經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展模式的探究畢業(yè)論文

1、<p>　　葿蚃膅蒅薁袈肁蒅蚄蟻羇蒄莃袇羃肀薆蝕衿聿蚈羅膇聿莇螈肅肈蒀羃罿肇薂螆裊膆蚄蕿?zāi)f膅莄螄肀膄蒆薇肆膃蠆螃羂膃莈蚆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肅膀蚅衿罿艿蒞螞襖羋蕆袈螀芇薀蝕腿芇荿羆肅芆蒂蝿羈芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆薀肂莂蒈螅羈莁薀薈襖莁芀螄螀莀蒂薆膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅蒅薁袈肁蒅蚄蟻羇蒄莃袇羃肀薆蝕衿聿蚈羅膇聿莇螈肅肈蒀羃罿肇薂螆裊膆蚄蕿?zāi)f膅莄螄肀膄蒆薇肆膃蠆螃羂膃莈蚆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肅膀蚅衿罿艿蒞螞襖羋蕆袈螀芇薀蝕腿芇荿

2、羆肅芆蒂蝿羈芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆薀肂莂蒈螅羈莁薀薈襖莁芀螄螀莀蒂薆膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅蒅薁袈肁蒅蚄蟻羇蒄莃袇羃肀薆蝕衿聿蚈羅膇聿莇螈肅肈蒀羃罿肇薂螆裊膆蚄蕿?zāi)f膅莄螄肀膄蒆薇肆膃蠆螃羂膃莈蚆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肅膀蚅衿罿艿蒞螞襖羋蕆袈螀芇薀蝕腿芇荿羆肅芆蒂蝿羈芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆薀肂莂蒈螅羈莁薀薈襖莁芀螄螀莀蒂薆膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅蒅薁袈肁蒅蚄蟻羇蒄莃袇羃肀薆蝕衿聿蚈羅膇聿莇螈肅肈蒀羃罿肇薂螆裊膆蚄蕿?zāi)f膅莄螄肀膄蒆

3、薇肆膃蠆螃羂膃莈蚆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肅膀蚅衿罿艿蒞螞襖羋蕆袈螀芇薀蝕腿芇荿羆肅芆蒂蝿羈芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆薀肂莂蒈螅羈莁薀薈襖莁芀螄螀莀蒂薆膈荿</p><p>　　本 科 生 畢 業(yè) 論 文</p><p><b>　　文 獻(xiàn) 綜 述</b></p><p>　　題 目 經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展模式的探究---以**酒店為例 </p>

4、<p>　　專 業(yè) 旅游管理 </p><p>　　摘 要：隨著人民生活水平的提高，閑暇時(shí)間的增多以及消費(fèi)觀念的更新，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為旅游行業(yè)的投資熱點(diǎn)，也得到了學(xué)術(shù)界越來越多的關(guān)注，經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展過程中既有優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇，也有問題和挑戰(zhàn)，同時(shí)，越來越多的酒店發(fā)展模式被開發(fā)創(chuàng)新出來，很多專家和學(xué)者都對(duì)此做了深入的研究。本文就經(jīng)濟(jì)

5、型酒店發(fā)展模式的有關(guān)理論進(jìn)行了綜述。</p><p>　　關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店; 發(fā)展模式; 發(fā)展現(xiàn)狀; 問題</p><p>　　一 經(jīng)濟(jì)型酒店文獻(xiàn)研究綜述</p><p>　　1.經(jīng)濟(jì)型酒店的概念與界定</p><p>　　吳蘇云在《有關(guān)經(jīng)濟(jì)型酒店的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)》中定義經(jīng)濟(jì)型酒店：一般是指壓縮或取消餐飲、會(huì)議、娛樂等功能，只提供飯店業(yè)的核心消費(fèi)

6、住宿服務(wù)，以中小型客戶為主營(yíng)對(duì)象，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn) >標(biāo)準(zhǔn)化管理，客房?jī)r(jià)格在100- 200元中小規(guī)模飯店。</p><p>　　四川大學(xué)旅游學(xué)院的蘭曼（2007）在《經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)分析》闡述了它的定義：經(jīng)濟(jì)型酒店般為廉價(jià)酒店，該酒店通常只經(jīng)營(yíng)客房，本身沒有餐飲管理設(shè)施或僅有十分有限的餐飲服務(wù)，價(jià)格低廉。 費(fèi)寅（2008）在《經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展策略研究》中把經(jīng)濟(jì)型酒店定義歸納為：是保持低廉價(jià)格，針對(duì)20

