農產品加工企業(yè)與農民互動關系研究——以內蒙古蒙牛乳業(yè)為例的分析.pdf

1、本文以農業(yè)產業(yè)化發(fā)展過程中農產品加工企業(yè)與農民之間的關系問題為中心，沿著互動這條主線，以在全國具有典型性的農產品加工企業(yè)——內蒙古蒙牛乳業(yè)為例，從理論和實踐兩個方面剖析了農產品加工企業(yè)與農戶之間建立互動關系的必要性、必然性及其內容和運行機制，從產業(yè)發(fā)展和利益協(xié)調兩個層面研究了農產品加工企業(yè)與農民互動的內容、方式和過程。同時，分析了科技對企業(yè)與農民關系協(xié)調發(fā)展的支撐作用和政府在企農互動過程中的支持、引導、協(xié)調、規(guī)范和服務作用。最后，在研究

2、總結的基礎上，提出了促進農產品加工企業(yè)與農民協(xié)調互動的政策建議。 一研究思路論文以社會分工與協(xié)作理論、比較利益理論、利益驅動理論、產業(yè)結構理論、新制度經濟學等為指導，立足于農產品加工企業(yè)與農民互動的過程、方式、內容，從產業(yè)互動和利益互動兩個層面對農產品加工企業(yè)與農民的關系進行研究。通過對在全國具有典型代表意義的內蒙古蒙牛乳業(yè)與奶農互動實踐的分析、概括、總結，為中國農業(yè)產業(yè)化經營向縱深發(fā)展提供有益的啟示。在此基礎上，結合農產品加工

3、企業(yè)與農民互動過程中存在的問題，面臨的新形式和新任務，提出完善農產品加工企業(yè)與農民互動關系的政策建議，以促進農業(yè)產業(yè)化經營健康發(fā)展。 二主要研究結論1.具有區(qū)域資源優(yōu)勢的特色產業(yè)，是農產品加工企業(yè)與農民互動的可靠載體農產品加工企業(yè)與農民互動關系的維系和發(fā)展具有很強的地域資源依賴性，在市場經濟條件下，要獲得市場交換價值的最大化，關鍵是要善于利用本地區(qū)資源優(yōu)勢，發(fā)展特色產業(yè)，發(fā)揮比較優(yōu)勢，將資源優(yōu)勢轉化為競爭優(yōu)勢是農產品加工企業(yè)與農

4、民互動成功、實現“雙贏”的關鍵。蒙牛人清楚地看到內蒙古呼和浩特市的地理和氣候優(yōu)勢，是最佳的奶牛飼養(yǎng)帶，而且這一地區(qū)土地資源豐富、天然牧場規(guī)模廣闊、奶業(yè)人力資源充足，蒙牛將這一區(qū)位優(yōu)勢與區(qū)域資源優(yōu)勢完美地相結合，合理地選擇了奶業(yè)這一特色產業(yè)，充分利用農業(yè)生產要素，通過產業(yè)化的生產方式形成生產力，使企業(yè)獲得良好發(fā)展的同時給廣大農民帶來了切切實實的利益。呼和浩特地區(qū)的許多農民根據各種生產活動的比較利益理性地選擇了種飼料養(yǎng)奶牛的活動，將自己多年

5、的奶牛飼養(yǎng)經驗與增收致富相結合，不僅為自身的增收開辟了門路，也為企業(yè)的迅速崛起奠定了基礎。蒙牛正是具備了這種“天時、地利、人和”，發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢、發(fā)展特色產業(yè)，將內蒙古的資源優(yōu)勢轉化為競爭優(yōu)勢，實現了企業(yè)與農戶的協(xié)調發(fā)展。 2.農業(yè)和農產品加工業(yè)的協(xié)調發(fā)展是農民與加工企業(yè)互動的紐帶農企互動的產業(yè)鏈條包括上游的農業(yè)生產，中游的農產品加工和下游的農產品營銷三個環(huán)節(jié)。發(fā)達的農業(yè)為農產品加工業(yè)提供充足優(yōu)質的農產品原料，發(fā)達的農產品加工

6、業(yè)為農業(yè)生產提供生產技術扶持和穩(wěn)定的銷售渠道。企業(yè)通過先進生產技術的應用與推廣，降低農業(yè)生產成本，通過先進科學設備的引用、產品創(chuàng)新能力的增強和科學靈活營銷策略的運用，提高農產品附加值，增加企業(yè)與農業(yè)共同的效益。蒙牛乳業(yè)在這方面的成功做法是注重產業(yè)鏈條在生產加工規(guī)模、質量和空間等各個環(huán)節(jié)的精密協(xié)調、運用科學靈活的營銷策略，通過強大的銷售網絡實現了“商品驚險的一跳”，取得了農戶與企業(yè)的雙贏。 3.互惠、互利是農民與加工企業(yè)良性互動的

