經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析與創(chuàng)新發(fā)展【畢業(yè)論文】

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>　?。?0 屆）</b></p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析與創(chuàng)新發(fā)展</p><p>　　所在學(xué)院 </p><p>　　專業(yè)班級 旅游管理

2、 </p><p>　　學(xué)生姓名 學(xué)號 </p><p>　　指導(dǎo)教師 職稱 </p><p>　　完成日期 年 月 </p><p><b>　　目 錄</b&g

3、t;</p><p><b>　　摘要1</b></p><p>　　Abstract.1</p><p><b>　　前 言2</b></p><p>　　一、經(jīng)濟(jì)型酒店的定義及其特征2</p><p>　?。ㄒ唬┙?jīng)濟(jì)型酒店的定義2</p><

4、;p>　?。ǘ┙?jīng)濟(jì)型酒店的基本特征2</p><p>　　二、經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程3</p><p>　?。ㄒ唬﹪饨?jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程3</p><p>　?。ǘ┲袊?jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程4</p><p>　　三、中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展動(dòng)因與存在的問題5</p><p>　?。ㄒ唬┲袊?jīng)濟(jì)型酒店的

5、發(fā)展動(dòng)因5</p><p>　?。ǘ┲袊?jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在的問題6</p><p>　　四、中國經(jīng)濟(jì)型酒店的創(chuàng)新發(fā)展之路7</p><p>　　（一）推行特許經(jīng)營模式7</p><p>　?。ǘ┘訌?qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)8</p><p>　　（三）大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店8</p><p

6、>　?。ㄋ模┘訌?qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場營銷9</p><p>　　（五）重視人力資源的開發(fā)和培養(yǎng)10</p><p>　?。├脴I(yè)務(wù)外包的方式提升競爭力10</p><p>　　（七）加強(qiáng)酒店自身核心能力建設(shè)11</p><p><b>　　五、結(jié)束語11</b></p><p>&

7、lt;b>　　參考文獻(xiàn)12</b></p><p>　　[摘要] 經(jīng)濟(jì)型酒店自上個(gè)世紀(jì)30年代出現(xiàn)到現(xiàn)在經(jīng)過80年時(shí)間的發(fā)展，已經(jīng)成為明顯區(qū)別于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。并且每年都在酒店行業(yè)中扮演重要的角色。而在近15年的發(fā)展之后，中國經(jīng)濟(jì)型酒店獲得了不小的發(fā)展，但是還明顯存在市場細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰；管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，人力資源不足；市場營銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全；國外經(jīng)濟(jì)型

8、酒店的本土化障礙等等問題。本文將簡要分析經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀、問題、前景，以及如何解決所遇到的問題，如何能夠使經(jīng)濟(jì)型酒店獲得創(chuàng)新發(fā)展。</p><p>　　[關(guān)鍵詞] 經(jīng)濟(jì)型酒店；商務(wù)；旅游；品牌</p><p>　　[Abstract]Economy hotel since the 1930s appear to now, after 80 years of development, has

9、 become a time become obvious difference of the traditional service hotel and a hotel format. Every year in hotels plays an important role in the industry. Although China's economy hotel, won the development, but als

10、o obvious market segmentation is incomplete, product levels are not clear, Human resources management experience; lack, Marketing lack, sales network all reservation, Foreign economy hotel, etc. </p><p>　　[K

11、ey words] Bugdet hotels; Business, Tourism, Brand. </p><p><b>　　前 言</b></p><p>　　隨著我國經(jīng)濟(jì)連續(xù)多年的飛速發(fā)展，我國已經(jīng)逐漸步入小康社會，大眾旅游時(shí)代正向我們大步走來。然而隨著大眾旅游時(shí)代的到來，國內(nèi)民眾對“價(jià)位適中、衛(wèi)生舒適、方便安全”的旅游住宿設(shè)施的需求急劇上升[1]。在這樣

12、大背景的推動(dòng)下，我國經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)運(yùn)而生，并在市場、行業(yè)和政府部門的共同推動(dòng)下獲得了快速的成長，吸引了越來越多的投資者、酒店業(yè)管理者和消費(fèi)者的青睞。</p><p>　　從1996年第一家經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)到現(xiàn)在，中國經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)擁有十多年的發(fā)展歷史。從無到有，再從僅有的一家到現(xiàn)在的超過4000家，中國之用了不到15年時(shí)間。中國又一次用事實(shí)告訴世界，什么才叫中國速度。</p><p>　　然而

13、，本土品牌崛起的同時(shí)，外來品牌也不斷的在壯大自己的力量。速8、宜必思、天天客棧、假日快捷等國際品牌也紛紛搶灘登陸。在經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展的同時(shí)，諸多問題也不斷涌現(xiàn)，非理性資本的大量涌入以及經(jīng)濟(jì)型酒店自身在市場細(xì)分、產(chǎn)品開發(fā)、品牌創(chuàng)建、經(jīng)營管理等方面存在的嚴(yán)重不足，都嚴(yán)重制約著經(jīng)濟(jì)型酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。</p><p>　　在這樣情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該怎么趨利避害、駕輕就熟、及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略以便有效滿足市場需求，實(shí)現(xiàn)更好

14、更快的發(fā)展，成為學(xué)界和業(yè)界共同關(guān)注的重要課題[2]。本文就將對經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展過程所遇到的一些困難和挫折，進(jìn)行闡述，分析如何解決這些問題，提出自卸自己的看法。希望能對業(yè)界有所作用。</p><p>　　一、經(jīng)濟(jì)型酒店的定義及其特征</p><p>　?。ㄒ唬┙?jīng)濟(jì)型酒店的定義</p><p>　　學(xué)術(shù)界對于經(jīng)濟(jì)型酒店至今沒有形成一個(gè)公認(rèn)的定義，國外對經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主

15、要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)，例如Powers（1995）認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)（full service）的，房價(jià)在1991－1993年期間維持在33美元以下的酒店[12]。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)，和中國的實(shí)際情況，筆者認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為：“以大眾旅行者和中小型商務(wù)者為主要接待對象，以客房為核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉（在300元人民幣以下），服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，環(huán)境舒適化，硬件上乘化，性價(jià)比較高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。”</p>&l