7、%低端市場(chǎng)的價(jià)格敏感消費(fèi)者的酒店。應(yīng)達(dá)到:3B1P:即Bath(浴室)、Bed(床位),Breakfast (早餐)和Park(停車位)。</p><p>　　吳秀琳（2008）在《經(jīng)濟(jì)型酒店及其未來發(fā)展》中這樣定義：經(jīng)濟(jì)型酒店(Budget hotel)又稱有限服務(wù)酒店，其服務(wù)模式主要為住宿加早餐。引用專家之言，經(jīng)濟(jì)型酒店還稱之為B+B,即床bed+早餐breakfast。</p><p&g

8、t;　　甄紅線（2005）認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店一般是指以大眾可以支付的價(jià)格為顧客提供專業(yè)化服務(wù)的酒店。</p><p>　　李萍（2008）提出經(jīng)濟(jì)型酒店是相對(duì)于酒店業(yè)中豪華型酒店的中低端市場(chǎng)而言，是以合理的房?jī)r(jià)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為特征，“清潔，舒適，衛(wèi)生，方便，安全”為特點(diǎn)的酒店類型，其消費(fèi)群體主要是工薪階層，一般商務(wù)人士，普通自費(fèi)旅游者，學(xué)生群體等。</p><p>　　綜上所述，經(jīng)濟(jì)型酒店就是中

9、低檔酒店，指具有一定服務(wù)水平，配套設(shè)施齊全，價(jià)位適中的一、二星級(jí)酒店和與之檔次相當(dāng)?shù)纳鐣?huì)酒店，它投資少，租金低，主要面向社會(huì)大眾、一般商務(wù)人士、中小企業(yè)主、旅游者。</p><p>　　2. 經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)</p><p>　　進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速，和傳統(tǒng)的高檔酒店相比，他具有一些明顯的優(yōu)勢(shì)。</p><p>　　湯紅偉（2011）認(rèn)為相對(duì)高星級(jí)酒

10、店，經(jīng)濟(jì)型酒店的管理成本較低。一些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高星級(jí)酒店的水平；經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件產(chǎn)品功能配置體現(xiàn)實(shí)用性，不需要多余浪費(fèi)的擺設(shè)，節(jié)省了初建成本。</p><p>　　劉昊（2010）在《經(jīng)濟(jì)型酒店與星級(jí)酒店的優(yōu)勢(shì)對(duì)比分析》中提出：相對(duì)于高檔的星級(jí)酒店，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在滿足了為房客提供較為舒適、干凈的住宿條件的前提下，去除了大量不必要的休閑娛樂、商務(wù)會(huì)議等配套設(shè)施，這樣也就無需房客為酒店分?jǐn)傔@些并不需要

11、的娛樂等設(shè)施的折舊和運(yùn)行費(fèi)用，從而大大地降低了酒店的經(jīng)營(yíng)成本和顧客的入住費(fèi)用，進(jìn)而凸顯了經(jīng)濟(jì)型酒店的超強(qiáng)性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)。</p><p>　　吳軍衛(wèi)（2008）認(rèn)為中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店于高檔酒店相比而言有更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，而且經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)經(jīng)濟(jì)周期沒有高檔酒店對(duì)經(jīng)濟(jì)周期敏感，所以具有比較大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，投資回報(bào)率比高檔酒店也要高。</p><p>　　舒伯陽（2008）則認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店具有明顯的性價(jià)比

12、優(yōu)勢(shì)：國(guó)內(nèi)大眾旅游的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展給它帶來了客源優(yōu)勢(shì)：經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)驕人的經(jīng)濟(jì)型酒店正在贏得資本優(yōu)勢(shì)；國(guó)內(nèi)酒店業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和改制提供了行業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。</p><p>　　3.經(jīng)濟(jì)型酒店的分類及特點(diǎn)的研究</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店分類方式上是多元化的，沒有一個(gè)單一的、完善的分類標(biāo)準(zhǔn)。通常按照不同的依據(jù)來劃分酒店業(yè)。在全世界，有多少個(gè)國(guó)家就有多少個(gè)劃分標(biāo)準(zhǔn)，而經(jīng)濟(jì)型酒店也在不同劃分標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)其不

