口腔衛(wèi)生用品

1、湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,1,第六章 口腔衛(wèi)生用品,第一節(jié) 牙齒與口腔衛(wèi)生用品,第二節(jié) 牙膏的組成、配方和生產(chǎn)技術(shù),第三節(jié) 其他口腔衛(wèi)生用品,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,2,,第一節(jié) 牙齒與口腔衛(wèi)生用品一、常見(jiàn)牙病和口腔的清潔常見(jiàn)牙病：齲齒、牙周病和牙本質(zhì)敏感癥等。二、常用口腔衛(wèi)生用品牙膏、牙粉、漱口水等。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,3,,第二節(jié) 牙膏的組成、配方 和

2、生產(chǎn)工藝技術(shù)牙膏可分為普通牙膏和藥物牙膏（特種牙膏）兩大類。在牙膏中加入某些活性物質(zhì)或藥物，使牙膏除了有潔齒功能以外，還有除牙結(jié)石、防齲齒、消炎、脫敏等功效，這類牙膏稱為藥物牙膏。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,4,,一、牙膏的組成和常用原料牙膏是由水溶性液體原料、不溶性固體粉料以及油溶性香精在黏合劑和表面活性劑的作用下所組成的一種體系穩(wěn)定的復(fù)雜的混合物。（一）摩擦劑摩擦劑是牙膏的主體原料，一般占配方的40%~50%。1.碳酸鈣

3、天然碳酸鈣有方解石粉和云石粉兩種，其碳酸鈣質(zhì)量分?jǐn)?shù)都達(dá)98%以上，白度較好，是目前價(jià)廉物美的牙膏原料。往往與磷酸鹽共同使用。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,5,,2.磷酸氫鈣磷酸氫鈣有無(wú)水鹽與二水合物，無(wú)水磷酸氫鈣硬度高，硬度為3.5度，不宜單獨(dú)使用，常添加二水合磷酸氫鈣復(fù)配使用。二水合磷酸氫鈣硬度為2~2.5度，硬度適中，PH適中，口感良好，是一種優(yōu)良的摩擦劑，且與牙釉有親和力，有利于牙齒的再礦化。常用做高檔牙膏的摩擦劑。,湖南科技

4、大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,6,,3.焦磷酸鈣焦磷酸鈣的結(jié)晶有α、β、γ幾種相，曾在含氟牙膏中普遍采用，但磨蝕系數(shù)便高，長(zhǎng)期使用會(huì)使牙齒表面失去光澤。4.二氧化硅二氧化硅與牙膏中的氟化物和其他藥物相溶性較好，與其他原料的配伍性也很好，是近年來(lái)發(fā)展很快的一種牙膏原料，是透明牙膏的獨(dú)特原料。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,7,,5.三水合α-氧化鋁氫氧化鋁也稱為三水合α-氧化鋁，質(zhì)量穩(wěn)定，外觀潔白，摩擦值適中，PH值接近中性，是制造含氟牙膏或其他

5、藥物牙膏較理想的摩擦劑。6. 硅鋁酸鈉硅鋁酸鈉是人工合成的無(wú)機(jī)摩擦劑，SiO2與Al2O3的物質(zhì)的質(zhì)量比為45：1。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,8,,（二）增稠劑增稠劑是牙膏穩(wěn)定性的關(guān)鍵原料，防止牙膏中固相與液相的分離。有兩類：有機(jī)合成膠和天然植物膠。1.CMCCMC（羧甲基纖維素鈉）是目前國(guó)內(nèi)外最普遍使用的增稠劑，價(jià)格便宜，增稠性能好。2.HEC(羥乙基纖維素）,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,9,,3.鹿角菜堿鹿角菜堿是一

6、種天然的增稠劑，在鈉、鉀、鋁等正離子存在下，形成熱可逆性凝膠。鹿角菜堿的凝膠具有觸變性，切力增加時(shí)膏體變薄。擠出性能好，刷牙時(shí)易分散。與牙膏中有效成分相溶性好，不易受生物酶的作用而降解。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,10,,（三）保濕劑保濕劑(humectant)是牙膏中的主要組分之一，其主要作用是：保持膏體的水分、保持膏體的流變性、降低牙膏的凍點(diǎn)，提高牙膏的共沸點(diǎn)。常用的保濕劑有：甘油、山梨醇、木糖醇、聚乙二醇等。,湖南科技大學(xué)化學(xué)

7、化工學(xué)院,11,,（四）表面活性劑（發(fā)泡劑）牙膏中加入表面活性劑有乳化、發(fā)泡和清潔的作用。牙膏級(jí)的發(fā)泡劑必須對(duì)牙齦和口腔黏膜無(wú)刺激、安全無(wú)毒、無(wú)不良?xì)馕兜取Ｗ畛Ｓ玫谋砻婊钚詣┦荎12與L-30。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,12,,（五）香精香精是牙膏中極為重要的組成部分，牙膏的口感、風(fēng)格、檔次等因素基本上取決于所選用的香精。配制牙膏香精所用的香料質(zhì)量要求很高，必須嚴(yán)格鑒定。配制和使用牙膏香精時(shí)必須遵循以下原則：①全部符合食品安全

