中藥炮制的方法

1、中藥炮制法,,修制 水制 火制 水火共制 其他制法,一修制,A純凈處理 B粉

2、碎處理C切制處理,A.純凈處理,采用挑、揀、簸、篩、刮、刷等方法，去掉灰屑、雜質(zhì)及非藥用部分，藥物清潔純凈。如揀去合歡花中的枝、葉，刷除枇杷葉、石葦葉背西的絨毛，刮去厚樸、肉的粗皮等。1、揀：用于揀去不入藥的部分和雜質(zhì)，一般是除凈核粒、果柄，枝梗、皮殼、蟲蛀、霉粒、走油種仁(油粒)、泥塊、沙石等，如棗仁、柏子仁揀凈核殼，連翹揀去果柄，杏仁揀凈油粒，佩竺、荊芥揀去須根和雜草，乳香、沒藥揀去木屑、五靈脂揀去泥沙。 2、摘：將根莖、花

3、葉等類藥物的殘莖、葉柄摘除，使藥純凈，夏枯草摘梗柄，川連摘除絨根及時(shí)葉柄等。,3、揉：對(duì)某些藥物須揉碎后，再通過篩、簸除去莖梗雜質(zhì)，如桑葉、臭梧桐葉等；某些質(zhì)地松軟而呈條狀的藥物，須揉搓成團(tuán)，便于調(diào)配和煎煮，如竹菇、谷精草等。4、擦：用二塊木板，將藥物置于中間來回唐擦，達(dá)到除去外皮和擦碎，如萊菔子、火麻仁、牛蒡子等。5、磨：用石磨墊高磨芯，把藥物磨去外皮、殼、刺等，如扁豆衣、刺蒺藜、蒼耳子。6、刷：用刷子刷去藥物表面的灰塵或茸毛，

4、如枇杷葉、石葦須刷去葉背的絨毛；瓦楞子、牡蠣刷去沙土 7、刮：用鐵刀、竹刀或瓷片刮去藥材外面的粗皮或青苔，如杜仲、肉桂、厚樸、黃柏等；刮去茸毛的如金狗脊、毛知平等 8、簸、籮、篩：都是用來除凈藥物中的非藥用部分和雜質(zhì)，去掉葉屑可用簸法，除去枝梗可用篩法，除凈灰屑可用籮法，一般都是同時(shí)采用的凈雜方法。9、剝：將藥物敲擊后，取殼去種仁，或取仁去殼，如蔻仁、蔻殼、草果仁、砂仁殼、使君子仁、石蓮肉、白果、桃仁、杏仁等。,B.粉碎處理,采用

5、搗、碾、鎊、銼等方法，使藥物粉碎，以符合制劑和其他炮制法的要求。1、鎊、刨：用鎊刀或木刨，將藥物鎊刨成薄片，便于入藥煎汁，如鹿角片、羚羊角片、檀香片，蘇木片等。2、搗：是將藥物打碎或打爛的方法。量多者放石臼內(nèi)搗，量少者置沖筒內(nèi)沖擊搗碎，如生姜搗汁、鮮生地?fù)v汁、砂仁搗碎等。3、敲：用鐵錘或木錘將堅(jiān)硬的藥物敲擊成小塊或碎粒．如磁石、牡蠣、石決明，海蛤殼等。杏仁、桃仁、蔞仁以手工或機(jī)械敲壓扁，麥冬可敲后去心。4、碾：將藥材置碾槽(鐵

6、船)中碾碎或成粉。,C.切制處理,采用切、鍘的方法，把藥物切制成一定的規(guī)格，使藥物有效成分易于浴出，并便于進(jìn)行其他炮制，也利于干燥、貯藏和調(diào)劑時(shí)稱量。根據(jù)藥材的性質(zhì)和醫(yī)療需要，切片有很多規(guī)格。1、切：切法廣泛應(yīng)用于根莖、藤木、皮殼、葉、草類藥材，將原藥或潤(rùn)軟后的藥材，按不同的藥物用刀或切片機(jī)切成片或小塊。一般分橫切的園形、咀片，斜切的斜片，直切成順片，橫或直切成絲、方塊等，切片的厚薄長(zhǎng)短，簡(jiǎn)介如下：　　(1)根、根莖和藤類：質(zhì)地比較

