幾個(gè)階段：</p><p>　　初創(chuàng)階段，以中國(guó)第一家有主題

11、的酒店——“乒乓文化”為主題的玉泉森信大酒店開(kāi)業(yè)為標(biāo)志。之后進(jìn)入轉(zhuǎn)型式發(fā)展階段，當(dāng)時(shí)的連鎖酒店、經(jīng)濟(jì)酒店搶戰(zhàn)了較大的市場(chǎng)份額，為了避免與其進(jìn)行惡性競(jìng)爭(zhēng)，部分酒店開(kāi)始轉(zhuǎn)型，將目標(biāo)鎖定在主題酒店。②</p><p>　　隨著市場(chǎng)的接受化程度提高，主題酒店的發(fā)展從2000年左右開(kāi)始進(jìn)入自由式發(fā)展階段，一部分投資者開(kāi)始對(duì)主題酒店進(jìn)行大規(guī)模注資。其中，深圳的威尼斯大酒店雖然投資規(guī)模較大，但僅僅營(yíng)業(yè)了5個(gè)月就實(shí)現(xiàn)收支平衡，如

12、此成功的案例更是激發(fā)了潛在投資者的極大信心。然而，大量跟風(fēng)的酒店之中也不乏有失敗之作，例如出自美國(guó)大師之手的杭州世界休閑博覽會(huì)標(biāo)志性建筑的“夢(mèng)幻城堡”，由于與當(dāng)?shù)氐奈幕尘安环幢粚徟?。②在此階段中，雖然投資者對(duì)主題酒店的創(chuàng)立顯現(xiàn)了極大的熱情，但因缺乏經(jīng)驗(yàn)造成的問(wèn)題也隨之而來(lái)，經(jīng)驗(yàn)理念的過(guò)于理想化和社會(huì)背景、文化、習(xí)俗的現(xiàn)實(shí)差距使矛盾日趨嚴(yán)重。</p><p>　　如今，主題酒店的發(fā)展已漸現(xiàn)雛形，對(duì)國(guó)外成功主題

13、酒店的發(fā)展歷史和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的研究也獲得了初步的成效。隨著市場(chǎng)個(gè)性化需求的提升以及酒店業(yè)制度化的建立，主題酒店的發(fā)展將更加規(guī)范和健康。</p><p>　?。ǘ┲黝}酒店在主題展示方面的現(xiàn)狀分析</p><p>　　眾所周知，主題酒店不同于一般的商務(wù)型酒店或豪華酒店，為獲取顧客青睞，必須通過(guò)展示主題、讓顧客主動(dòng)的接受主題文化的信息，對(duì)主題元素產(chǎn)生興趣，從而產(chǎn)生較高的顧客滿意度。國(guó)內(nèi)主題酒店在主

14、題展示中的特點(diǎn)可以歸納為以下幾點(diǎn)：</p><p>　　首先，主題文化的多元性。國(guó)外的很多酒店因?yàn)闅v史文化的缺乏，只能對(duì)當(dāng)?shù)氐臍v史元素進(jìn)行簡(jiǎn)單的借鑒甚至純粹的模仿復(fù)制；然而，中國(guó)的歷史上下五千年，縱橫九萬(wàn)里，國(guó)內(nèi)的主題酒店能從長(zhǎng)達(dá)幾千年的歷史中吸取精華作為主題展示的豐富元素，科技信息、歷史事實(shí)、古代風(fēng)情、地域特色等都能成為酒店主題的元素之一。多數(shù)二、三線城市會(huì)利用自身優(yōu)勢(shì)推出以陶瓷、京劇、茶為主題的主題酒店，而有

15、些成功的主題酒店還能將異國(guó)他鄉(xiāng)的民俗風(fēng)采與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗背景相結(jié)合，提煉出新鮮有趣的主題。</p><p>　　其次，主題酒店在國(guó)內(nèi)區(qū)域分布極不均勻。主題酒店通常需要占地面積比較大的區(qū)域來(lái)營(yíng)造完整的主體氛圍，所以郊區(qū)是主題酒店選址較集中的地方。從地圖分析，我國(guó)大陸地區(qū)將近50%的主題酒店分布在山東省和四川省，而某些擁有悠久古老歷史的城市也憑借著自身的文化優(yōu)勢(shì)創(chuàng)立獨(dú)具特色的主題酒店。②這些地區(qū)都是最早開(kāi)創(chuàng)主題酒店的，對(duì)