8、規(guī)格；②選用口味適合、留香適合的香精與甜味劑相配合形成舒適調(diào)和的復(fù)味，以遮蓋原料不好的氣味；③加定香劑；④避免選用深色香精。常用的香型有：薄荷香型、留蘭香型、冬青香型、水果香型、肉桂香型以及茴香香型。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,13,,（六）去離子水牙膏中有20~30%的水分。（七）其他添加劑1.緩蝕劑：牙膏管（主要是鋁管）的腐蝕是產(chǎn)品重要的質(zhì)量問(wèn)題。常用的緩蝕劑有硅酸鈉、硝酸鉀等。2.著色劑：一般常用食用色素以增加其外觀的美

9、感。3.漂白劑4.甜味劑：糖精改善牙膏的口感。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,14,,二、特種牙膏添加劑和特種牙膏的配方設(shè)計(jì)（一）氟化物和含氟牙膏1.氟化物的作用氟化物是牙膏中最常見(jiàn)的添加劑。牙釉質(zhì)是由羥基磷灰石結(jié)晶形成。在中性、堿性介質(zhì)中不溶于水，但PH值下降溶解度迅速下降，牙齒易遭酸蝕而形成齲齒。羥基磷灰石遇氟化物會(huì)變成難溶于酸的氟磷灰石。增加了抗酸蝕能力，防止齲齒的發(fā)生。常用的氟化物有氟化鈉、氟化亞錫、氟化錫等。氟化鈉不宜

10、用于以鈣鹽為摩擦劑的牙膏中，氟化亞錫有使牙齒著色的傾向。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,15,,2.含氟牙膏配方含氟牙膏配方實(shí)例（質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）二水合磷酸氫鈣 5 氫氧化鋁 1不溶性偏磷酸鈉 42 甘油 20愛(ài)爾蘭苔浸膏 1 L-30

11、 2單氟磷酸鈉 0.76 糖精 0.3二氧化鈦 0.4 香精、防腐劑 適量去離子水 余量,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,16,,（三）酶和酶制劑牙膏牙膏中加酶的作用就是利用酶的催化，使難溶的菌斑基質(zhì)、食物殘?jiān)纸狻?.牙膏中常用的酶常用的酶有蛋白酶、葡聚糖酶、

12、溶菌酶、纖維素酶等。加酶牙膏配方的關(guān)鍵是酶的?；詈团湮閱?wèn)題。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,17,,2.酶制劑牙膏配方酶制劑牙膏配方舉例（質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）磷酸氫鈣 50 甘油 25 海藻酸鈉 0.9 N-月桂酰肌氨酸鈉 5月桂醇硫酸鈉

13、 0.5 糖精 0.36蛋白酶（單位/每克膏體） 1500~2000 香精 適量 去離子水 余量,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,18,,（四）抗菌劑和消炎止血牙膏抗菌劑的作用就是抑制口腔細(xì)菌的生長(zhǎng)，間接地防止葡聚糖和酸的產(chǎn)生，并消除炎癥。1

14、.常用的抗菌劑（1）季銨鹽：有很好的抗菌效果，洗必太是一種適合于牙膏的陽(yáng)離子殺菌劑。（2）葉綠素銅鈉鹽：祛除口臭、緩解呼吸道炎真癥及抗酸有效。（3）止壞血酸：能在短時(shí)間內(nèi)有相當(dāng)數(shù)量被口腔黏膜吸收，故有良好的消炎作用，對(duì)抑制口腔炎、出血性疾病及祛除口臭有良效。2.配方在普通牙膏的配方中加入少量抗菌劑即可。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,19,,（五）牙菌斑、牙結(jié)石抑制劑和牙結(jié)石牙膏檸檬酸鋅是抑制菌斑和結(jié)石的傳統(tǒng)藥物，鋅離子能阻止磷

15、酸鈣的生成，從而防止牙結(jié)石的形成，檸檬酸鋅還有明顯的抑菌和脫敏效果。檸檬酸鋅的用量為0.2%~0.5%左右。聚磷酸鹽也是安全有效的抗結(jié)石劑，能阻止無(wú)定型磷酸鈣變成結(jié)晶型羥基磷灰石。聚磷酸鹽一般用量為1~2%。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,20,,2.配方在普通牙膏的配方中加入少量聚磷酸鹽及檸檬酸鋅即可。（六）中草藥牙膏在我國(guó)是生產(chǎn)的牙膏中，常加入草珊瑚、千里光、兩面針、田七、連翹、金銀花等中草藥的有效成分，這些中草藥具有抗菌、消炎