16、t;p>　　（二）經(jīng)濟(jì)型酒店的基本特征</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新興的酒店業(yè)態(tài)，是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和社會生活快捷化的產(chǎn)物，它完全區(qū)別于現(xiàn)在市場上那些專門面對社會上流階層的全服務(wù)酒店，是服務(wù)于大眾階層，滿足一般平民消費(fèi)的旅游住宿的產(chǎn)品設(shè)施[3]。經(jīng)濟(jì)型酒店具有以下基本特征[4]：</p><p>　　1．產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店將高星級酒店的豪華大堂換成自住型大堂或簡單的

17、公共休息區(qū)域，更沒有大型餐飲、宴會設(shè)施以及商務(wù)、康樂中心。一般情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店都緊扣其核心價(jià)值——住宿，以客房為產(chǎn)品靈魂，剪除了其他非必需的產(chǎn)品或服務(wù)，從而大大削減了成本。一般來說，經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐服務(wù)，也就是Bed & Breakfast服務(wù)。“小而?！钡姆?wù)理念成為了經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于高星級酒店的重要標(biāo)志[10]。</p><p>　　2．服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。與一般的社會旅館相比，經(jīng)濟(jì)型酒店異常強(qiáng)

18、調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。努力為顧客提供舒適、衛(wèi)生、安全的入住環(huán)境，另外標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)也是一般的社會旅館所不具備的。</p><p>　　3．目標(biāo)市場的大眾性。經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格適中。相對于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房價(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下，將目標(biāo)市場鎖定在工薪階層、普通旅游者以及青年學(xué)生等大眾消費(fèi)群體。</p><p>　　4．管理的高效性。經(jīng)濟(jì)型酒店

19、一般都采取扁平化的組織結(jié)構(gòu)，精簡人員配置，做到“一專多能、一人多崗”。努力實(shí)現(xiàn)基本服務(wù)的電子化、自動(dòng)化、自主化，以此保證溝通的時(shí)效性。</p><p>　　5．經(jīng)營的連鎖性。從經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營模式看，經(jīng)濟(jì)型酒店一般都采取連鎖經(jīng)營的方式，并且通過連鎖經(jīng)營以求達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而提升其品牌價(jià)值。此種經(jīng)營模式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于高星級酒店及社會旅館的一個(gè)明顯特征。</p><p>　　二、經(jīng)濟(jì)型酒

20、店的發(fā)展歷程</p><p>　?。ㄒ唬﹪饨?jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店（Budget Ho tel）是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店（Full Service Hotel）而存在的一種新型的酒店業(yè)態(tài)。經(jīng)濟(jì)型酒店在全球的發(fā)展經(jīng)歷了以下四個(gè)歷史階段：萌芽與發(fā)展時(shí)期；蓬勃發(fā)展時(shí)期；品牌調(diào)整時(shí)期；新世紀(jì)重新發(fā)展時(shí)期[9]。</p><p>　　首先，上世紀(jì)

21、30年代到50年代是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽和發(fā)展初期。上世紀(jì)30年代，隨著美國大眾消費(fèi)的興起，以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，汽車旅館開始不斷出現(xiàn)，為平民出游提供了廉價(jià)的住宿服務(wù)。例如，早在1939年佛羅里達(dá)州幾家汽車旅館就自發(fā)地形成了行業(yè)聯(lián)合組織（Quality Courts），并且于第二年正式改名為品質(zhì)庭院聯(lián)合酒店（Quality Courts United），為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù)。二戰(zhàn)之后，美國日益繁榮的經(jīng)濟(jì)促生了大眾旅游的巨大浪潮，引發(fā)

22、了對中低檔住宿設(shè)施的巨大需求；另外城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展也大大促進(jìn)了汽車旅館的盛行。1952年成立的假日汽車旅館在吸收了其它汽車旅館發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷改善其服務(wù)質(zhì)量，并且在業(yè)內(nèi)首先嘗試采取標(biāo)準(zhǔn)化方式復(fù)制產(chǎn)品和服務(wù)，在短短10年的時(shí)間里不斷沿著美國的公路網(wǎng)絡(luò)蓬勃發(fā)展。</p><p>　　其次， 20世紀(jì)60年代到80年代，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了蓬勃發(fā)展時(shí)期。酒店數(shù)量迅猛增長，并且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)出更加豐富的層次性，開始朝

23、著多元化的方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營模式開始逐步取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營模式，單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑，一些發(fā)展比較迅速的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購整合單體酒店，發(fā)展成為酒店集團(tuán)。與此同時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店開始了國際化的發(fā)展步伐，從美國迅速傳播到加拿大、中美洲、南美洲、以及歐洲。這種擴(kuò)張同時(shí)刺激了這些地區(qū)本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起，尤其是歐洲發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)型酒店開啟了迅速發(fā)展的序幕。到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)發(fā)展成為歐美發(fā)達(dá)國家的一種非常成熟的酒店業(yè)態(tài)。<

24、;/p><p>　　再次， 20世紀(jì)80年代到90年代，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入品牌調(diào)整時(shí)期。經(jīng)過長期的快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場成熟期，高速增長以及大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐步減弱。大型酒店集團(tuán)的多元化戰(zhàn)略及投資政策促使酒店集團(tuán)更加傾向于通過資本運(yùn)作來購買和整合原有行業(yè)內(nèi)的品牌，而不是自創(chuàng)新的品牌。激烈的市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱，資金運(yùn)營不暢的小品牌，而一些大而強(qiáng)的品牌則得幸于雄厚的資本實(shí)力和強(qiáng)大的管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。競

25、爭的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向提高服務(wù)質(zhì)量和加強(qiáng)品牌建設(shè)。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。 最后，進(jìn)入21世紀(jì)后，經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時(shí)期。這主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓及其本土品牌的迅速發(fā)展。例如，在中國、東南亞等地區(qū)，經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌陸續(xù)登陸，如法國雅高集團(tuán)的宜必思（Ibis）、方程式1（Formula 1），美國圣達(dá)特集團(tuán)的速8（S

26、uper 8）、天天客棧（Days Inn），洲際集團(tuán)的假日快捷（Holiday Inn Express）等，都紛紛瞄準(zhǔn)了亞太市場。與此同時(shí)，亞洲本土的一些經(jīng)濟(jì)</p><p>　?。ǘ┲袊?jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程</p><p>　　縱觀中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展史，最早可以追溯到1996年，上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星是中國第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，進(jìn)入21世紀(jì)后，各個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌如雨后春筍般破