16、于如何從當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣刑釤挸鲋黝}元素來(lái)展示自身的主題具有豐厚的經(jīng)驗(yàn)。</p><p>　　最后，在中國(guó)的酒店市場(chǎng)中，人們通常將一二三星級(jí)的酒店歸類為低成本酒店，此類酒店通常以追求低利潤(rùn)的模式經(jīng)營(yíng)。而現(xiàn)在已存在的主題酒店中，多數(shù)已被冠為四、五星的高星級(jí)酒店，并且與豪華型酒店、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店共同發(fā)展，爭(zhēng)搶市場(chǎng)份額。這種類型的酒店可能會(huì)交叉發(fā)展，各取精華，在主題展示的過(guò)程中也有能力借鑒更多獨(dú)具特色、價(jià)值較高的主題元素

17、。</p><p>　　（三）通過(guò)主題展示過(guò)程取得的成效</p><p>　　第一，主題展示通過(guò)與中國(guó)特色文化的結(jié)合獲得消費(fèi)者青睞。四川省的南充團(tuán)結(jié)商務(wù)大酒店身處物產(chǎn)豐富、桑蠶業(yè)發(fā)達(dá)的嘉陵江流域歷史文化古城，冠上“團(tuán)結(jié)”二字，重寫南充的絲綢文化，打造主題酒店為綢都之窗。利用地域的文化背景，與酒店的名字合理的結(jié)合在一起，同時(shí)也彰顯了特殊的主題特色。</p><p>　

18、　第二，在主題展示過(guò)程中成功融入高科技、時(shí)尚元素的力量。2010年《阿凡達(dá)》大熱之后，某些主題酒店利用電影的聲勢(shì)，將阿凡達(dá)的主題元素融入酒店設(shè)計(jì)中，酒店室內(nèi)采用現(xiàn)代科技聲光電等手法制造光影效果打造阿凡達(dá)主題元素。這樣的主題展示不僅能夠借助電影的大賣為自己做宣傳廣告，首先吸引到阿凡達(dá)的粉絲群的光臨，同時(shí)，高科技元素的滲入可以始終支撐酒店主題的展示效果，不會(huì)因?yàn)殡娪奥晞?shì)減弱而失去客源。從本質(zhì)分析，只是借時(shí)尚元素為包裝外表，吸引客人進(jìn)來(lái)感受更

19、為實(shí)在的體驗(yàn)。</p><p>　　第三，通過(guò)主題展示，使客人回顧曾經(jīng)的古老、傳統(tǒng)的生活方式，同時(shí)也讓外賓們更好的獲悉中國(guó)博大精深的歷史文化?！吨黝}酒店創(chuàng)意設(shè)計(jì)實(shí)錄》中提到在上海，有些酒店以老照片、老繪畫(huà)、老古董、老服飾、老環(huán)境來(lái)營(yíng)造“懷舊主題”，同樣妙趣橫生。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，它所營(yíng)造的懷舊氛圍是他們未曾生活卻耳熟能詳?shù)沫h(huán)境，經(jīng)常能聽(tīng)到祖父輩們提及的赫赫有名的上海灘更是容易勾起后人們的興趣。因此，推出的懷舊主題酒店也

20、在業(yè)界取得了不小成就。</p><p>　　第四，生存壓力、就業(yè)壓力、快節(jié)奏的生活方式催生了一類以接近大自然為目的的主題酒店，顯然，此類主題酒店希望通過(guò)輕松自在的方式將大自然元素展示給消費(fèi)者，使客人從繁復(fù)的現(xiàn)實(shí)生活中解脫出來(lái)，得到暫時(shí)的喘息。廣州的長(zhǎng)隆酒店、富樂(lè)山的九洲國(guó)際酒店都是國(guó)內(nèi)知名的主題酒店，度假、生態(tài)園林特色、綠色系的概念貫穿了整個(gè)主題酒店的展示過(guò)程，為酒店贏得了名譽(yù)和良好的口碑。</p>

21、<p>　　二、國(guó)內(nèi)主題酒店在主題展示過(guò)程中存在的問(wèn)題</p><p>　　主題酒店在國(guó)外已經(jīng)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展階段，尤其是某些發(fā)達(dá)地區(qū)的酒店，對(duì)主題的展示手段極其熟練和細(xì)致。但其在國(guó)內(nèi)的發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)，分布范圍也非常局限，大致集中在幾個(gè)酒店業(yè)較發(fā)達(dá)的城市。除此之外，主題酒店在主題展示過(guò)程中往往存在著一些比較嚴(yán)重的問(wèn)題，主要包括以下幾點(diǎn)：</p><p>　?。ㄒ唬┲黝}設(shè)計(jì)方面的

