2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、心腦血管疾病人群營養(yǎng),所謂心腦血管疾病就是心臟血管和腦血管的疾病統(tǒng)稱。也被稱為“富貴病”的“三高癥”。,心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類,特別是50歲以上中老年人健康的常見病,即使應(yīng)用目前最先進、 完善的治療手段,仍可有50%以上的腦血管意外幸存者生活不能完全自理! 心腦血管疾病已成為人類死亡病因最高的頭號殺手,也是人們健康的“無聲兇煞”!,心腦血管疾病具有“發(fā)病率高、致殘率高、死亡率高、復(fù)發(fā)率高,并發(fā)癥多” 即“四高一多”的特點,目前,

2、我國心腦血管疾病患者已經(jīng)超過2.7億人!我國每年死于心腦血管疾病近300萬人,占我國每年總死亡病因的51%。而幸存下來的患者75%不同程度喪失勞動能力,40%重殘 。,發(fā)病病因,1.高血壓。長期高血壓可使腦動脈血管壁增厚或變硬,管腔變細。當血壓驟升時,腦血管容易破裂發(fā)生腦出血;或高血壓加快動脈硬化過程,動脈內(nèi)皮細胞液受到損傷,血小板易在傷處聚集,又容易形成腦血壓栓,引發(fā)心腦血管疾病。,2.血液粘稠 。血液流速會減慢,血粘度迅速升高,

3、造成心腦供血不足,如果不及時預(yù)防、調(diào)理,將會引發(fā)冠心病、高血壓、腦血栓、脂肪肝等心腦血管疾病。,3.吸煙。煙堿可促使血漿中的腎上腺素含量增高,促使血小板聚集和內(nèi)皮細胞收縮,引起血液粘滯因素的升高。,4.血管壁平滑肌細胞非正常代謝。眾所周知,血管組織和人體的其他組織一樣在一定周期內(nèi)完成新陳代謝的過程,但是由于新的細胞組織不能正常的形成,使血管壁本身存在“缺陷”這樣就容易產(chǎn)生炎癥血管收縮不暢,就像是一條破爛不堪的舊管道,隨時都有阻塞或破

4、裂的可能。,高血壓人群的營養(yǎng)保健,心血管疾病在中國居民死因構(gòu)成中居第一位!,高血壓人群的營養(yǎng)保健,1.診斷標準(中國高血壓防治指南,2004),高血壓分類,,,10%,在絕大多數(shù)患者中,高血壓的病因不明,稱之為原發(fā)性高血壓,占總高血壓的90%以上;在不足10%患者中,血壓升高是某些疾病的一種臨床表現(xiàn),本身有明確而獨立的病因,稱為繼發(fā)性高血壓。,繼發(fā)性高血壓是繼發(fā)于腎、內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)疾病的高血壓,多為暫時的,在原發(fā)的疾病治療好了以后

5、,高血壓就會慢慢消失。,我國高血壓“三高”:患病率高、死亡率高、殘疾率高 “三低”:知曉率低、治療率低、控制率低,02.服藥未得到控制,03.知情不服藥,01.患病不知情,,5.5%,,,,18.6%,2、形成因素,遺傳肥胖程度性別、年齡:男性大于女性,隨年齡呈增長趨勢地區(qū)差異:北方(天氣冷,食鹽量大)大于南方(天氣溫暖)工作壓力、職業(yè):腦力勞動高于體力勞動飲食習(xí)慣運動心情煙酒,體 重,吸 煙,過量攝

6、鹽,飲 酒,精神緊張,缺乏運動,3.健康危害,《中國高血壓防治指南》,少吃鈉鹽,改用鉀鹽;控制體重;不吸煙;不酗酒;多運動;減輕精神壓力,保持心理平衡2010版《中國高血壓防治指南》,中華醫(yī)學(xué)會,4.營養(yǎng)保健,生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣,中國居民平衡膳食寶塔(2007年),中國居民膳食指南(2007),1. 食物多樣,谷類為主,粗細搭配 2.多吃蔬菜水果和薯類 3.每天吃奶類、大豆或其制品 4.常吃適量的魚、

7、禽、蛋和瘦肉 5.減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食 6.食不過量,天天運動(6000步),保持健康體重 7.三餐分配要合理,零食要適當 8.每天足量飲水(1200ml),合理選擇飲料 9.如飲酒應(yīng)限量10.吃新鮮衛(wèi)生的食物。,高血壓的營養(yǎng)治療,控制體重,控制體重是防治高血壓的關(guān)鍵策略。體重每增加12.5kg,P收可上升1.3kPa(10mmHg),P舒升高0.9kPa(7mmHg); 積極改變不良的飲食行為(如偏食,狼

