北師大版生物七年級(jí)下冊章節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收三課時(shí)精品

1、第8章 人體的營養(yǎng),第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,（第三課時(shí)）,消化分為哪兩種？口腔內(nèi)的結(jié)構(gòu)，能消化哪種食物？胃內(nèi)的結(jié)構(gòu)，能消化哪種食物？小腸內(nèi)的結(jié)構(gòu)，能消化哪種食物？,3、口腔能初步消化什么營養(yǎng)物質(zhì)？,切斷、撕裂、磨碎、攪拌,部分淀粉被分解為麥芽糖,1、食物在口腔中，牙齒、舌有何作用？,2、慢慢咀嚼飯粒，有甜味？為什么？,口腔,淀粉,麥芽糖,,,唾液淀粉酶,唾液腺（唾液）,淀粉,口腔中的消化,物理性消化,化學(xué)性消化,牙齒

2、對食物的咀嚼以及舌頭對食物的攪拌,唾液淀粉酶把淀粉分解為麥芽糖的過程,2、胃液中含什么酶?能初步分解什么營養(yǎng)物質(zhì)？,時(shí)間長、肌肉發(fā)達(dá)、胃液呈強(qiáng) 酸性。,胃蛋白酶; 蛋白質(zhì),1、胃有何特點(diǎn)能夠消化食物？,胃內(nèi)的消化,胃,蛋白質(zhì),多肽,,胃蛋白酶,胃液,因?yàn)槲敢褐羞€含有一種物質(zhì)，叫黏液，它覆蓋在胃黏膜的表面，形成一層黏液膜，能夠防止胃蛋白酶對胃黏膜的消化作用，同時(shí)還有潤滑作用，保護(hù)胃不受食物中堅(jiān)硬物質(zhì)的機(jī)械損傷。,為什么胃不會(huì)把

3、自己消化掉？,思考：,,胃潰瘍,肝臟分泌的膽汁通過膽管送到小腸胰腺分泌的胰液通過胰管送到小腸小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液,小腸內(nèi)里面有哪些消化液？,小腸內(nèi)的消化,1,,,,,,,肝臟,膽總管,胰腺,胰管,膽囊,小腸,2,小腸能夠消化哪些營養(yǎng)物質(zhì)？,蛋白質(zhì),氨基酸,腸液，胰液,脂肪,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,膽汁,淀粉,麥芽糖,葡萄糖,,腸液,胰液,,腸液,胰液,腸液,胰液,,小腸,腸液,胰液,膽汁,,,,,小腸有,,,,,膽囊,,膽汁,

4、,,油層,水層,演示：油、水分層現(xiàn)象,將膽汁放入油脂中,膽汁將脂肪乳化成脂肪微滴,膽汁,脂肪微滴,,,糖類的消化,糖類,,葡萄糖,唾液（口腔）,腸液、胰液（小腸）,淀粉,口腔,,,,,,,,,,,,,,,咽,,食道,胃,,,小腸,,大腸,,,,肛門,,唾液,,胰液,,腸液,消化過程,1,蛋白質(zhì),口腔,,,,,,,,,,,,,,,咽,,食道,胃,,,小腸,,大腸,,,,肛門,,胰液,,腸液,蛋白質(zhì)的消化,胃液,,蛋白質(zhì),,氨基酸,胃液（胃

5、）,腸液、胰液（小腸）,消化過程,2,脂肪的消化,脂肪,口腔,,,,,,,,,,,,,,,咽,,食道,胃,,,小腸,,大腸,,,,肛門,,胰液,,腸液,脂肪,膽汁,（小腸）,脂肪小顆粒,,胰液、腸液,（小腸）,甘油＋脂肪酸,,,膽汁,消化過程,3,食物的化學(xué)消化過程,,口腔,小腸,,唾液淀粉酶,腸液、胰液,,,,,胃蛋白酶,胃,小腸,小腸,小腸,腸液、胰液,腸液、胰液,膽汁,淀粉,麥芽糖,葡萄糖,蛋白質(zhì),多肽,氨基酸,脂肪,脂肪微粒,甘

6、油、脂肪酸,小腸是消化的主要器官,小結(jié),口腔,胃,小腸,淀粉,蛋白質(zhì),脂肪,淀粉,蛋白質(zhì),最早開始消化的有機(jī)物是：,淀粉,蛋白質(zhì),脂肪,其次開始消化的有機(jī)物是：,最后開始消化的有機(jī)物是：,小結(jié),幾乎沒有消化功能的是：咽，食管，大腸，肛門。,,,,消化的主要部位,切斷、撕裂、磨碎、攪拌,蠕動(dòng)、混合,蠕動(dòng)、混合,淀粉,,麥芽糖,唾液淀粉酶,蛋白質(zhì),,多肽,胃蛋白酶,淀粉,,葡萄糖,蛋白質(zhì),氨基酸,麥芽糖,,,多肽,,脂肪,,脂肪微滴,唾液,

7、胃液,胰液、腸液,胰液、腸液,,甘油脂肪酸,胰液、腸液,,膽汁,口腔,胃,小腸,1、水、無機(jī)鹽和維生素需要消化嗎？,不需要消化，它們分子小，可以直接吸收。,想一想,2、肝炎病人為什么怕吃油膩的食物？,膽汁分泌不足，影響脂肪的消化。,,,,,,,A B C D E,（口腔）,（大腸）,未被消化營養(yǎng)物質(zhì)的百分比,0,50,100,,,,,,1,2,3,分析,3、曲線

8、1、2、3分別代表哪種物質(zhì)在消化道的消化過程？,1、淀粉,2、蛋白質(zhì),3、脂肪,2、不含消化酶的消化液是（ ） A、唾液　　B、胃液　 C、膽汁 D、腸液,C,1.雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在消化管內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是（ ） A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油,C,3、各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化管內(nèi)被消化酶消化的先后順序是 ( )

9、 ①蛋白質(zhì)②無機(jī)鹽③淀粉④脂肪⑤維生素 A.①②③ B.③①④ C.①②④ D.①④⑤,B,4、下列哪兩種消化液中都含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶 （ ） ①唾液；②胃液；③腸液；④膽汁；⑤胰液 A、②③ B、③④ C、①④ D、③⑤5、將富含蛋白質(zhì)的牛肉[片分別投入盛有混合物的杯中，能很好地分解牛肉片的是（ ） A、胃液和胰液

10、 B、胃液和腸液 C、胃液、胰液和腸液 C、腸液和胰液 6、分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 （ ） A、唾液腺 B、胰腺 C、肝臟 D、腸腺7．患肝炎的病人，下列哪一消化過程受到影響? ( ) A．淀粉→麥芽糖 B．蛋白質(zhì)→氨基酸 C．脂肪→脂肪微粒D．脂肪微?！视?脂肪酸,D,C,C,C,9、肝炎病人怕吃油膩食物主要是因?yàn)?（ ） A 人體內(nèi)脂肪