22、問(wèn)題</p><p>　　任何類型酒店在做市場(chǎng)規(guī)劃時(shí)，必須先確定自身定位及發(fā)展目標(biāo)，否則不易從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。同樣，主題酒店也需要一個(gè)明確的主題作為中心支柱，從而更游刃有余的展示酒店的主題特色。然而，國(guó)內(nèi)的眾多酒店在定位主題時(shí)根本性的忽略了地域、市場(chǎng)方向或份額、消費(fèi)者的實(shí)際消費(fèi)能力等各項(xiàng)可能影響主題的成功展示過(guò)程的因素，導(dǎo)致其定位的主題完全脫離市場(chǎng)，無(wú)法盈利。</p><p>　　2

23、006年世界休閑博覽會(huì)開(kāi)始前夕，杭州設(shè)計(jì)將“夢(mèng)幻城堡”主題酒店作為此次展覽的標(biāo)志性建筑，但這座計(jì)劃耗資15億元人民幣、號(hào)稱“中國(guó)首座超五星酒店”的“夢(mèng)幻城堡”并沒(méi)有按預(yù)期開(kāi)工建造。③如此奢華的酒店一旦建成，可能會(huì)高調(diào)的吸引媒體業(yè)界的關(guān)注和大量消費(fèi)者的造訪，本該可以成為杭州酒店業(yè)的的驕傲，但終究以失敗告終，究其原因可以歸結(jié)為以下兩點(diǎn)：</p><p>　　一是主題思想的設(shè)計(jì)不合理，脫離市場(chǎng)定位。眾所周知，杭州是一個(gè)

24、休閑之都，又是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)沿海地區(qū)的省會(huì)城市，休閑散客和商務(wù)客人是杭州酒店的消費(fèi)主力軍，西湖新天地的成功正是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藗兙裆献非蟀惨蓍e散的生活態(tài)度。但“夢(mèng)幻城堡”的超五星消費(fèi)水平可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了當(dāng)?shù)厝藗円约案鞣N商務(wù)客人的消費(fèi)能力。因此，從市場(chǎng)定位角度分析，“夢(mèng)幻城堡”缺少供養(yǎng)其的消費(fèi)人群。③</p><p>　　二是主題定位脫離現(xiàn)實(shí)環(huán)境。休閑博覽會(huì)的重心在于“休閑”二字，與奢華、氣勢(shì)宏大、占地面積廣闊的超五星酒店的呈

25、現(xiàn)狀態(tài)毫無(wú)關(guān)系，同時(shí)，酒店的磅礴偉岸之感又與江南水鄉(xiāng)的靈秀之氣相矛盾?？傊?，無(wú)論從活動(dòng)主題或環(huán)境氛圍考慮都不能成為合理的主題定位，即時(shí)制止建造實(shí)為明智之舉。③</p><p>　?。ǘ┲黝}展示過(guò)程中存在的問(wèn)題</p><p>　　1、忽略文化內(nèi)涵的滲透</p><p>　　國(guó)內(nèi)許多主題酒店簡(jiǎn)單的將“主題”展示過(guò)程等同于文化的修飾，并且只注重文化的表面呈現(xiàn)現(xiàn)象，忽略

26、了主題文化展示的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容和意義。多數(shù)酒店僅僅將主題文化視為酒店的宣傳口號(hào)或是酒店產(chǎn)品的外包裝，酒店硬件和產(chǎn)品的呈現(xiàn)只是依附在主題文化上，而非將文化融入于其中并散透出來(lái)，容易引起消費(fèi)者反感甚至厭惡的感覺(jué)。倘若一家以經(jīng)營(yíng)日本料理為主題的酒店單單在墻上掛著相撲壁畫(huà)，在柜臺(tái)擺放著印有櫻花的花瓶，卻在上菜時(shí)用高腳杯端著清酒，消費(fèi)者的感覺(jué)會(huì)如何，不僅不愿意欣賞店家為主題文化精心布置的呈列物，倒可能在茶余飯后提起高腳杯的不專業(yè)和可笑。的確，國(guó)內(nèi)的多