27、土而出，其發(fā)展勢頭可謂勢如破竹。發(fā)展歷史大致可以分為以下幾個(gè)階段[5]：</p><p>　　1、1996—2001年，萌芽及發(fā)展初期。1996年錦江國際集團(tuán)建立了中國首家經(jīng)濟(jì)型酒店——“錦江之星”，開創(chuàng)了國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店之先河。1999年，中江之旅酒店管理公司開始了“中江之旅”經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營。由于尚處于探索階段，所以只建立了少數(shù)幾個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。</p><p>　　2、2002

28、—2004年，迅猛發(fā)展時(shí)期。2002年6月，現(xiàn)在的國內(nèi)巨頭“如家”在首都旅游國際酒店集團(tuán)和攜程旅行服務(wù)公司共同出資組建，開始了其中國經(jīng)濟(jì)型酒店的領(lǐng)跑之路。之后相繼出現(xiàn)了“欣燕都”、“萬里路”、“莫泰168”等等一系列較有影響力的品牌。</p><p>　　而國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張競賽是從2004年真正開始的，因此這一年也被稱為中國經(jīng)濟(jì)型酒店的“元年”。這一年，不僅“如家”、“錦江之星”等巨頭開始迅速圈地，而且“格林

29、豪泰”、“城市客?！薄ⅰ爸兄菘旖荨钡纫幌盗衅放迫缬旰蟠汗S般不斷涌現(xiàn)。另外，“宜必思”、“速8”、“快捷假日”等國際知名品牌也相繼登陸中國。三年間，中國經(jīng)濟(jì)型酒店從50家迅速增加到166家。</p><p>　　3、2005—2007年，超速發(fā)展時(shí)期。從2005年開始，我國經(jīng)濟(jì)型酒店在全國各大城市的發(fā)展態(tài)勢及其強(qiáng)勢，并且開始向中西部地區(qū)的二三線城市轉(zhuǎn)移。根據(jù)發(fā)改委公布的《2006中國經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查報(bào)告》顯示，截止到

30、2005年底，中國市場上共具有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌50家，已開業(yè)門店數(shù)過600家，房間數(shù)更是達(dá)到了50000間。</p><p>　　2006年，經(jīng)濟(jì)型酒店繼續(xù)以驚人是速度增長。據(jù)發(fā)改委公布的《2007中國經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查報(bào)告》顯示，到2006年底，中國市場上共具有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100家，門店數(shù)超過1000家，客房數(shù)更是超過了100000間。</p><p>　　

31、2007年是中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展史上最具爭議的一年。一方面，酒店數(shù)量繼續(xù)以令人難以置信的速度增長著。據(jù)發(fā)改委《2008中國經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查報(bào)告》顯示，到2007年底，中國市場上具有現(xiàn)代意義的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近180個(gè)，門店數(shù)超過2000家，客房數(shù)更是超過了200000間。另一方面，卻出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)型酒店市場業(yè)績整體下滑的局面。與06年相比，雖然平均房價(jià)上升了13%，達(dá)到了190元，但是，這并不能遮蓋行業(yè)整體的平均出租率卻首次出現(xiàn)下跌了約0.5

32、%的事實(shí)。而在經(jīng)濟(jì)型酒店興旺發(fā)達(dá)的江浙地區(qū)甚至有4%~5%的大幅下跌。另外，2007年也是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店資本擴(kuò)張和市場瓜分及其激烈的一年。前十強(qiáng)中就有5家在這一年中融資超過5000萬。而10月21日，如家用3.4億元的代價(jià)收購北斗星100%的股權(quán)，更是揭開了行業(yè)內(nèi)資金重組及市場瓜分的大幕。如家的這一并購行動(dòng)必然會得到業(yè)內(nèi)其它有實(shí)力品牌的效仿，屆時(shí)將會更加頻繁的出現(xiàn)大規(guī)模的并購或兼并活動(dòng)，隨之而來的必定是品牌重組。</p>

33、<p>　　4、2008年到現(xiàn)在，重新洗牌時(shí)期。2008年，行業(yè)領(lǐng)軍品牌“如家”連續(xù)兩個(gè)季度的財(cái)務(wù)報(bào)表出現(xiàn)了虧損狀態(tài)，這無疑是讓經(jīng)濟(jì)型酒店高利潤的神話化為泡影。奧運(yùn)會結(jié)束后出現(xiàn)的出租率急劇下降，給幾近瘋狂的業(yè)界及時(shí)的潑了一盆冷水。由美國波及全世界的金融危機(jī)，讓靠融資擴(kuò)張的品牌遭遇了前所未有的資本困境。</p><p>　　這一系列狀況的出現(xiàn)，讓幾乎瘋狂的業(yè)界逐漸開始趨于理性。多個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌重新修訂了

34、發(fā)展計(jì)劃，放緩了對外擴(kuò)張的步伐，開始強(qiáng)調(diào)提升產(chǎn)品品質(zhì)和改善服務(wù)質(zhì)量以及成本控制等內(nèi)部問題。</p><p>　　分析人士指出，隨著盲目擴(kuò)張和投資熱炒之后，隨之而來的將是品牌重組和市場的進(jìn)一步瓜分以及規(guī)模容量的整合。在未來激烈的市場競爭中，行業(yè)將會面臨重新洗牌，強(qiáng)勢品牌將會借助雄厚的資本和強(qiáng)大的管理實(shí)力，進(jìn)一步占領(lǐng)市場，而管理不善的小型酒店就只能被市場淘汰。歷經(jīng)瘋狂之后的中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)即將步入理性發(fā)展時(shí)期。&l

35、t;/p><p>　　中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展動(dòng)因與存在的問題</p><p>　?。ㄒ唬┲袊?jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展動(dòng)因</p><p>　　從世界范圍來看，經(jīng)濟(jì)型酒店都是在大眾消費(fèi)刺激下逐漸發(fā)展起來的。同樣，中國的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的迅猛發(fā)展也是中國大眾消費(fèi)發(fā)展的必然結(jié)果。究其原因，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的外部市場動(dòng)力主要來源于以下三個(gè)方面：</p><p>　　1