13、同的內(nèi)涵特點(diǎn)。下面是幾種有代表性的學(xué)者專家的對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的分類和特點(diǎn)：</p><p>　　華僑大學(xué)旅游學(xué)院的范向麗，鄭向敏（2007）在《經(jīng)濟(jì)型酒店的“經(jīng)濟(jì)型”理解與分析》中對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行了分類：（1）從目標(biāo)市場(chǎng)角度，分為“商務(wù)型酒店、觀光型酒店、背包型酒店”（2）依據(jù)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)背景不同分為高端型、中端型、低端型經(jīng)濟(jì)酒店。[5]</p><p>　　廖靜嫻（2008）在《我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒

14、店的現(xiàn)狀及發(fā)展策略探析》中這樣闡述經(jīng)濟(jì)型酒店的特征：市場(chǎng)定位大眾化，定位于對(duì)價(jià)格敏感的普通消費(fèi)大眾;選址重交通；規(guī)范化、專業(yè)化基礎(chǔ)上的有限服務(wù)；設(shè)備及人員配備精簡(jiǎn)；投入少，回收快；價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。[6]</p><p>　　哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA教育中心的周莉（2006）在《淺談經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展機(jī)會(huì)和經(jīng)營(yíng)模式》通過與歐美國(guó)家酒店業(yè)的對(duì)比、分析，總結(jié)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的主要特點(diǎn)：與星級(jí)飯店相比，經(jīng)濟(jì)型酒店的投資成本明顯要

15、少許多；運(yùn)行成本低；房間性價(jià)比高，服務(wù)上、軟硬件標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到或接近三星級(jí)酒；品牌服務(wù)良好。[7]</p><p>　　趙建強(qiáng)（2008）在《簡(jiǎn)述中美經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵與特征》中闡述到由于中美經(jīng)濟(jì)型酒店概念上的不同直接導(dǎo)致了兩國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店不同的行業(yè)特征:（1）市場(chǎng)特征。定位十對(duì)價(jià)格敏感的普通消費(fèi)大眾。（2）服務(wù)特征。以提供住宿服務(wù)為主服務(wù)規(guī)范化專業(yè)化（3）組織特征。人員配置非常精簡(jiǎn)，通常是一人多崗。（4）經(jīng)營(yíng)特征。投資額

16、不高，設(shè)備的簡(jiǎn)單實(shí)用。[8]</p><p>　　二 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的文獻(xiàn)研究綜述</p><p>　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和假日經(jīng)濟(jì)引發(fā)的國(guó)內(nèi)旅游的升溫，巨大的商務(wù)和旅游客流對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求越來越大。近幾年來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店己成為國(guó)內(nèi)外酒店管理集團(tuán)關(guān)注的焦點(diǎn)。不但國(guó)際上知名酒店管理集團(tuán)紛紛圈地中國(guó)的酒店業(yè)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的一些飯店管理集團(tuán)也紛紛將經(jīng)濟(jì)型酒店作為業(yè)態(tài)發(fā)展

17、的一個(gè)亮點(diǎn)。北京、上海以及華東一些城市經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)己經(jīng)呈現(xiàn)繁華景象，云集了眾多的國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌。己進(jìn)駐到我國(guó)的國(guó)外知名品牌有美國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖 “Superb”、法國(guó)雅高的“Ibis”。六洲集團(tuán)的“Holiday inn”,以及美國(guó)的“American Suites”、“ Days Inn”。我國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的佼佼者也有:如家快捷、錦江之星、中江之旅、上海莫泰。</p><p>　　我國(guó)經(jīng)濟(jì)型

18、酒店建設(shè)還剛剛起步，存在很大的缺口，無論從發(fā)展水平、規(guī)模數(shù)量還是規(guī)范程度上，管理水平上看，都處于較低水平，存在諸多問題，現(xiàn)將一些主要的問題歸納如下：</p><p>　　張夢(mèng)筠、丁唯也、陶瀟男（2011）在《我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究》中提出：從二十世紀(jì)末起步以來，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店積累了一定的管理經(jīng)驗(yàn)，但是與國(guó)外成熟品牌相比較，差距仍然很大。同時(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店為了節(jié)約成本，并不像高檔酒店一樣可以有充足的員工，