27、數(shù)主題酒店在主題展示酒店文化的過(guò)程中只是通過(guò)在前臺(tái)、餐廳等功能展示區(qū)擺放某些產(chǎn)品來(lái)彰顯主題，缺乏將文化滲透到酒店的裝修設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)過(guò)程等管理系統(tǒng)之中。如上述所提，將清酒杯和高腳杯混淆在一起使用的情況，不僅不能展示主題，反而會(huì)引起消費(fèi)者的不滿和嘲笑。</p><p>　　2、重硬件、輕軟件、忽略細(xì)節(jié)</p><p>　　為了吸引消費(fèi)者，很多主題酒店對(duì)硬件設(shè)施的建設(shè)付諸心血，較為常見(jiàn)的

28、是經(jīng)營(yíng)特色餐廳的主題酒店為自己的包廂冠上頗有意思的名字、對(duì)包廂的桌椅和壁畫(huà)進(jìn)行過(guò)較好的修飾和翻新，要求員工用獨(dú)特的、其他國(guó)家的語(yǔ)言對(duì)客人說(shuō)“歡迎光臨”。確實(shí)，初次接收到此類服務(wù)，欣賞包廂上妙趣橫生的地名時(shí)，消費(fèi)者會(huì)有耳目一新的感受，可能會(huì)愿意再次光臨。只是，展示主題若只通過(guò)硬件設(shè)施，而酒店的軟件服務(wù)產(chǎn)品沒(méi)有同步的話只能帶給客人一時(shí)的新鮮感，在此就印證了一個(gè)“細(xì)節(jié)決定成敗”的名言。</p><p>　　對(duì)主題酒店而

29、言，硬件設(shè)施（諸如酒店的裝修設(shè)計(jì)、空間構(gòu)造、門面、客房布置）通常是大件的，讓人首先有印象并且能對(duì)酒店產(chǎn)生第一感覺(jué)的產(chǎn)品，投入諸多心血無(wú)可厚非，一家酒店能在硬件設(shè)施上做到完美也并非易事。只是更多酒店忽略的細(xì)節(jié)恰是軟件服務(wù)的體現(xiàn)，例如菜品的口味、菜單的設(shè)計(jì)風(fēng)格、服務(wù)生的著裝等。類似的情況在國(guó)內(nèi)比比皆是，容易造成兩個(gè)問(wèn)題：從主題酒店經(jīng)營(yíng)者的角度分析，硬件設(shè)施的特色易被人盲目模仿，將包廂換個(gè)特殊的名字，要求服務(wù)員說(shuō)歡迎光臨是一件非常容易改變的事

30、，但凡主題酒店都可以并且有能力做到；從消費(fèi)者的角度分析，面對(duì)相似的酒店服務(wù)，久而久之容易缺乏新鮮感，相似的硬件設(shè)施會(huì)導(dǎo)致客人產(chǎn)生審美疲勞。主題展示的手段無(wú)法達(dá)到吸引更多消費(fèi)者的目的。</p><p><b>　　3、忽視顧客滿意度</b></p><p>　　顧客滿意度是衡量酒店成功與否的重要評(píng)介標(biāo)準(zhǔn)之一，對(duì)于主題酒店而言，也是主題展示是否成功的一個(gè)評(píng)判依據(jù)。縱觀國(guó)內(nèi)

31、市場(chǎng)，多數(shù)主題酒店的投資較大，占地面積也較寬闊，因此，很多酒店都建在市郊，并以度假酒店定位于市場(chǎng)。由此可見(jiàn)，在消費(fèi)者中懷抱著度假心情前往主題酒店的消費(fèi)者不在少數(shù)，此類消費(fèi)者往往放下了平日緊張的心情，不單滿足于主題酒店呈現(xiàn)的靜態(tài)展示，更渴望能從酒店主題展示的過(guò)程中體驗(yàn)到新奇的經(jīng)歷。然而，多數(shù)主題酒店往往只通過(guò)靜態(tài)的方式展示主題文化，能將心力付諸于細(xì)節(jié)中的已屬不易，有能力展開(kāi)動(dòng)態(tài)活動(dòng)的少之甚少，缺乏與消費(fèi)者的溝通和互動(dòng)活動(dòng)。顧客在主題酒店的