36、. 中國大眾化旅游的迅速發(fā)展需要大量價(jià)廉物美的住宿設(shè)施</p><p>　　中國社會隨著多年來經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展已經(jīng)開始進(jìn)入小康社會，從2000年起，國內(nèi)生產(chǎn)總值每年的增幅都超過1萬億，一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省市的人均GDP早就超過了3000美元，中國的國內(nèi)旅游總?cè)舜芜_(dá)到了9.6億，超過了全國總?cè)丝诘?0％，已經(jīng)大大超過了大眾旅游60%的標(biāo)準(zhǔn)。中國經(jīng)濟(jì)的快速崛起為國內(nèi)大眾旅游奠定了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、市場基礎(chǔ)，為大眾化旅游

37、時(shí)代的開始拉開了帷幕。</p><p>　　與大眾旅游伴生的是相應(yīng)的旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改革開放初期，酒店業(yè)的發(fā)展多集中于建設(shè)高星級酒店，這是與我國先大力發(fā)展入境旅游的政策相符合的。然而，隨著國內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng)，國內(nèi)大眾旅游市場開始井噴式增長，需要有符合國內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。而連鎖化的經(jīng)濟(jì)型酒店有著適中的價(jià)格，上乘的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，其必然具有極為巨大的市場潛力，以及很好的發(fā)展前

38、景。</p><p>　　2. 中國日益繁榮的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展，引起了對經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求</p><p>　　近年來，隨著全球化進(jìn)程的加快，國家之間和國家內(nèi)部的商務(wù)往來日益頻繁，商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年全球商務(wù)型旅游收入已經(jīng)超過4000億美元大關(guān)，并且以每年超過8％的速度快速增長著。2003年在中國境內(nèi)活動(dòng)的國際、港澳臺和國內(nèi)商務(wù)型游客人數(shù)達(dá)到1.1

39、6億人次。據(jù)世界旅游組織（WTO）的估算，中國的商務(wù)型旅游目前年支出在100億美元以上，在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的推動(dòng)下也正在飛速的發(fā)展，在未來10年極有可能以20％左右的年增長率快度增長。</p><p>　　高星級酒店一直以來都是商務(wù)型客人的主要選擇，但是，隨著私營經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，以及一些國有公司對差旅經(jīng)費(fèi)的嚴(yán)格限制，人們在進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的時(shí)候也變得更加注重性價(jià)比。一些設(shè)施設(shè)備豪華，裝修考究，服務(wù)優(yōu)良，但是只提供客房

40、和會議設(shè)施，削減其他非必需設(shè)施從而能大幅度降低房價(jià)的經(jīng)濟(jì)型酒店，開始受到商務(wù)型客人的追捧。</p><p>　　3. 隨著越來越多的年輕入境旅游者的到來，國際游客對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也逐步上升</p><p>　　從國際游客的需求來看，越來越多的年輕人參與到國際旅游中來了，15-25歲的年輕人和不參團(tuán)的自助游客是青年旅舍和經(jīng)濟(jì)型酒店的重要市場目標(biāo)。根據(jù)國家旅游局的調(diào)查，2004年15－25歲

41、的外國游客超過了140萬，并且自助旅游者增長迅速。隨著國際著名品牌如雅高的“宜必思”、圣達(dá)特的“速8”、假日的 “天天客?！钡冉?jīng)濟(jì)型酒店品牌登陸中國，以及中國本土經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，國際游客對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求將會越來越大。</p><p>　?。ǘ┲袊?jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在的問題</p><p>　　中國經(jīng)濟(jì)型酒店在歷經(jīng)了這些年幾乎瘋狂的快速發(fā)展之后，雖然有了長足進(jìn)步。到目前為止有了200多個(gè)

42、連鎖品牌，超過4000家門店，客房數(shù)更是突破了500000間。但是，我們不得不承認(rèn)，還有很多問題存在[7]：</p><p>　　1、市場細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰</p><p>　　和國外相比，經(jīng)濟(jì)型酒店在國內(nèi)剛剛起步，尤其是一些民族自主品牌，沒有很明確的目標(biāo)市場，或者說對目標(biāo)市場的細(xì)分不夠細(xì)致和完全，這往往會導(dǎo)致市場重疊或者過于寬泛，產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺乏層次感，缺少專門針對不同細(xì)分市場需求的

43、產(chǎn)品和服務(wù)。根據(jù)國外數(shù)十年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店可分為三個(gè)檔次：有限服務(wù)酒店（Limited Service Hotel），經(jīng)濟(jì)酒店（Economy Hotel/Budget Hotel）和廉價(jià)酒店（Super Budget Hotel）。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于最高檔次，經(jīng)濟(jì)酒店屬于中檔，廉價(jià)酒店則屬于最低檔次。這三種層次的酒店價(jià)格相差很大，其硬件設(shè)施的差距也非常大，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級賓館，而一些廉價(jià)酒店則

44、在削減成本的思想指導(dǎo)下盡量簡化設(shè)備，客房設(shè)施比較簡陋。但是在中國，目前還沒有品牌能對目標(biāo)市場做出非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。更沒有哪個(gè)品牌可以專注于某個(gè)細(xì)分市場。</p><p>　　2、管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，人力資源不足</p><p>　　在幾年的發(fā)展過程中，國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店積累了一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，但是與國外一些成熟品牌幾十年的管理經(jīng)驗(yàn)相比，不足之處仍然很是明顯。特別是在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培

45、訓(xùn)機(jī)制、物流配送、企業(yè)文化等方面，需要繼續(xù)改進(jìn)。與此同時(shí)，中國以往的酒店人才都是按照高星級酒店的服務(wù)規(guī)范和特性培養(yǎng)出來的，無法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。對于業(yè)內(nèi)高層管理者來說，很少有既精通連鎖經(jīng)營又掌握酒店管理的整合型人才。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店各個(gè)層次的人才都面臨供應(yīng)嚴(yán)重不足的局面。</p><p>　　3、市場營銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全</p><p>　　與國外品牌相