7、硬的切薄一些，約1.5mm左右，如獨(dú)活、川芎等；質(zhì)地比較疏松的切厚一些，約3mm左右，如肉蓯蓉、鎖陽等，形狀細(xì)長(zhǎng)的可切成小段，約長(zhǎng)1—1.5cm，如茅根、蘆根，夜交藤等?！　?2)皮類：質(zhì)地堅(jiān)硬而厚可切成絲絲，寬約6mm，如厚樸、黃柏；質(zhì)地較疏松而薄的可切成寬絲，寬約1—1.5cm，如杜仲；質(zhì)地松脆者可不切，如地骨皮、遠(yuǎn)志等。,(3)葉類：質(zhì)地厚而韌者，不易碎者，切成寬約o.3-1.5cm的絲，如枇杷葉、石葦?shù)??！　?4)全草類：莖

8、較細(xì)一般可切成長(zhǎng)1.5cm的段，如麻黃、薄荷等，較粗的一般可切成長(zhǎng)O.6-lcm的段，如藿香，佩蘭等?！　?5)花、果實(shí)和種子類：較大的或難以干燥的果實(shí)可切成片，約切成3—4片，如山楂，木瓜等；有些果皮可切成絲，寬約o.5-lcm，如瓜蔞；花和較小的果實(shí)，種子一般不切。,,2、劈，鋸：  將粗、大長(zhǎng)枝，難以切片的藥物，先行劈小或鋸短，如松節(jié)、茯神木、雞血藤，鹿角、柘木等。3、軋、榨法：  軋法現(xiàn)將藥物軋成二片，或

9、軋曲在一起，如川楝子、枳殼，現(xiàn)已改機(jī)械切片。榨法，用榨床榨去藥物中之油質(zhì)，以減去毒性和刺激性，如巴豆霜、千金子霜、蔞仁霜；生姜搗爛后榨取姜汁，煎膏滋藥時(shí)榨取藥汁。,,二水制,將藥材用水洗、浸泡等方法加以處理，稱水制法，水制法包括洗，淘、浸、潤(rùn)、漬、腌、提、水飛等項(xiàng)目。1、淘洗：  用水洗漂去藥物表面的泥土、雜質(zhì)。淘法適用于種子、果實(shí)，比較細(xì)小的塊根、根莖類藥材，操作時(shí)藥在水中攪拌，除去浮起雜質(zhì)，反復(fù)淘洗至水清藥凈為度，如菟絲

10、子、王不留行等?！　?、淋潤(rùn)：  藥材不直接放入水中，而用水或其它溶液(酒、醋)反復(fù)淋灑，并乘濕用草包或蒲包包裹，使藥材軟化，便于加工切制，如薄荷、佩蘭等。,3、浸泡：  浸是將藥材用于或酒，醋短時(shí)間浸漬，以溶液為藥材吸盡為度，能使藥材軟化，便于切制，如威靈仙、常山。泡是將藥物較長(zhǎng)的伺浸在水中，它能減除藥材的毒性物質(zhì)，如半夏、南星，能除去動(dòng)物藥材附著的不潔物，如龜版、鱉甲、驢皮，虎骨等?！　?、水漂：將藥物浸于

11、清水中，反復(fù)清洗，利用水來溶解、清除某些藥材的毒性，鹽分及腥臭味等，便于服用和增強(qiáng)療較?！　　　?、漬：  其目的和方法和浸、潤(rùn)近似，適用于根莖類藥材，浸潤(rùn)一般用清水，潰法既可用清水，也可用酒、醋，如大黃、黃連用酒漬。,6、腌：  腌法是用食鹽或生姜、明礬等浸漬藥材，能達(dá)到解毒、防腐的目的，如鮮附子以鹽鹵水腌制，鮮半夏以鮮生姜、白礬腌制。7、提：  提煉，主要使結(jié)晶體鹽類藥物通過水溶、沉淀濾去雜質(zhì)，重

12、結(jié)晶使藥物純凈，如樸硝得煉成芒硝。8、水飛：  系借藥物的微粒大小不同，在水中有不同的沉降速度，以制取微細(xì)粉末的一種方法。,三火制,凡將藥材直接或間接(或加入其他輔料)放置火上加熱處理的方法，統(tǒng)稱為火制法，主要采用炒(炙)煨、炮、煅、煉、烘、焙、烤、燎等火制方法。1、炒：經(jīng)過修制或加工切制的干燥藥材，置于鍋內(nèi)用火加熱，不斷翻動(dòng)至一定程度稱為炒，是常用的一種火制法，又分清炒和加輔料炒兩類： (1)清炒：  根據(jù)炒