32、消費(fèi)經(jīng)歷，是一個(gè)完全被動(dòng)接受服務(wù)的過(guò)程，面對(duì)主題展示的過(guò)程也是被動(dòng)欣賞。顯而易見(jiàn)，消費(fèi)者對(duì)靜態(tài)主題展示所呈現(xiàn)的文化或意義無(wú)法正確的接收，容易產(chǎn)生不理解或者無(wú)法產(chǎn)生共鳴之心，這在一定程度上影響了顧客滿意度指數(shù)，也導(dǎo)致酒店在靜態(tài)展示的效果上不盡如人意。</p><p>　　三、對(duì)國(guó)內(nèi)主題酒店在主題展示方面的有效對(duì)策</p><p>　　新世紀(jì)的中國(guó)酒店業(yè)仍然面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)：酒店的競(jìng)爭(zhēng)化不

33、再受到國(guó)界的限制，消費(fèi)者的需求隨著時(shí)間和環(huán)境的變化也在不斷改變，而主題展示的手段也存在著良性或惡性的競(jìng)爭(zhēng)。因此，主題酒店在意識(shí)到自身存在問(wèn)題的情況下，應(yīng)根據(jù)所處的現(xiàn)實(shí)環(huán)境積極采取有效的對(duì)策，提升競(jìng)爭(zhēng)力：</p><p>　?。ㄒ唬﹨⑼肝幕瘍?nèi)涵,策劃特色主題 </p><p>　　1、合理確定主題，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕尘暗拳h(huán)境 </p><p>　　合理定位主題是主題展示

34、最重要的先決條件，也是確保展示過(guò)程能順利進(jìn)行并為酒店的發(fā)展帶來(lái)贏利的重要因素。當(dāng)主題酒店身處自然景區(qū)時(shí)，主題往往能依附于景區(qū)的特色呼之欲出；而當(dāng)酒店位于發(fā)達(dá)城市、小城鎮(zhèn)或非單純的自然景區(qū)時(shí)，主題的定位不應(yīng)只考慮當(dāng)?shù)氐木吧攸c(diǎn)，人文、環(huán)境、歷史以及整體環(huán)境氛圍皆可能成為被考慮的因素之一，這些看似微不足道的細(xì)節(jié)因素在為定位主題的過(guò)程服務(wù)的同時(shí)，也都制約著主題可能出現(xiàn)的的無(wú)限制無(wú)條理的走向，頗為重要。</p><p>

35、　　定位主題酒店的過(guò)程需要注意以下幾個(gè)方面：第一，避免競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者潛在競(jìng)爭(zhēng)者取之相似的主題，因?yàn)橹黝}酒店在城市的酒店行業(yè)中不是主流，它的客源受各種因素影響波動(dòng)較大，并非像商務(wù)型酒店的客源這樣穩(wěn)定。如果在同期同地存在規(guī)模相當(dāng)甚至規(guī)模更大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，容易形成競(jìng)爭(zhēng)上的惡性循環(huán)。第二，主題酒店的性質(zhì)定位也不容忽視，國(guó)內(nèi)的諸多酒店片面的追求西方化，將高投資、占地面積大的酒店皆定義為度假旅游酒店，這對(duì)于受季節(jié)性、時(shí)間、維護(hù)成本過(guò)高的主題酒店而言是較

36、沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。不妨更多的了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情、對(duì)主題所需展示的地域有著較為深刻的理解，對(duì)某個(gè)地區(qū)的文化背景做較為深入的研究，才能更確切地定位適合市場(chǎng)、符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境氛圍并且是消費(fèi)者樂(lè)意接受并有支付能力的主題酒店。</p><p>　　2、明確主題的中心地位，圍繞主題展示酒店</p><p>　　酒店一旦定位了合適的主題，就需要確保之后的主題展示緊緊圍繞著一個(gè)主題展開(kāi)，深入展示主題，使客人領(lǐng)略

37、到酒店的主題魅力。大體看來(lái)，主題展示要做到和諧一致，盡善盡美，需要內(nèi)外環(huán)境和氛圍的雙重配合。外部環(huán)境在于酒店的建筑特色、周圍的景色等外圍氣氛能使客人產(chǎn)生第一視覺(jué)沖擊力的實(shí)物，建筑必須具備自身的獨(dú)特風(fēng)格，散發(fā)著主題的特色。同時(shí)，也要和周圍的景觀相互協(xié)調(diào)融合，避免給人太過(guò)突兀的感覺(jué)；而內(nèi)部環(huán)境則是酒店主打的裝修風(fēng)格、所放的背景音樂(lè)甚至屋內(nèi)浪漫的香味給顧客的第二波的沖擊力。澳門的威尼斯人酒店在整體的裝修氛圍中渲染的尤為出色。整個(gè)酒店內(nèi)部圍繞著