46、比，中國國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌明顯缺乏市場營銷的意識和手段。尤其是一些區(qū)域性的品牌，知名度非常低，品牌形象構(gòu)建也不夠成功，尤其重要的一點(diǎn)是，除了錦江之星、如家快捷、新宇之星等少數(shù)幾家酒店連鎖建設(shè)了獨(dú)立的銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和電話中心，其他很多酒店都主要依靠專業(yè)的訂房中心和旅行社來銷售客房。即使是有預(yù)定網(wǎng)絡(luò)的酒店其預(yù)定技術(shù)和效率也不是很高，設(shè)計(jì)不夠完善。所以，為了在市場競爭中生存和發(fā)展，國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店必須加快市場營銷方面的積累。</p>

47、;<p>　　4、外國品牌的本土化障礙</p><p>　　許多國外成熟品牌受到中國市場的吸引而進(jìn)入，但是本土化經(jīng)營還需要一定的適應(yīng)時(shí)間。中國的市場與國外存在很大的差別，行業(yè)形態(tài)和配套的產(chǎn)業(yè)鏈差異也必須注意。另外，在與國內(nèi)企業(yè)合作的過程中，一些品牌采取了過急的進(jìn)入政策，導(dǎo)致了品牌在中國的異化和質(zhì)量的失控。典型的例子就是圣達(dá)特的“速8”，采取了特許加盟的品牌輸出方式快速切入中國市場，在北京開出的王府井

48、和團(tuán)結(jié)湖兩家店的價(jià)格相差2倍多，王府井分店的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了高星級酒店的水平。這種價(jià)格的大落差會破壞品牌在消費(fèi)者心目中的預(yù)期，從而導(dǎo)致該品牌的不可持續(xù)性[15]。另外，本土化障礙還表現(xiàn)在管理理念和方式方法上?；趪馕幕尘暗墓芾砝砟顏淼街袊厝粫媾R一定的障礙，所以改善勢在必行。這一點(diǎn)可以借鑒快餐巨頭“肯德基”的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，本土化、中國化，是各大品牌需不懈追求的目標(biāo)。</p><p>　　5、“熱錢”的大量涌入給產(chǎn)

49、業(yè)帶來巨大沖擊</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店的高資金回報(bào)率吸引了大量的資本，但是很多非理性資本的涌入導(dǎo)致了很多問題。一些低星級酒店被資本收購后改頭換面冠以經(jīng)濟(jì)型酒店之名；一些經(jīng)濟(jì)型酒店在管理、經(jīng)營等各個(gè)方面都存在很大的問題；一些資本只是想借經(jīng)濟(jì)型酒店之殼進(jìn)入房地產(chǎn)……這些現(xiàn)象都會很大的攪亂經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)原本就不是很穩(wěn)定的秩序，導(dǎo)致了一般民眾對經(jīng)濟(jì)型酒店概念理解的混亂，并且為日后的價(jià)格競爭帶來隱患。</p&g

50、t;<p>　　四、中國經(jīng)濟(jì)型酒店的創(chuàng)新發(fā)展之路</p><p>　?。ㄒ唬┩菩刑卦S經(jīng)營模式</p><p>　　目前，中國經(jīng)濟(jì)型酒店處于高速發(fā)展時(shí)期，預(yù)計(jì)在未來5年內(nèi)，國內(nèi)各大經(jīng)濟(jì)型酒店品牌仍將以50％以上的年增長率快速發(fā)展。經(jīng)濟(jì)型酒店之所以能受到熱捧，主要在于其投資回報(bào)率高、擴(kuò)張速度快，最終可以通過上市得到巨額回報(bào)。國際知名品牌紛紛進(jìn)入我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場，而且已經(jīng)逐步明確

51、了經(jīng)營模式和投資計(jì)劃。而國內(nèi)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店競爭越來越激烈，同時(shí)，由于國內(nèi)低星級酒店一直經(jīng)營不佳，轉(zhuǎn)型成經(jīng)濟(jì)型酒店成為低星級酒店的一大出路，這又加速了國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，但同時(shí)也使得競爭越來越激烈。可以預(yù)計(jì)，在如此高速擴(kuò)張的情況下，我國經(jīng)濟(jì)型酒店將很快走向飽和，出現(xiàn)重新洗牌現(xiàn)象。而且未來國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店必定是大品牌的天下，而那些單體的經(jīng)濟(jì)型酒店必然在競爭中逐步退去，被收購或是主動(dòng)選擇加盟，以獲得競爭優(yōu)勢。 由于經(jīng)濟(jì)型飯店規(guī)模小，財(cái)力有限

52、，而特許經(jīng)營的主要特點(diǎn)是有形資產(chǎn)投入比較少，以品牌與管理等無形資產(chǎn)的投入為主。發(fā)展特許經(jīng)營，可以使經(jīng)濟(jì)型飯店有足夠的客源，并且管理質(zhì)量得到保證，又無須支付巨額的費(fèi)用。因而，特許經(jīng)營是各品牌經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)大規(guī)模擴(kuò)張最為合適和最為快速的模式，可以達(dá)到立竿見影的效果[5]。</p><p>　　（二）加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)</p><p>　　在現(xiàn)如今市場經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，品牌價(jià)值包括酒店的市

53、場知名度、商業(yè)信譽(yù)、顧客的忠誠度、市場廣度以及銷售網(wǎng)絡(luò)等，它是酒店塑造品牌核心競爭力以及開拓銷售網(wǎng)絡(luò)的核心要素[6]。因此，如何高效地配置企業(yè)有限的資源以塑造知名品牌成為經(jīng)濟(jì)型酒店可持續(xù)發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一。 最為常見的無非是“自創(chuàng)”和“貼牌”兩種方式。</p><p>　　1、“自創(chuàng)”模式。自創(chuàng)品牌是指經(jīng)濟(jì)型酒店依靠本企業(yè)資源的優(yōu)化配置以及酒店長期的自主經(jīng)營，具有自主知識產(chǎn)權(quán)，并獲得市場認(rèn)可的過程。</p&

54、gt;<p>　　自創(chuàng)品牌的優(yōu)點(diǎn)眾多：首先，品牌打響后可以大大提升本品牌的資本價(jià)值，讓其獲得巨大的衍生附加價(jià)值，而酒店作為品牌是擁有者能自然而然能夠獲得巨額利潤；其次，擁有自主品牌，自主經(jīng)營性強(qiáng)，能夠自主選擇經(jīng)營管理模式以及確定酒店產(chǎn)品與服務(wù)特色；再次，經(jīng)營靈活性高，根據(jù)市場需求變化可以迅速調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略、市場定位以及產(chǎn)品內(nèi)容，而不需要向加盟商申請。</p><p>　　當(dāng)然，凡事都是有利必有弊。選擇