19、需要大量一專多能的復(fù)合型人才，人房比例一般控制在1:0.6。酒店專業(yè)人才短缺是限制經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的最大障礙。</p><p>　　廖靜嫻（2008）認(rèn)為相比高檔酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰，大多</p><p>　　屬于滿足地方、部門利益而建立的“樓堂館所”或是事業(yè)單位，或是一些機(jī)構(gòu)的附屬，談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟(jì)型酒店不是面對(duì)公眾市場(chǎng)，而是面對(duì)某個(gè)內(nèi)部市場(chǎng)或是內(nèi)部的接

20、待機(jī)構(gòu)。所以，從立項(xiàng)建設(shè)、資金性質(zhì)、功能設(shè)置、運(yùn)作管理、人事管理、經(jīng)濟(jì)效益看，都不是完全的商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)規(guī)范管理、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)管理的信息不敏感，也缺乏主動(dòng)性。在傳統(tǒng)體制下，此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店，推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差。</p><p>　　王凱（2003）認(rèn)為國(guó)家宏觀調(diào)控力不夠。由于我國(guó)酒店實(shí)施涉外管理制度，從而產(chǎn)生了兩套基本隔離的酒店行業(yè)管理體制—涉外酒店和非涉外酒店。涉外

21、酒店的行業(yè)管理歸旅游行政管理部門，非涉外酒店的行業(yè)管理歸商業(yè)行政管理部門。經(jīng)濟(jì)型酒店恰好處于其交叉地帶，在行業(yè)管理的實(shí)際運(yùn)作中，旅游行業(yè)管理又重點(diǎn)是管理高檔酒店，商業(yè)部行業(yè)管理又沒有資格、能力去管理普通旅館以外的經(jīng)濟(jì)型酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店是否涉外或是否實(shí)際涉外，也缺乏有效的劃分和管理。所以，經(jīng)濟(jì)型酒店被涉外制度分割后，實(shí)際成為一個(gè)行業(yè)管理的相對(duì)薄弱領(lǐng)域。另外，國(guó)家酒店星級(jí)評(píng)定制度的實(shí)施成為酒店業(yè)宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載

22、體，也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場(chǎng)規(guī)范，然而，其對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店意義卻不是很明顯，有一半以上的經(jīng)濟(jì)型涉外酒店不上星就說明了問題。</p><p>　　喬玲玲（2011）則認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處于自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場(chǎng)區(qū)分和特色產(chǎn)品的開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對(duì)廣大市場(chǎng)。當(dāng)消費(fèi)者的需要不能充分滿足時(shí)，其中的一部分人便轉(zhuǎn)而選擇服務(wù)更好的中檔酒店或

23、者價(jià)格更低的社會(huì)旅館?？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，不少酒店只能依靠降價(jià)這一手段來吸引顧客，結(jié)果陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)。</p><p>　　三 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展模式文獻(xiàn)研究綜述</p><p>　　針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中出現(xiàn)的種種問題，不同學(xué)者專家在分析了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)之后，從經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷策略、市場(chǎng)定位和產(chǎn)品策略、經(jīng)營(yíng)理念方面提出了各自的觀點(diǎn)?，F(xiàn)將一些觀點(diǎn)歸納總結(jié)如

24、下：</p><p>　　1.市場(chǎng)定位和產(chǎn)品策略</p><p>　　市場(chǎng)定位和產(chǎn)品策略對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的健康快速發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，關(guān)系著企業(yè)的營(yíng)銷和利潤(rùn)不同學(xué)者專家對(duì)這一問題有著各自的看法，下面是幾種具有代表性的觀點(diǎn)：</p><p>　　貴州商業(yè)高等專科學(xué)校的韓軍（2005）在《連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店場(chǎng)頻策略市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)》中提到，在連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品策略是一個(gè)關(guān)鍵，他從

25、產(chǎn)品策略選擇、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和品牌創(chuàng)立等方而闡述了連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該如何實(shí)施自己的產(chǎn)品策略。包括單一化產(chǎn)品策略、中低檔產(chǎn)品策略、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品策略與差異化產(chǎn)品策略，以及注重產(chǎn)品質(zhì)量和功能的設(shè)計(jì)。品牌設(shè)立中要處理好的三方面的問題即，品牌與品牌知曉度的關(guān)系、正確運(yùn)用品牌創(chuàng)立的定位策略、正確選用品牌創(chuàng)立的競(jìng)爭(zhēng)策略。[12]</p><p>　　王華,江曉云(2004)在《我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)定位和產(chǎn)品定位》中闡述了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展