13、的程度不同，分炒黃、炒焦、炒炭?！　、俪袋S  將藥材置于鍋內(nèi)，以微火短時(shí)間加熱翻動(dòng)，炒至表面黃色，內(nèi)部基本無變化，并能嗅到藥材所散發(fā)出的固有氣味，外部鼓起爆裂。,②炒焦：  將藥材置于鍋內(nèi)以較強(qiáng)的火力加熱，炒至外面焦黃或焦褐，內(nèi)部淡黃并有焦香氣味為度。如焦六油、焦山楂.③炒炭：將藥材置于鍋中以武火加熱，炒至表面枯黑，內(nèi)部焦黃或褐為度，此謂炒炭存性。(2)輔料炒：  根據(jù)所加輔料不同，分麩炒、土炒、米炒

14、等，加液體輔料(蜜、酒、酷等)炒稱炙。①麩炒：  利用麥麩加熱時(shí)發(fā)生的煙以薰黃藥材的方法稱為麩炒。,②土炒：  用灶心土與藥材同炒，使藥材成焦黃色或土黃色的方法。因灶心土性味辛溫，有溫中、止血、止嘔之效，井能中和胃酸，與藥材同炒可增強(qiáng)補(bǔ)脾和胃、止嘔止瀉功能。③米炒：  將藥材同大米同炒，借助熱力與米的煙氣將藥材薰黃，這樣能使藥材增強(qiáng)補(bǔ)中益氣的作用，并能降低藥材的燥性、毒性。④蜜炙(炒)： 

15、用蜜炒藥材的方法。蜂蜜性味甘平，有補(bǔ)中潤(rùn)肺，緩急寧嗽、解毒矯味的作用，所以蜜炙的藥物，能增強(qiáng)補(bǔ)中潤(rùn)肺之作用。,⑤酒炙(炒)：藥物加酒炙炒的一種方法。酒甘辛大熱，能引藥上行、活血通絡(luò)。藥材經(jīng)酒炙后可緩和寒性，增強(qiáng)活血通絡(luò)作用，有助于生物堿、揮發(fā)油的溶解煎出以提高療效，也有矯臭矯味之作用，如酒炒黃芩、川連、當(dāng)歸、桑寄生、牛膝等。⑥醋炒：  藥材與米醋同拌炒的一種方法。醋酸苦微溫，能引藥入肝，增強(qiáng)行氣止痛作用，能與藥物中游離生物堿

16、結(jié)合成可溶性鹽，使有效成分易于煎出，并有矯味除腥除臭之作用。,⑦鹽炒：  將食鹽或鹽水與藥材拌炒的一種方法。鹽味咸寒，能清熱涼血，入腎軟堅(jiān)、防腐、矯臭矯味?！　、嘟矗?#160; 藥物加姜汁拌炒的方法，生姜辛溫，有驅(qū)寒性、健胃止嘔、解毒之作用?！　、嵊椭耍河糜驼ɑ蛴桶璩此幉牡姆椒ǎＳ弥ヂ橛?、羊脂油，使藥材炙后酥脆、易于粉碎，有效成分易煎出，并可祛毒?！　、怊M血拌炒：  用新鮮鱉魚拌炒藥材，可增強(qiáng)退虛熱、止

17、瘧的作用。,2、煨：將藥材用濕紙、面團(tuán)包裹置于炭火中，烘房中烘烤，或放于鍋內(nèi)燙炒的方法，以除去不利于治療的油脂、揮發(fā)性物質(zhì)，達(dá)到緩和藥性的目的。煨法可分為下列幾種：　　①面裹煨：  將面粉加水和成團(tuán)塊，包裹藥材，放鍋內(nèi)以熱沙土燙煨，或直接放人炭火中，煨至面黃黑為度，除皮備用。如煨訶子、肉豆蔻等?！　、诩垵{煨：  利用粗草紙將藥物包裹三層以上，放入水中濕透，置鍋內(nèi)熱沙中或炭火中煨至焦黃為度，如煨甘遂、煨生姜。　　

18、③隔紙煨：將藥材切成飲片，平鋪在草紙上、藥片上又鋪紙，紙上又鋪藥，這樣層層堆起，置爐火旁烘烤，使部分揮發(fā)性成分及油脂，受熱滲到草紙中，以減低烈性和副作用，如煨肉豆蔻、煨木香?！　?直接煨：將藥物直接埋于無焰之灰火中，使藥物受熱而發(fā)泡或近裂，質(zhì)地松脆，如煨牙皂等。,3、炮(燙)：  將藥物用武火急炒，或同沙子、蛤粉、滑石粉、蒲黃粉一起拌炒的方法 .(1)炮：  藥材用武火急炒，迅速取出，使表面焦黑爆烈，內(nèi)部成分未散