16、、活血等效果，且對(duì)人體無(wú)害。目前我國(guó)中草藥牙膏占40%~60%的市場(chǎng)份額。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,21,,三、牙膏的生產(chǎn)工藝牙膏生產(chǎn)的全過(guò)程是由制膏、制管和灌裝三個(gè)工序組成，制膏是關(guān)鍵工序。根據(jù)溶膠制法的不同，生產(chǎn)工藝分濕法溶膠制膏工藝和干法溶膠制膏工藝兩種。（一）濕法溶膠制膏工藝濕法溶膠制膏工藝是目前國(guó)內(nèi)外普遍采用的一種生產(chǎn)工藝。有常壓法和真空法。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,22,,1. 常壓法制膏生產(chǎn)工藝常壓法制膏工藝由

17、制膠、捏合、研磨、真空脫氣等工序組成。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,23,,（1）制膠先將甘油和其他保濕劑加入制膠鍋中，在緩慢加入CMC、HEC等增稠劑，然后在高速攪拌下加入水、糖精及其他水溶性添加物，增稠劑遇水迅速溶脹成為膠體。（2）捏合將膠體打入捏合機(jī)中，加入摩擦劑、粉狀洗滌發(fā)泡劑和香精等，攪和均勻。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,24,,（3）研磨捏合后的膏體還會(huì)存在一些不均勻的塊粒，應(yīng)進(jìn)行研磨?，F(xiàn)在使用較多的是膠體磨研磨。（

18、4）真空脫氣經(jīng)過(guò)上述方法制得的膏體中存在大量的氣泡，膏體疏松不成條。為改善膏體的成型狀況，必須脫氣。通常采用真空脫氣機(jī)脫氣。（5）灌裝及包裝牙膏的灌裝封尾由自動(dòng)灌裝機(jī)來(lái)進(jìn)行，鋁管冷軋封尾。封尾后的牙膏由人工或自動(dòng)包裝機(jī)包裝。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,25,,2. 真空法制膏工藝真空法制膏工藝的四個(gè)主要工序（制膠、捏合、研磨、脫氣）都在同一臺(tái)設(shè)備中連續(xù)操作完成，該制膏法的主要設(shè)備是多效制膏釜，是目前國(guó)際上先進(jìn)的制膏設(shè)備。如瑞士F

19、ryma公司生產(chǎn)的VME型制膏設(shè)備，但生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)該設(shè)備均質(zhì)能力較差、黏度高、膏體稠厚和觸變性差等。為此，江陰市華英設(shè)備有限公司對(duì)該設(shè)備進(jìn)行了改進(jìn)。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,26,,真空法制膏機(jī)：,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,27,,（1）間歇式生產(chǎn)工藝流程圖如下圖示：首先將甘油吸入制膏釜中，然后加入CMC，水和水溶性物質(zhì)在預(yù)混器中混合均勻后加入制膏釜，攪拌發(fā)成膠水后在進(jìn)粉料，其他小配料由活動(dòng)接口加入。,湖南科技大學(xué)化學(xué)

20、化工學(xué)院,28,,（2）半連續(xù)式生產(chǎn)由兩只VME制膏釜交替生產(chǎn)，形成半連續(xù)狀態(tài)，整個(gè)制膏操作由程序控制器控制。（二）干法溶膠制膏工藝干法溶膠制膏工藝與濕法溶膠制膏工藝的主要區(qū)別在于溶膠前防止干膠結(jié)團(tuán)的方法不同。干法溶膠制膏是把增稠劑粉料與摩擦劑按配方比例預(yù)先用混合設(shè)備混合均勻，在捏合設(shè)備中與水、甘油一次捏合成膏，攪拌均勻后再加入香精和洗滌發(fā)泡劑。省掉了制膠水的工序。,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,29,,（三）牙膏的質(zhì)量控制1.投料

21、次序?qū)|(zhì)量的影響2.物料之間的配伍性3.膏體的黏度4.腐蝕現(xiàn)象與解決辦法5.離漿現(xiàn)象和解決辦法6.解膠現(xiàn)象和解決辦法,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,30,,第三節(jié) 其他口腔衛(wèi)生用品一、牙粉牙粉的功效成分與牙膏相類似,只是省去了液體部分.牙粉一般由摩擦劑.洗滌發(fā)泡劑.增稠劑.甜味劑.香精和某些特殊用途添加劑組成.牙粉的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單.,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,31,,二、含漱水1.組成含漱水簡(jiǎn)稱蔌口水,與牙膏.牙粉的

22、使用法不同. 主要作用是祛除口臭和預(yù)防齲齒.含漱水一般由水.酒精.增稠劑.表面活性劑.香精及其他添加劑組成.,湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,32,,2.配方(質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%)乙醇 10山梨醇(70%) 20葡萄糖酸洗必太 0.1Tween-60

23、 0.3薄荷油 0.1肉桂油 0.05檸檬酸 0.1香精 適量食用色素 適量去離子水