38、威尼斯水城的風(fēng)味打造，小河流、拱橋、小船和意大利民族音樂(lè)的配合有聲有色，更難能可貴的是威尼斯人的人造天空和人造地面，使得天空永遠(yuǎn)呈現(xiàn)傍晚的灰暗色調(diào)，大地的顏色則打造成雨后濕漉漉的濕色，使人聯(lián)想到雨后威尼斯散發(fā)的浪漫情調(diào)?？梢?jiàn)，在主題酒店中，最先展示主題的必定是酒店內(nèi)外的整體氛圍，酒店產(chǎn)品所打造的整體環(huán)境烘托出的也必須是一個(gè)并且是唯一一個(gè)合適的主題。 </p><p>　?。ǘ┲黝}展示過(guò)程化</p>

39、<p>　　1、主題展示體現(xiàn)文化內(nèi)涵，將文化滲透進(jìn)主題中</p><p>　　全方位的打造主題文化、深度的挖掘主題文化是定位主題之后的第二個(gè)重點(diǎn)，確定主題前，必然有與之相關(guān)的主題文化來(lái)烘托主題的形成，所以，酒店產(chǎn)品的形成也自然需要展示主題文化，從而才能表達(dá)中心思想。蘇州的書(shū)香連鎖酒店是以蘇州2500年綿延深厚的江南文化為底蘊(yùn)，融入了蘇州古典園林和建筑之古韻遺風(fēng)，在繁雜的都市喧囂中搭起了一塊寧?kù)o致遠(yuǎn)的一

40、方凈土。由此來(lái)看，主題酒店的運(yùn)營(yíng)成功除了合理的主題引導(dǎo)，更需要深度的挖掘主題文化元素，再將各種主題文化元素滲透到酒店的各個(gè)產(chǎn)品中，全方位的展示主題?！稖\析我國(guó)主題酒店之主題展示》中提及京川賓館設(shè)立了文化部這一類的專業(yè)崗位，負(fù)責(zé)提煉主題元素、挖掘主題文化內(nèi)涵，“三國(guó)文化研究中心”也特別設(shè)立了文化專員的崗位，從而為主題酒店的文化展示提供不斷的新鮮元素，是不可缺得的保障。</p><p>　　2、重視酒店硬件設(shè)施的同時(shí)

41、不忽視軟件發(fā)展</p><p>　　注重硬件設(shè)施的同時(shí)，也需要對(duì)軟件服務(wù)傾注精力，因此，對(duì)于酒店細(xì)節(jié)的把握尤顯重要。上海的璞緹客酒店在酒店的功能展示地區(qū)不僅陳列著彌足珍貴的漢代馬、唐三彩、元神龕、明清玉，也擁有光彩奪目的器、皿、罐，酒店所用的大門甚至是距今500多年前的明代建造的，如此精致古典的硬件設(shè)施無(wú)疑為酒店提供了一個(gè)較高的展示平臺(tái)。更重要的是，璞緹客酒店是上海第一家全部客房提供管家式服務(wù)的酒店，客人入住后，

42、管家將全程陪同客戶參加包括體育陪練、導(dǎo)游等各項(xiàng)服務(wù)，如此周到的服務(wù)的確使酒店的口碑錦上添花。</p><p>　　在軟件服務(wù)中，員工又是非常主要的一個(gè)環(huán)節(jié)，若將員工視作一個(gè)完整的群體，那么員工的著裝、談吐、禮貌用語(yǔ)都將是主題展示的一部分，員工所體現(xiàn)的服務(wù)態(tài)度與服務(wù)氣息不僅能透露酒店主題，更能傳承酒店的文化。北京全聚德烤鴨店吸引著各地去北京游玩慕名而來(lái)的游客，雖然不屬于主題酒店的范疇,但是酒店要求服務(wù)員在上菜之前將

43、建店的歷史通過(guò)口述的方式介紹游客，此外,烹飪的烤鴨也由廚師端至客人的位置左右，當(dāng)場(chǎng)演示切片烤鴨的過(guò)程，并將先切好的生脆鴨皮供給客人品嘗，切片完畢后，服務(wù)員還會(huì)向客人演示如何用荷葉包烤鴨肉的過(guò)程。整個(gè)步驟嫻熟流暢，不僅滿足了客人的新奇感和食欲，也使得客人了解了全聚德源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史背景，值得主題酒店借鑒。酒店希望向客人推銷主題文化的前提，必須讓自己的員工了解并熟識(shí)酒店的主題文化背景，開(kāi)設(shè)專業(yè)的員工培訓(xùn)、對(duì)員工的服裝進(jìn)行專業(yè)的設(shè)計(jì)、在市場(chǎng)中尋