19、失，如炮姜 .(2)沙燙：  選取顆粒均勻潔凈之粗砂，置鍋內(nèi)加熱至100℃以上，放入藥材翻炒，使藥材均勻受熱，表面逐漸鼓起，內(nèi)部組織由堅(jiān)硬轉(zhuǎn)為松脆，直至表面焦黃，倒入鐵篩中篩去沙粒。需要醋淬者，可乘熱傾入醋中，取出晾干使用，如炮穿山甲片 .(3)蛤粉燙：  蛤粉受熱傳熱較沙慢，燙藥不易焦。動(dòng)物膠類常用蛤粉燙，使內(nèi)外受熱均勻，質(zhì)堅(jiān)韌轉(zhuǎn)為松脆。,4、煅：  用強(qiáng)火燒制藥物的方法，使藥材松脆、性能改變、有效成

20、分易于煎出，藥材易于加工粉碎。煅可分為明煅、暗煅兩類：　　(1)明煅：將藥材直接置火上或鍋內(nèi)煅燒。直火煅燒至藥材紅透為止，如磁石、自然銅、礞石、牡蠣、石決明等；或?qū)⑺幬镏蜜徨亙?nèi)煅，使熔化、發(fā)生氣泡，待完全冷卻后取出，如白礬煅后為枯礬，硼砂(月石)煅后為煅月石等；亦有將直火煅紅之藥材，迅速投入醋或藥汁盆中，使其酥脆易碎，可反復(fù)煅淬，如煅磁石，煅自然銅．煨爐甘石等?！　?2)暗煅：(燜煅或干餾)：  將藥材放于鍋中，上蓋一小鍋

21、，合縫處以黃泥封固，上壓一重物，小鍋上放數(shù)粒米，以文火烤燒，等米變焦黃，?；鸷笕〕鏊幉?，本法適于煅炭，如血余炭、艾葉炭、陳棕炭，蓮房炭等。,5、煉：  藥材放入坩鍋中，經(jīng)加熱提煉，使藥物純凈或變化稱煉，其主要內(nèi)容一是化學(xué)方法提煉，使幾種藥物混合一起加熱煉制，使升華或化合為另一種物質(zhì)，如煉制升丹；　　6、烘、焙、烤：  此三法都是把原生藥或半成品，經(jīng)加熱，使藥物干燥，便于保貯、粉碎制劑。　　7、燎：  是

22、用炭火將藥物的外刺、毛、須根燒去的方法，如金毛狗脊、升麻、刺猥皮等。,4．水火共制,凡將藥物通過水、火共同加熱，由生變熱，由硬變軟，由堅(jiān)變酥，以改變性能，減低毒性和烈性，增強(qiáng)療效，同時(shí)也起矯味作用的制法，統(tǒng)稱水火共制法。本法包括蒸、煮、淬、蟬。　　1、蒸：  將藥材置于蒸罐或籠中隔水加熱的方法，能改變藥性，增強(qiáng)療效，便于加工切片，利于保存。如酒蒸熟地、酒蒸大黃等?！　?、煮：將藥材置于水或藥液中加熱煮的方法，以消除藥物的毒

23、性、刺激性或副作用，如醋煮芫花等。 3 、淬：是將藥物燃燒紅后，迅速投入冷水或液體輔料中，使其酥脆的方法。淬后不僅易于粉碎，且輔料極其吸收，可發(fā)揮預(yù)期療效。如醋淬自然銅、鱉甲，黃連煮汁淬爐甘石等。 　 4、蟬：  藥物在沸水中短時(shí)間處理的方法，有助于除去非藥用部分，及破壞酶的活性，使有效成分得以保存，如杏仁、桃仁蟬后搓去皮尖，并破壞其苦杏仁甙酶，以保存有效成分甙。,5．其他制法,常用的有發(fā)芽、發(fā)酵、

24、制霜及部分法制法等。其目的在于改變藥物原有性能，增加新的療效，減少毒性或副作用，或使藥物更趨效高質(zhì)純。1、發(fā)酵：  將藥物加水加溫，在一定溫濕度條件下，使其發(fā)酵生上菌絲。2、發(fā)芽：  將燦稻、大夏、黑大豆等用水浸濕潤(rùn)，在一定溫度下使其發(fā)芽。,3、制霜：將含油脂的藥物去殼研碎．用數(shù)層草紙紗布包裹、壓榨去其油脂，反復(fù)數(shù)次至無油為度，所得粉末稱“霜”。制霜的目的可減低毒性，緩和藥性，如巴豆霜　　4、染衣：