26、策略：作為新興的、頗受關(guān)注的市場(chǎng)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)以國(guó)內(nèi)大眾市場(chǎng)為自己的市場(chǎng)定位，為市場(chǎng)提供“經(jīng)濟(jì)、方便、衛(wèi)生、妥全”的符合國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品，走規(guī)?；B鎖經(jīng)營(yíng)的方展模式，才能健康、有序、可持續(xù)的發(fā)展。[13]</p><p>　　許艷萍（2008）《我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略》中提出了業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：文章在分析了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、目標(biāo)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用著名學(xué)者邁克爾.波特的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論，提出

27、了經(jīng)濟(jì)型酒店的最優(yōu)成本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的選擇具有定的參考價(jià)值和實(shí)踐意義：成本領(lǐng)先戰(zhàn)略；差異化戰(zhàn)略聚焦戰(zhàn)略；最優(yōu)成本戰(zhàn)略。[14]</p><p><b>　　2.經(jīng)營(yíng)模式</b></p><p>　　對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)模式的研究，不同的研究者從不同的角度進(jìn)行了分析和論述。但是這些研究沒有形成一個(gè)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)模式全面系統(tǒng)的研究，并且對(duì)很多觀

28、點(diǎn)尚處于探索階段，下面是幾種主要的代表性的研究觀點(diǎn)：</p><p>　　陳偉,朱峰（2004）在《經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)化模式初探》中闡述了中國(guó)加入世貿(mào)組織，酒店業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)，走集團(tuán)化道路是經(jīng)濟(jì)型酒店迎接挑戰(zhàn)的唯一出路，并且提出經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)化的四種發(fā)展模式：資產(chǎn)劃撥型模式、資產(chǎn)紐帶型模式、戰(zhàn)略聯(lián)盟型模式和借船出海型模式。[15]</p><p>　　四川大學(xué)的蘭曼（2007）在《經(jīng)濟(jì)型酒店

29、的連鎖化經(jīng)營(yíng)分析》中對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行了分析，并針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行了初步探討：狠抓成本策略、形象一致策略、業(yè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化策略和個(gè)性化服務(wù)策略。[2]</p><p>　　趙建強(qiáng)，郭偉（2008）在《我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展SWOT分析》中對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的SWOT進(jìn)行定性和定量分析經(jīng)濟(jì)型，確定酒店所處的象限，并且制定出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策：明確經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；注重品牌的培育；重視

30、酒店內(nèi)部的創(chuàng)新。加大市場(chǎng)營(yíng)銷，完善預(yù)評(píng)系統(tǒng)及服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；組建酒店集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。[16]</p><p>　　唐嶺（2008）《經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策》中通過中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析和問題研究.指出經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策：找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，突出主要功能走集團(tuán)化道路；以連鎖取勝。[17]</p><p><b>　　3.經(jīng)營(yíng)理念</b></p><p&

31、gt;　　近幾年來，越來越多的酒店企業(yè)和專家學(xué)者開始關(guān)注于酒店的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念，并成為他們經(jīng)營(yíng)要考慮的重要因素和研究的重要方向。不同學(xué)者提出了各自對(duì)經(jīng)營(yíng)理念的不同看法：</p><p>　　吳秀琳（2008）在《經(jīng)濟(jì)型酒店及其未來發(fā)展》中對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的功能模式和設(shè)計(jì)理念進(jìn)行介紹，提出了綠色發(fā)展策略：綠色設(shè)計(jì)準(zhǔn)則與經(jīng)營(yíng)理念，符合酒店可持續(xù)發(fā)展的要求。包括提倡綠色設(shè)計(jì)；其次，實(shí)施建造綠色建筑；實(shí)施綠色采購；最后推

32、出綠色產(chǎn)品，提供綠色服務(wù)。[4]</p><p>　　李松柏（2004）在《經(jīng)濟(jì)型酒店呼喚品牌》中闡述了發(fā)展品牌的必要性以及在制度體制和企業(yè)自身的主要障礙，最后提出了培育經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的途徑和策略，主要包括：借助政府機(jī)構(gòu)改革的契機(jī)，加快酒店的市場(chǎng)化和企業(yè)化進(jìn)程；要切實(shí)做到政企分開，突破地方保護(hù)主義壁壘；努力克服經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)自身的不足，練好內(nèi)功；經(jīng)營(yíng)模式連鎖化；實(shí)施走出去戰(zhàn)略。[18]</p>&l