44、找專業(yè)的酒店人才都能成為開(kāi)發(fā)綜合能力較強(qiáng)的員工的手段。</p><p>　　3、重視顧客滿意度，積極開(kāi)展顧客體驗(yàn)活動(dòng)</p><p>　　世界文化遺產(chǎn)之一、中國(guó)道教發(fā)源地青城山景區(qū)內(nèi)，有一座建于距今已有1700多年歷史的古道觀長(zhǎng)生宮遺址，即是國(guó)內(nèi)有名的道家文化主題酒店——鶴翔山莊。多數(shù)主題酒店的官網(wǎng)都介紹著酒店的歷史、主要經(jīng)營(yíng)狀況、客房設(shè)施、餐廳等信息。鶴翔山莊的主頁(yè)中赫然顯示著許多酒店近

45、期的主題活動(dòng)，例如：5.12大地震一周年鶴翔山莊抗震救災(zāi)特刊、五一到青城山吃長(zhǎng)生宴、學(xué)養(yǎng)生太極等等。從網(wǎng)上的顯示信息就能清晰的捕捉到這家主題酒店在主題展示上花費(fèi)心思不少，不僅以獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，立足自身深厚的地理、歷史優(yōu)勢(shì)，深入挖掘道家文化資源，以文興莊，走出了一條文化創(chuàng)新的路子，還利用鶴翔品牌、道家養(yǎng)生理念及酒店服務(wù)功能，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了“長(zhǎng)生宴”、失傳千年的“青城道茶”、“鶴翔太極道家養(yǎng)生月餅”和集道家武、醫(yī)、食為一體的“鶴翔太極養(yǎng)生基地”

46、。毫無(wú)疑問(wèn)，“中國(guó)道家文化第一莊”并非徒有虛名。④</p><p>　　如今的市場(chǎng)氛圍中，越來(lái)越多的消費(fèi)者厭倦了只從酒店裝飾物或者服務(wù)中獲取新鮮感，客人既然選擇入住主題酒店，必定對(duì)酒店的主題展示特色有一定的期待，這樣的期待力也無(wú)疑給酒店的展示過(guò)程帶來(lái)了較大壓力。眾所周知，期待越高，所得到的顧客滿意度偏低的可能越大。所以，酒店在專注設(shè)計(jì)軟硬件設(shè)施細(xì)節(jié)的同時(shí)，也要根據(jù)時(shí)節(jié)、季節(jié)或者淡旺季適當(dāng)?shù)拈_(kāi)展吸引游客眼球的主題活

47、動(dòng)，活動(dòng)范圍可以面向消費(fèi)者、面向員工，也可以帶動(dòng)消費(fèi)者和員工共同參與。通過(guò)各種主題活動(dòng)的氛圍調(diào)動(dòng)，一方面能吸引客人的參與和消費(fèi)、調(diào)動(dòng)酒店的人氣、使得員工和客人、員工與員工之間能夠更好的溝通調(diào)節(jié)；另一方面也能通過(guò)主題活動(dòng)展示主題，為酒店帶來(lái)更為可觀的盈利。</p><p>　　4、開(kāi)展積極的營(yíng)銷、與旅行社合作</p><p>　　和外界保持積極的合作關(guān)系是主題展示的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是能使展示

48、過(guò)程順利進(jìn)行的一個(gè)錦上添花的手段。多數(shù)國(guó)內(nèi)的酒店均和旅行社保持著一定的合作關(guān)系，旅行社當(dāng)然是主題酒店吸引消費(fèi)者的一個(gè)很關(guān)鍵的中介機(jī)構(gòu)。例如酒店在推出主題活動(dòng)時(shí)可以將其與旅行社產(chǎn)品進(jìn)行捆綁銷售，以實(shí)惠的價(jià)格吸引游客；威尼斯人酒店將兩旁的街道出租給各個(gè)品脾的產(chǎn)品，使游客不僅能在如此浪漫的氛圍里感受意大利風(fēng)情，同時(shí)也能逛各種免稅店，購(gòu)買自己鐘愛(ài)的商品。可見(jiàn)，酒店與旅行社的搭配是旅游產(chǎn)品中十分常見(jiàn)的，旅行社不僅能為其帶來(lái)消費(fèi)者，同時(shí)也能幫助主題