55、自創(chuàng)品牌最大的困難在于：創(chuàng)建品牌是一個(gè)系統(tǒng)性的工程，需要投入大量的人力、物力和財(cái)力，對酒店管理者的經(jīng)營管理能力要求很高，在創(chuàng)建品牌的過程中可能會因?yàn)榻?jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)不足、促銷力度不夠、資金回籠不暢等原因?qū)е率?。因此，選擇自創(chuàng)品牌的酒店必須具備相應(yīng)的條件，雄厚的資金后盾、高質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)、素質(zhì)較高的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)等等。當(dāng)前國內(nèi)知名的自主經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，例如“錦江之星”、“如家”、“中江之旅”等都是選擇自創(chuàng)品牌模式逐步發(fā)展壯大起來的，逐步成為了

56、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場中的重要力量。 </p><p>　　2、“貼牌”模式 ?！百N牌”是指酒店通過特許經(jīng)營方式獲得某知名品牌在某地區(qū)的使用權(quán)，用以開展市場經(jīng)營活動(dòng)。特許經(jīng)營是擁有經(jīng)濟(jì)型酒店品牌特許經(jīng)營權(quán)人向酒店業(yè)主提供品牌特許經(jīng)營權(quán)力，以及在組織、經(jīng)營和管理方面提供支持，并從業(yè)主獲得相應(yīng)回報(bào)的一種經(jīng)營形式。</p><p>　　品牌特許經(jīng)營以其無法比擬的優(yōu)越性成為世界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展最快

57、的一種品牌擴(kuò)張方式。采用特許經(jīng)營模式，經(jīng)濟(jì)型酒店可以用很少的投資、較短的時(shí)間迅速滲透市場，擴(kuò)大規(guī)模，形成集團(tuán)化，占據(jù)規(guī)模效應(yīng)，提高市場占有率，并能夠穩(wěn)定地獲取穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益。另外，隨著加盟酒店數(shù)量不斷增多和質(zhì)量的大幅提高，極大的擴(kuò)大了該品牌市場影響力和提高市場占有率以及品牌資產(chǎn)和價(jià)值的提升，以至與達(dá)到一個(gè)良性循環(huán)。</p><p>　　和“自創(chuàng)”模式一樣，“貼牌”模式在擁有以上優(yōu)勢的同時(shí)，不可避免的也有一些缺點(diǎn)和

58、風(fēng)險(xiǎn)。它可能導(dǎo)致特許經(jīng)營權(quán)擁有者和酒店業(yè)主之間相互沖突的風(fēng)險(xiǎn)，例如對各自管理權(quán)限、質(zhì)量保證、酬金等方面的沖突。國外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌例如美國圣達(dá)特集團(tuán)的“速8”、法國雅高集團(tuán)的宜必思（Ibis）、洲際酒店集團(tuán)旗下的快捷假日（Holiday Inn Express）、美國萬豪國際集團(tuán)的萬怡、華美達(dá)品牌等等都已在采取特許經(jīng)營方式大舉擴(kuò)張?jiān)谥袊氖袌鼍W(wǎng)絡(luò)[13]。國內(nèi)的“錦江之星”、“如家”、美資的“格林豪泰”等也在積極探索特許經(jīng)營模式。加盟酒店

59、占酒店集團(tuán)業(yè)務(wù)份額的不斷增加，說明了特許經(jīng)營將繼續(xù)成為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌擴(kuò)張的最有效方式。</p><p>　　（三）大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店</p><p>　　隨著改革開放后中國經(jīng)濟(jì)地不斷發(fā)展，商務(wù)上的往來越來越密切，越來越頻繁，經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店是一個(gè)很好的發(fā)展方向。</p><p>　　從價(jià)格角度看，根據(jù)史密斯旅行研究定義, 經(jīng)濟(jì)型酒店指的用相對較低廉的價(jià)格提供舒適服

60、務(wù)的酒店。從服務(wù)角度看，經(jīng)濟(jì)型酒店是有限服務(wù)的酒店，它與提供全面服務(wù)的高檔次酒店成為鮮明的對照。商務(wù)型酒店是以商務(wù)客人而非旅游度假客人為主要目標(biāo)市場的酒店。商務(wù)型酒店是在地理位置、酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格等各方面都要以商務(wù)目的為出發(fā)點(diǎn)，盡可能地為商務(wù)客人提供便利條件的酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店是從價(jià)格，有限服務(wù)角度來劃分，而商務(wù)型酒店是從客源特點(diǎn)和市場需求角度來劃分，經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店則是二者的交集。相對商務(wù)型酒店而言，經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店的客源層次是不同

61、的。相對經(jīng)濟(jì)型酒店而言，經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店是對經(jīng)濟(jì)型客源進(jìn)一步的更具體的市場細(xì)分，比普通經(jīng)濟(jì)型酒店檔次更高，特色更明顯，服務(wù)更貼心，更時(shí)尚，含有更多元素。</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店所應(yīng)提供的服務(wù)應(yīng)是有限服務(wù)加上商務(wù)服務(wù)，突出其明顯的現(xiàn)代商務(wù)功能。商務(wù)型客源對經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店的要求決不僅僅是“安全、衛(wèi)生、符合基本生活需要”這么簡單的要求了，而是在基本服務(wù)上更突出滿足商務(wù)型旅行者的需要，其在商務(wù)功能上理應(yīng)與高星級

62、酒店的水平保持一致。例如，格林豪泰就是在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店“B&B”的基礎(chǔ)上，還提供帶有小包房的餐廳、商務(wù)中心、酒吧、大堂無線上網(wǎng)等滿足客人商務(wù)需求的服務(wù)。</p><p>　　（四）加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場營銷</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷是指經(jīng)濟(jì)型酒店為實(shí)現(xiàn)自身經(jīng)營目標(biāo)而開展的一系列有組織、有計(jì)劃的整體營銷活動(dòng)，它包括市場環(huán)境分析、市場細(xì)分、目標(biāo)市場定位、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等一系列的動(dòng)