8、吞虎咽等),多吃水果、蔬菜、粗糧,少吃肥肉和葷油、糖果、點心等。,,參考體重,參考體重 Broca改良:參考體重 = 身高-105 平田:參考體重 =(身高-100)×0.9身體質(zhì)量指數(shù)(BMI) BMI = 體重/身高(m)2,2. 適量蛋白質(zhì),按1g/kg體重補給,其中植物蛋白質(zhì)可占50%。最好用大豆蛋白,能防止腦卒中的發(fā)生。魚類蛋白質(zhì),可改善血管彈性和通透性,增加水、鈉排出,從而降低血壓。,3

9、. 適量增加鉀、鈣攝入,流行病學(xué)研究證實,人群平均每日鈣攝入量與血壓水平呈顯著負相關(guān),可能機理是改善缺鈣病人的甲狀旁腺功能亢進。有研究顯示食物中Na/K比例與舒張壓之間存在顯著的正相關(guān)。,如豆類(黃豆、青豆、黑豆、毛豆、蠶豆等)、芹菜、冬菇、紫菜、冬瓜、木耳、花生、洋蔥、苦瓜、荸薺、大蒜、蓮菜、香蕉、玉米、莧菜、菠菜、柳橙、馬鈴薯、番茄等。,高鉀低鈉的食物,4. 煙酒和茶,卷煙中尼古丁刺激心臟,導(dǎo)致心跳加快、血管收縮、血壓升高。傳統(tǒng)醫(yī)藥

10、認為少量飲酒可擴張血管、活血通脈。長期飲酒可誘發(fā)酒精性肝硬化,并加速動脈硬化。茶葉含有多種對防治高血壓病的有效成分,以綠茶為好。,5. 補充VitC、膳食纖維,維生素C可使膽固醇氧化為膽酸排出體外,改善心臟功能和血液循環(huán)。大棗、番茄、芹菜、油菜、青筍葉。多吃新鮮的蔬菜和水果,有助于原發(fā)性高血壓的防治。膳食纖維降低血糖和血膽固醇,控制體重和減肥,輔助降血壓。,,飲食指南,推薦吃的食物 限制吃的食物 盡量少吃的食物———

11、—————————————————————谷類 全麥面包、麥片、 全蛋面條 油條、甜點、方便面 饅頭等 炸薯條奶制品 無脂牛奶、酸奶 低脂牛奶 全脂奶、雪糕、朱古力肉類 兔肉、去皮

12、雞肉 瘦牛、羊肉 排骨、豬蹄、鴨、鵝 肥肉、香腸、內(nèi)臟蛋類 2-4個/每周 蛋黃、咸蛋魚類 各種魚(蒸、煮)

13、 烏賊、咸魚、浸魚,飲食指南,推薦吃的食物 限制吃的食物 盡量少吃的食物貝殼類 扇貝 蝦類、淡菜 對蝦油類 豆油、香油、菜油 花生油、 黃油、豬油等動物油

14、 色拉油豆類 豆腐、大豆制品 罐頭豆類 熏豆腐干水果 新鮮蔬菜、水果 罐頭水果 咸菜腌菜、果汁飲料 蔬菜堅果類 核桃、杏仁、栗子 花生 椒鹽核桃飲料 茶、水

15、 酒、低脂飲料 巧克力飲料,膳食口訣(一),概括為兩句話:第一句是“一、二、三、四、五”一是指每天1袋牛奶 二是指250g-350g碳水化合物(六兩至八兩主食)三是指每日3份高蛋白飲食四是指4句話:有粗有細,不甜不咸,三四五頓,七八分飽五是指每日500g蔬菜及水果,膳食口訣(二),第二句是“紅、黃、綠、白、黑”紅指每日飲紅葡萄酒50-100ml,或是一天一個西紅柿,熟的西紅柿更好 黃

16、是指紅黃色的蔬菜:胡蘿卜、紅辣椒、南瓜綠是指綠茶白是指燕麥粉或燕麥片黑是指黑木耳,健康教育,,,,每日定時、定位測量血壓,定期復(fù)查,病情變化時立即就醫(yī),高血壓患者注意事項,血壓高的時候吃藥,降下來就可以停用了,高血壓誤區(qū)與解答,高血壓誤區(qū)與解答,降壓表、降壓帽、鞋墊和其他保健品都可以代替藥物安全有效地治療高血壓,高血壓誤區(qū)與解答,我得了高血壓,從此生活一片黯淡,長壽“四字經(jīng)”,早睡早起,鍛煉身體;季節(jié)變換,及時換衣;煙酒

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