33、t;p>　　呂超群，謝新麗（2008）在《中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力提升探析》中對(duì)制約國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的因素進(jìn)行了分析，同時(shí)提出提升我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的具體方法：正確理解經(jīng)濟(jì)型酒店的概念和內(nèi)涵，準(zhǔn)確市場(chǎng)定位，抓住發(fā)展良機(jī)；借政府改革之機(jī)，建立市場(chǎng)化的產(chǎn)權(quán)制度，促進(jìn)酒店現(xiàn)代企業(yè)制度的建立；實(shí)施規(guī)模化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，提高品牌知名度，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；培育優(yōu)秀的企業(yè)文化，確保人才持續(xù)供給。[19]</p><

34、p>　　周莉（2008）在《淺談經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展機(jī)會(huì)和經(jīng)營(yíng)模式》中提出以“經(jīng)濟(jì)”為核心的發(fā)展策略，要與傳統(tǒng)酒店區(qū)別開來：經(jīng)濟(jì)型酒店必須嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本；經(jīng)濟(jì)型酒店要采用科學(xué)的機(jī)制；經(jīng)濟(jì)型酒店要走集團(tuán)化的發(fā)展道路；連鎖和特許經(jīng)營(yíng)是經(jīng)濟(jì)型酒店受歡迎的合作模式；經(jīng)濟(jì)型酒店要重點(diǎn)向大中城市擴(kuò)展。[7]</p><p><b>　　四 結(jié)語</b></p><p>　　近

35、幾年來，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店研究發(fā)展很快，并取得了很多有價(jià)值的研究成果，主要表現(xiàn)在：研究成果的數(shù)量增長(zhǎng)很快；研究具有初期性和實(shí)用性的特點(diǎn)并有深化的趨勢(shì)，縱觀國(guó)內(nèi)研究文獻(xiàn)，從最初的經(jīng)濟(jì)型酒店的概念、特點(diǎn)和分類等理論方面的初期研究到后來的經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)模式方面的研究，存在問題和對(duì)策的研究。而近兩年來，國(guó)內(nèi)學(xué)者除了對(duì)以上焦點(diǎn)問題繼續(xù)關(guān)注外，，眾多的學(xué)者已將研究的目標(biāo)轉(zhuǎn)移到了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)文化、市場(chǎng)和可持續(xù)發(fā)展方面的研究。同時(shí)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的研究也存

36、在這一些問題：研究方法比較單一目前國(guó)內(nèi)有關(guān)經(jīng)濟(jì)型酒店的研究大多還處在定性研究階段，實(shí)證性的研究和跨學(xué)科的研究較少，只有少量的文獻(xiàn)從經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、心理學(xué)和傳媒學(xué)的角度對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行研究，將社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)等學(xué)科的研究方法引入到經(jīng)濟(jì)型酒店的研究，使研究定量化，在國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的研究中已經(jīng)很普遍，這也是國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游研究的發(fā)展趨勢(shì)；案例的研究重視不夠，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的研究缺乏量大質(zhì)高的案例研究，停留在一般的理論抽象和

37、較大區(qū)域范圍的研究歸納，不少宏觀的“思考”、“設(shè)想”、“策略”因缺乏事實(shí)依據(jù)而成為憑空懸猜，直接影響研究結(jié)論的可信度和</p><p>　　[1] 吳孫云. 有關(guān)急性型酒店的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)[J] .時(shí)代經(jīng)貿(mào)（理論版），2008，（01）.</p><p>　　[2] 蘭曼.經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)分析[J] .技術(shù)于市場(chǎng)，2007，（03）.</p><p>　　[3] 費(fèi)

38、寅.經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展策略的研究[J] .商場(chǎng)現(xiàn)代化，2008，（11）.</p><p>　　[4]. 吳秀琳.淺談經(jīng)濟(jì)型酒店及其未來發(fā)展[J] .重慶建筑，2008，（04）.</p><p>　　[5]. 甄紅線 .中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展對(duì)策[J] .商業(yè)研究，2005，（330）.</p><p>　　[6]. 李萍. 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展事態(tài)研究[J].綿陽師范學(xué)院

39、學(xué)報(bào)，2008，（12）.</p><p>　　[7]. 湯紅偉.經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店競(jìng)爭(zhēng)分析與發(fā)展探討[J].企業(yè)研究，2011，（05）.</p><p>　　[8]. 劉昊. 經(jīng)濟(jì)型酒店與星級(jí)酒店的優(yōu)勢(shì)對(duì)比分析[J].中國(guó)商貿(mào)，2010，（08）.</p><p>　　[9]. 吳衛(wèi)軍.中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展淺談[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化2005，（453）.</p>