49、酒店做宣傳活動(dòng)。提及宣傳，旅行社也并非唯一的平臺(tái)，主題酒店還可通過(guò)各種廣告的方式展示主題。國(guó)內(nèi)某些成功的主題酒店在主題營(yíng)銷中會(huì)選擇參加公益活動(dòng)，利用公益廣告為自己宣傳，或者將體育賽事、明星效應(yīng)等與主題聯(lián)系在一起開(kāi)展一系列主題活動(dòng)。更多小規(guī)模的主題酒店則會(huì)通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)的宣傳。例如一些青年主題旅館，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)載體的方式可以吸引到更多來(lái)自五湖四海的學(xué)生們的參與。</p><p><b>　　結(jié)論</b&

50、gt;</p><p>　　從中國(guó)旅游業(yè)和酒店產(chǎn)業(yè)目前的發(fā)展情況看，主題酒店在國(guó)內(nèi)是一個(gè)非常有前景的行業(yè)，能夠有效促進(jìn)酒店業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng)。主題酒店在擴(kuò)大市場(chǎng)源，與商務(wù)型酒店、集團(tuán)化酒店或者豪華型酒店展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)或合作的同時(shí)，應(yīng)更多的關(guān)注自身的發(fā)展，將更多的資金投入自我的主題展示之中。只有通過(guò)合理的主題設(shè)計(jì)及主題展示，主題酒店的發(fā)展才能順利進(jìn)行。主題的確立必須符合社會(huì)文化環(huán)境氛圍，將中心衍生的主題文化思想融入到酒店的每一

51、處細(xì)節(jié)中，主題酒店的發(fā)展才會(huì)更加穩(wěn)定而健康。</p><p><b>　　注釋：</b></p><p>　　①呂金蘭.主題酒店發(fā)展戰(zhàn)略探析[J].2009,07.</p><p>　?、谥黝}酒店在我國(guó)的發(fā)展進(jìn)程探析[J].餐飲娛樂(lè)類文庫(kù),2010,10,02.</p><p>　?、劾杌?從“夢(mèng)幻城堡”遭遇“流產(chǎn)”,看

52、主題酒店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)[J].酒店資源,2004,(9):32-33.</p><p>　?、馨裁?體驗(yàn)三國(guó)文化 感受道家風(fēng)韻——成都京川賓館、鶴翔山莊[J].飯店現(xiàn)代化,2005,09.</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)：</b></p><p>　　[1]王利娜,鄭向敏.淺析我國(guó)主題酒店之主題展示[J].旅游研究季刊,2(2).</

53、p><p>　　[2]肖曉.主題酒店創(chuàng)意與管理[M].西南財(cái)大出版社,2010.</p><p>　　[3]楊星福.奇創(chuàng)旅游運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)[J].景界,2007.</p><p>　　[4]郭雅婷,余炳炎.主題酒店在中國(guó)本土化發(fā)展研究[J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化,2005,10.</p><p>　　[5]虞詠天.世界著名酒店鑒賞[M].上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,

54、2009,01.</p><p>　　[6]吳丹.淺談酒店的主題營(yíng)銷[J].全國(guó)中文核心期刊,2007,10.</p><p>　　[7]楊俊鋒.主題酒店魅力無(wú)限[J].商業(yè)文化,2006,13. </p><p>　　[8]趙準(zhǔn)旺,魏小安.主題酒店[M].廣東旅游出版社,2005,11.</p><p>　　[9]王萍.用文化打造主題酒店[

55、J].經(jīng)理日?qǐng)?bào),2009,06,23.</p><p>　　[10]魏小安.主題酒店：時(shí)代的召喚，市場(chǎng)的需要[J].飯店現(xiàn)代化,2005,(9):22-29.</p><p>　　[11]秦浩,孟清超.主題飯店的定位研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)文萃,2004(4):58-64.</p><p>　　[12]王一丹.主題酒店創(chuàng)意設(shè)計(jì)實(shí)錄[M].四川大學(xué)出版社,2009.<

56、;/p><p>　　[13]魏文.主題酒店建設(shè)走向標(biāo)準(zhǔn)化[J].中國(guó)旅游報(bào),2006,12,04.</p><p>　　[14]鄭超.主題酒店的新發(fā)展[J].2002,07,17.</p><p>　　[15]Garner J. Living The Theme [J].Caterer & Hotelkeeper 2005, Vol. 195 Issue 440