7、內在動力農產品加工企業(yè)與農民互動，是兩個相互獨立的主體互有所需、相互依存、互惠互利、難舍難分地走向一體化的過程。農產品加工企業(yè)通過對農民生產的資金、技術扶持，促進農產品生產，通過對農產品生產的產前、產中、產后服務消除農民生產的后顧之憂，按照合同價格收購農產品，確保農民的利益，制定最低保護價格化解農民市場風險，調動農民生產積極性，最終使企業(yè)獲得了優(yōu)質充足的原料供給來源。農民按照企業(yè)的技術規(guī)范進行生產，按照其質量、數量和時間要求提供原料農產

8、品，為農產品找到了穩(wěn)定的銷售渠道，有效地防范了市場波動帶來的利益損失和大大地節(jié)省了市場搜尋過程中的交易費用，為自身的增收找到了可靠的出路。這種以互惠、互利為基礎的良性互動關系使原來的交易行為變成產業(yè)化組織的內部行為，成為產業(yè)鏈的“粘合劑”。 4.科技是農民與加工企業(yè)互動的支撐農民與農產品加工企業(yè)的互動運行高效必須以先進的科技為支撐。農業(yè)科技的應用與創(chuàng)新使產出在相當范圍內發(fā)生了規(guī)模報酬遞增，使農企互動獲取規(guī)模報酬的初衷得以更好地實

9、現。蒙牛乳業(yè)與奶農互動過程中，企業(yè)通過推廣優(yōu)良奶牛品種，提高奶牛整體質量，提高原奶質量，通過先進設備的引進、產品創(chuàng)新、員工培養(yǎng)與奶農的培訓有機結合、科學的營銷策略的運用等方式提升產品附加值，增強企業(yè)盈利能力。奶農通過科學化飼養(yǎng)管理，降低飼養(yǎng)成本，通過衛(wèi)生防疫，確保牛奶生產的質量安全。奶農向品種改良、優(yōu)質高產、規(guī)模養(yǎng)殖要效益?？萍紕?chuàng)新推動組織創(chuàng)新，在互動發(fā)展過程中奶站的出現，再次降低交易費用，為企業(yè)和農戶帶來雙贏。 5.政府功能是

10、農民與加工企業(yè)互動的保障在互動合作過程中，農產品加工企業(yè)對農民具有一定的帶動作用，農民對農產品加工企業(yè)具有一定的推動作用。但他們畢竟是市場競爭中自負盈虧追求自身利益最大化的利益主體，如果不盈利就不能維系互動關系的持續(xù)發(fā)展。因此，在較大范圍上給農業(yè)以支持、給農民利益以保護、給農民主體以組織、給農產品加工企業(yè)以規(guī)范和引導、給農產品加工企業(yè)與農民互動關系以協(xié)調，還是要通過發(fā)揮政府功能來保障。實踐中，政府通過制定產業(yè)政策、提供稅收優(yōu)惠、公共服務

11、、宏觀調控等方式扶持和引導加工企業(yè)發(fā)展壯大，通過對農戶的組織、資金扶持、技術培訓等方式扶持和引導農民積極投入到產業(yè)化經營中來，通過制度創(chuàng)新和創(chuàng)造良好的宏觀環(huán)境協(xié)調二者的行為。 三政策建議1.農產品加工企業(yè)要從生存與發(fā)展的戰(zhàn)略高度來處理與農民的利益關系農產品加工企業(yè)要清醒地認識到與農民和諧的利益關系是企業(yè)生命力和競爭力的源泉，不能只追求短期利潤最大化而利用優(yōu)勢地位使農民利益受損。具體而言，就是要以合理的價格收購農產品，確保農民的基

12、本利益。實行最低保護價格，以避免農業(yè)生產的市場風險，同時要向農民返還一部分農產品加工的利潤，讓農民分享加工銷售環(huán)節(jié)的利潤增值。 2.農業(yè)要從提高產品數量和質量，謀求發(fā)展原料農產品是農企互動關系得以建立和維系的核心媒介，其數量的多少和質量的優(yōu)劣直接關系到兩個產業(yè)的發(fā)展程度和兩個利益主體關系的協(xié)調性。農業(yè)要從農產品生產中謀求發(fā)展，就要走數質并舉的道路，在注重數量增加的同時更要注重質量的提高，使農業(yè)生產能夠按照加工企業(yè)的數量、質量和時

13、間要求進行標準化生產，使其更加符合企業(yè)的生產技術規(guī)范要求和質量檢測標準，從優(yōu)質安全的農產品銷售中獲取穩(wěn)定的收益，謀求更大的發(fā)展。 3.提高農業(yè)生產的組織化程度是一項重要的任務，意義重大農民與農產品加工企業(yè)互動關系的協(xié)調性不僅取決于農業(yè)與農產品加工業(yè)在產業(yè)鏈條上銜接的緊密程度，還取決于農民與加工企業(yè)兩個生產主體在互動關系中的市場地位。提高農業(yè)生產的組織化程度，建立農產品生產基地，實現農產品區(qū)域專業(yè)化生產，有利于農業(yè)科技的推廣與利用