63、態(tài)過程。市場營銷應(yīng)該貫穿經(jīng)濟(jì)型酒店日常經(jīng)營活動(dòng)的始末，是經(jīng)濟(jì)型酒店自身發(fā)展壯大的重要策略。</p><p>　　1、注重市場細(xì)分，準(zhǔn)確定位自身的目標(biāo)市場</p><p>　　一個(gè)品牌要有長久的發(fā)展，必須要在正確細(xì)分市場的基礎(chǔ)之上準(zhǔn)確定位自身的目標(biāo)市場，從而利用差異化策略尋求突破，提高自身競爭力，擴(kuò)大市場份額。許多成熟的品牌已經(jīng)注意到這一問題，例如“莫泰”就在原有的“莫泰168”的基礎(chǔ)之上又

64、創(chuàng)立了一個(gè)檔次稍高的“莫泰268”以及專門針對海外入境游客的“驛居”。此外，“漢庭”也很快將其旗下品牌分為“漢庭酒店”、“漢庭快捷”和“漢庭客棧”三個(gè)檔次，在原有的中低檔商務(wù)酒店市場的基礎(chǔ)上開始了更進(jìn)一步的市場細(xì)分。</p><p>　　只是目前很多經(jīng)濟(jì)型酒店，特別是實(shí)力較小的酒店，沒有明確的市場定位，希望自己能面面俱到。這樣往往會出現(xiàn)爭搶客源、產(chǎn)品同質(zhì)化的局面。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店想要有更好的發(fā)展，必須明確市場定位

65、、深化市場細(xì)分。要注意到客源除了商務(wù)人士和旅游散客外，還可以根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，分出很多不同的種類。例如，按出行目的不同，可以分為觀光旅游市場、休閑度假市場、探親訪友市場等等；按職業(yè)不同可以分為學(xué)生市場、白領(lǐng)市場等等?？傊?，通過開發(fā)不同的目標(biāo)市場，可以豐富經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品形態(tài)，避免產(chǎn)品同質(zhì)化所帶來的惡性競爭，加快經(jīng)濟(jì)型酒店市場的成熟和完善。</p><p>　　2、改善酒店自身的產(chǎn)品和服務(wù)</p>

66、<p>　　現(xiàn)如今，很多經(jīng)濟(jì)型酒店在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和服務(wù)種類上貪大求全、內(nèi)容上相互模仿、價(jià)格上相互壓榨、質(zhì)量上參差不齊，對行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展有很大的負(fù)面影響，這種情況必須得到改善。首先，要優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升服務(wù)檔次，著重強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)型酒店最根本的功能——提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的住宿條件。其次，突出產(chǎn)品和服務(wù)的差異化，打造自身鮮明的特色。各酒店要針對不同的市場開發(fā)不同的產(chǎn)品和服務(wù)，用以強(qiáng)調(diào)自身區(qū)別于競爭對手的獨(dú)特產(chǎn)品和服務(wù)。另外，酒店還可以融入當(dāng)?shù)氐?/p>

67、特色文化來吸引顧客，以提高顧客對自身品牌的認(rèn)知度。最后，提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)酒店自身的競爭力。良好、穩(wěn)定的產(chǎn)品和服務(wù)是酒店在激烈的競爭中得以克敵制勝的法寶，也是酒店建立、鞏固品牌的有力武器。</p><p>　　3、大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷</p><p>　　目前，很多小品牌的和單體經(jīng)濟(jì)型酒店的營銷手段依然是傳統(tǒng)的電話銷售、人員銷售、旅行社銷售以及接待散客。在網(wǎng)絡(luò)營銷中最成功的當(dāng)屬“7天”。

68、“該連鎖酒店一直以會員制直銷模式為主，建立起了集互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、呼叫中心、短信、手機(jī)WAP及電務(wù)管理為一體的系統(tǒng)，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的比例高達(dá)40%，利用強(qiáng)大的電子商務(wù)，不僅大大降低了運(yùn)營成本，同時(shí)還能對消費(fèi)者的觀念進(jìn)行有效地引導(dǎo)?！睂?shí)力較強(qiáng)了品牌可以建立自身的網(wǎng)絡(luò)分銷系統(tǒng)，這既能降低成本，又能穩(wěn)定分銷渠道。而實(shí)力較弱的經(jīng)濟(jì)型酒店則可以考慮加入專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)公司構(gòu)建的旅游電子商務(wù)平臺，這是這類酒店擴(kuò)大品牌影響力的很好選擇。</p><p

69、>　?。ㄎ澹┲匾暼肆Y源的開發(fā)和培養(yǎng)</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店超低的人員配置比例，決定了其對人才需求的特殊性。無論是基層服務(wù)人員還是中高層管理人員都必須能做到“一人多崗，一專多能”。不過，到目前為止，我國并沒有專門的培訓(xùn)經(jīng)濟(jì)型酒店工作人員的學(xué)?；驒C(jī)構(gòu)。目前，酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生都是為高星級酒店而培養(yǎng)的。在如今經(jīng)濟(jì)型酒店飛速發(fā)展的今天，人才短缺在不久的將來就會成為其進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。所以，為了經(jīng)濟(jì)型酒店

70、的可持續(xù)發(fā)展，培養(yǎng)專門人才迫在眉睫。</p><p>　　首先，做好酒店內(nèi)部的人才儲備與培養(yǎng)。酒店自身可以設(shè)立專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，或是定期對員工做全面、標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。例如，“如家酒店集團(tuán)就建立了自己的酒店管理培訓(xùn)學(xué)院。該學(xué)院制定有員工考核標(biāo)準(zhǔn)，對基層員工進(jìn)行崗前全面、統(tǒng)一的培訓(xùn)，酒店總經(jīng)理、分店經(jīng)理及其它管理人員則要利用工作之余學(xué)習(xí)酒店管理、營銷等課題，互相交流管理經(jīng)驗(yàn)，討論企業(yè)文化，力求將酒店管理學(xué)院建成酒店自身的人