40、;<p>　　[10]. 舒伯陽.中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店的發(fā)展機(jī)遇于成長(zhǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃[J]. 財(cái)貿(mào)經(jīng)濟(jì)，2008，（6）.</p><p>　　[11] 范向麗,鄭向敏.經(jīng)濟(jì)型酒店的“經(jīng)濟(jì)型”理解與分析[J].北京第二外國(guó)語學(xué)院學(xué)報(bào),2007,(01).</p><p>　　[12] 廖靜嫻.我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀及發(fā)展策略探析[J].四川理工學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版), 2008,(03).

41、</p><p>　　[13] 周莉.淺談經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展機(jī)會(huì)和經(jīng)營(yíng)模式[J].科教文匯(上半月),2008,(12).</p><p>　　[14] 趙建強(qiáng).簡(jiǎn)述中美經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵與特征[J].燕山大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版), 2005,(S1).</p><p>　　[15]. 張夢(mèng)筠、丁唯也、 陶瀟男.我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究. [J]經(jīng)管空間.，

42、2011，（08）.</p><p>　　[16]. 王凱.論我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的問題及應(yīng)對(duì)策略[J].經(jīng)營(yíng)韜略，2003，（08）.</p><p>　　[17]. 喬玲玲..淺談我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展[J]. 知識(shí)經(jīng)濟(jì)，2011，（01）.</p><p>　　[18] 韓軍.連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品策略探析[J].貴州商業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2005,(04).<

43、/p><p>　　[19] 王華，江曉云.我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)定位和產(chǎn)品定位[J].社會(huì)科學(xué)家,2004,(02).</p><p>　　[20] 許艷萍.試論我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略[J].特區(qū)經(jīng)濟(jì),2008,(07). </p><p>　　[21] 陳偉,朱峰. 經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)化模式初探[J].江蘇商論,2004,(02).</p><p&g

44、t;　　[22] 趙建強(qiáng),郭偉.我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展SWOT分析[J].商業(yè)研究,2008,(02).</p><p>　　[23] 唐嶺.經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策[J].合肥學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2008,(01).</p><p>　　[24] 李松柏.經(jīng)濟(jì)型酒店呼喚品牌[J].企業(yè)活力,2004,(11).</p><p>　　[25] 呂群超,謝新麗.中

45、國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力提升探析[J].武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào) ,2008,(03).</p><p>　　[26] 李松柏.對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的思考[J].江蘇商論,2005,(08).</p><p>　　蕆薆螆羂艿蒂袆肅蒅莈裊膇羋蚆襖袇肁螞袃聿莆薈袂膁腿蒄袁袁莄莀袁羃膇蠆袀肅莃薅罿膈膅蒁羈袇莁莇羇羀膄螆羆膂葿螞羅芄節(jié)薈羅羄蒈蒄薁肆芀莀薀腿蒆蚈蠆袈艿薄蚈羈蒄蒀蚈肅芇蒆蚇芅肀螅蚆羅蒞蟻

46、蚅肇膈薇蚄腿莃蒃蚃衿膆荿螂羈莂蚇螂肄膅薃螁膆莀蕿螀羆膃蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蝕螇袀蕆薆螆羂艿蒂袆肅蒅莈裊膇羋蚆襖袇肁螞袃聿莆薈袂膁腿蒄袁袁莄莀袁羃膇蠆袀肅莃薅罿膈膅蒁羈袇莁莇羇羀膄螆羆膂葿螞羅芄節(jié)薈羅羄蒈蒄薁肆芀莀薀腿蒆蚈蠆袈艿薄蚈羈蒄蒀蚈肅芇蒆蚇芅肀螅蚆羅蒞蟻蚅肇膈薇蚄腿莃蒃蚃衿膆荿螂羈莂蚇螂肄膅薃螁膆莀蕿螀羆膃蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蝕螇袀蕆薆螆羂艿蒂袆肅蒅莈裊膇羋蚆襖袇肁螞袃聿莆薈袂膁腿蒄袁袁莄莀袁羃膇蠆袀肅莃薅罿膈膅蒁羈袇莁莇羇羀膄螆羆膂葿螞