71、才儲備庫，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展[16]。”</p><p>　　另外，做好酒店外部人才的開發(fā)與引進(jìn)。酒店可以利用高薪、高職、高晉升空間等條件引進(jìn)外部優(yōu)秀的管理人員或是技術(shù)熟練的基層員工?；蚴峭ㄟ^校企聯(lián)合辦學(xué)的方式，培養(yǎng)大批優(yōu)秀的畢業(yè)生。以此來加強(qiáng)自身的人力資源優(yōu)勢。</p><p>　?。├脴I(yè)務(wù)外包的方式提升競爭力</p><p>　　“業(yè)務(wù)外包(outsourci

72、ng)這一概念最早是由普拉哈拉德與哈默爾在1990年正式提出的，意為企業(yè)將一些非核心的、次要的或輔助性的功能或業(yè)務(wù)外包給外部專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，利用它們的專長和優(yōu)勢來提高整體效率和競爭力，利用外部資源來完成組織自身的再設(shè)計(jì)和發(fā)展，而自身僅專注于具有核心競爭力的功能和業(yè)務(wù)?！?lt;/p><p>　　作為經(jīng)濟(jì)型酒店要以給顧客提供價(jià)廉物美的住宿設(shè)施為己任。經(jīng)濟(jì)型酒店功能的有限性決定了其除了客房以外的設(shè)施和服務(wù)都是非核心業(yè)務(wù)，都

73、可以用外包的方式來降低自身的經(jīng)營成本。廣州的“7天”就將外包業(yè)務(wù)發(fā)揮得淋漓盡致。它的洗衣、綠化等服務(wù)都由專業(yè)的服務(wù)公司來完成，從而使自身的經(jīng)營成本大大降低，經(jīng)營效益大大提升，使得在競爭激烈的市場環(huán)境中迅速崛起。</p><p>　?。ㄆ撸┘訌?qiáng)酒店自身核心能力建設(shè)</p><p>　　核心能力（Core Competence）是指優(yōu)于別人且為別人無法取代的能力。對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言，超低的運(yùn)營

74、成本、超快的系統(tǒng)響應(yīng)速度、超高的顧客滿意度、極低的投訴率、不斷的自我創(chuàng)新的能力等都是其核心能力。核心能力是酒店的競爭利器，缺乏核心能力的酒店終將被市場所淘汰。核心能力代表酒店整體的創(chuàng)新能力，也反映酒店對環(huán)境的適應(yīng)力和競爭力。可以從以下三方面培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店核心能力。</p><p><b>　　1、創(chuàng)造客戶價(jià)值</b></p><p>　　客戶價(jià)值包括顧客價(jià)值和員工

75、價(jià)值，就是要關(guān)注顧客和員工，要對他們看中的價(jià)值起到重要的影響作用?？蛻羰瞧髽I(yè)永久的財(cái)富，創(chuàng)造客戶價(jià)值是經(jīng)濟(jì)型酒店持續(xù)發(fā)展的必然要求。它可以轉(zhuǎn)化成為更能獲利的各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)，也使得經(jīng)濟(jì)型酒店的核心能力更具持久性。</p><p><b>　　2、資源整合能力</b></p><p>　　構(gòu)成核心能力的因素是多方面的，它是各種能力和資源整合的結(jié)果。它特別強(qiáng)調(diào)酒店員工的技能、

76、知識和集體學(xué)習(xí)及創(chuàng)新能力。這些能力通常不是存在于組織的某一個(gè)職能部門，相反它們存在于若干不同的職能部門。經(jīng)濟(jì)型酒店資源整合應(yīng)超越傳統(tǒng)職能界限，通過各個(gè)部門的共同協(xié)作，開展忠誠營銷計(jì)劃，在服務(wù)設(shè)施和服務(wù)細(xì)節(jié)上不斷地爭取突破。</p><p><b>　　3、競爭差異性</b></p><p>　　通過市場細(xì)分和個(gè)性化服務(wù)來獲得差異化的競爭優(yōu)勢，是培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)型酒店核心能力的

77、必然要求。產(chǎn)品差異化，既區(qū)別于其他不同類型酒店，更區(qū)別于與之競爭的其他經(jīng)濟(jì)型酒店。例如格林豪泰“留住該留住的人”的差異化營銷理念，使其會員入住率達(dá)到40%以上。</p><p>　　正如格林豪泰運(yùn)營部副總監(jiān)孫文利所說的：企業(yè)核心能力有以下幾個(gè)特征：價(jià)值性、獨(dú)特性、延展性，是企業(yè)區(qū)別其他企業(yè)的獨(dú)有的能力。在中國經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展的今天，由于各個(gè)品牌的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的市場定位和產(chǎn)品大多同質(zhì)，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)

78、初露端倪。但是中國前10位的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的門店數(shù)已經(jīng)占總數(shù)的52%以上，客房數(shù)更是達(dá)到60%。在這樣的背景下如果它們都致力于培養(yǎng)各自獨(dú)特的核心能力，那么整個(gè)行業(yè)發(fā)生價(jià)格戰(zhàn)的概率就會很小，也會使中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)走上健康、有序的競爭軌道。</p><p><b>　　五、結(jié)束語</b></p><p>　　通過上述理論闡述，我們可以看到，經(jīng)濟(jì)型酒店的前途是光明的，但道

79、路的坎坷的。隨著大眾旅游的興起，國內(nèi)民眾對“價(jià)位適中、衛(wèi)生舒適、方便安全”的旅游住宿設(shè)施的需求必定急劇上升。經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新的飯店業(yè)態(tài)，在我國呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。隨著各大知名經(jīng)濟(jì)型酒店品牌在二線城市的拓展，大眾旅游和商務(wù)活動(dòng)的數(shù)量和質(zhì)量也在逐步提升，對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也在日益增加。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該抓住機(jī)遇，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)體系的完善，注重品牌的創(chuàng)建和品質(zhì)的提升，以提高行業(yè)整體競爭力，實(shí)現(xiàn)更快、更高、更好的發(fā)展。<

80、/p><p><b>　　【參考文獻(xiàn)】</b></p><p>　　[1] 金麗嬌; 如家酒店品牌戰(zhàn)略解讀 [J];北京市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào); 2005年04期 </p><p>　　[2] 王凱; 論我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的問題及應(yīng)對策略 [J];經(jīng)濟(jì)工作導(dǎo)刊; 2003年15期; 41-42</p><p>　　[3] 李

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