2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、第十章 零售、批發(fā)與供應(yīng)鍊管理,本章學(xué)習(xí)目標(biāo) 1. 瞭解零售的概念 2. 比較商店零售與無店舖零售之不同 3. 瞭解批發(fā)的概念的重要性 4. 瞭解批發(fā)的類型 5. 瞭解供應(yīng)鍊管理的概念 6. 瞭解物流管理的重要性,本章個(gè)案, 在臺(tái)灣,超市零售通路競爭激烈,松青超市走日式風(fēng),以環(huán)境舒適、商品數(shù)量適合小家庭,及2次蔬果檢驗(yàn),讓消費(fèi)者買得安心,來對抗

2、量販店;而全聯(lián)社會(huì)根據(jù)「在地」商圈屬性做調(diào)整,在量販店與超商夾擊下,積極拓展生鮮區(qū)。,問題思考,零售通路競爭激烈、超市及全聯(lián)社,應(yīng)如何與量販店競爭?,前言,中間商是製造商與顧客間之橋樑,而「零售商」(retailer)與「批發(fā)商」(wholesaler)為行銷通路的重要成員。製造商必須透過批發(fā)商,才能將商品配送到全國各地的零售據(jù)點(diǎn),方便消費(fèi)者前去購買,而零售商則是最接近最終消費(fèi)者之通路成員。供應(yīng)鍊管理企業(yè)界已愈來愈重視供應(yīng)鍊(s

3、upply chain)管理,供應(yīng)鏈?zhǔn)侵笍脑霞傲憬M件投入、經(jīng)過製造程序、再將製成品運(yùn)送到顧客手中的所有程序。這些程序必須妥善加以協(xié)調(diào)及整合,才能加快交貨速度及節(jié)省成本。,10.1 零售,零售(retailing) 為直接銷售產(chǎn)品或服務(wù)給最終消費(fèi)者之活動(dòng),而對從事此種活動(dòng)的業(yè)者我們稱為零售商(retailer)。零售之分類 依據(jù)從事零售活動(dòng)是否有使用店舖。商店零售(store retailing)無店舖零售(non

4、-store retailing)。,10.1 零售,10.1.1商店零售:有店舖的商店零售,包括下列類型。,10.1 零售,行銷典範(fàn):中國「Armani」利郎」(LILANZ)男裝中國「利郎」(LILANZ)男裝,有中國「Armani」之稱,2009年在香港掛牌上市,年銷售額突破人民幣30億元(約新臺(tái)幣142.5億元),是大陸知名的男裝龍頭品牌。利郎男裝董事長王良星表示,利郎男裝在發(fā)展品牌時(shí),採用「農(nóng)村包圍城市」的擴(kuò)店策略,

5、將直營零售通路設(shè)在四川、河南等非一線城市。另一方面,利郎男裝以25至45歲的白領(lǐng)商務(wù)人士作為主要客群,並找來影星擔(dān)任品牌代言人,打出「簡約不簡單」的口號,成功建立「商務(wù)休閒男裝」的品牌形象。,10.1 零售,行銷Discovery:百貨公司恐掀倒閉潮臺(tái)灣百貨公司因?yàn)槊芏冗^高,且同商圈、同性質(zhì)百貨過多,2011年許多業(yè)績差的百貨將面臨倒閉危機(jī)。日本百貨密度過高,業(yè)者之間競爭激烈,和網(wǎng)路購物搶占市場,日本已有超過十家百貨公司

6、結(jié)束營業(yè),2009年日本百貨業(yè)的營收,比1991年的高峰期減少了三分之一。臺(tái)灣百貨公司密度,在世界上名列前茅,2010年下半年,有7家新百貨開幕。面對百貨業(yè)的戰(zhàn)國時(shí)代,消費(fèi)者購物額度降低,臺(tái)灣將出現(xiàn)百貨倒閉潮。,10.1 零售,行銷Discovery:Hello Kitty大戰(zhàn)小丸子2005年,7-Eleven掀起蒐集Hello Kitty磁鐵的熱潮,推出消費(fèi)滿 77 元送Hello Kitty 磁鐵,無論男女老幼各個(gè)族群

7、,風(fēng)靡程度似乎沒有什麼差別,此一磁鐵促銷活動(dòng)也引發(fā)超商大戰(zhàn),為統(tǒng)一超商創(chuàng)造10億元的業(yè)績。面對7-Eleven的促銷活動(dòng),萊爾富不甘勢弱的推出小丸子相框磁鐵與7-Eleven對抗,業(yè)績成長了一成;??投嗤瞥鋈晷袖N活動(dòng)「4星彩」,只要在??投嚅T市買59元就送1張福客多彩券。,10.1 零售,行銷創(chuàng)新:全聯(lián)的貨架陳列使用實(shí)體店鋪來從事零售活動(dòng)的零售商,對店鋪的裝潢與貨架陳列有一套管理方式。像是全聯(lián)店內(nèi)的裝璜有許多改變,入口

8、處採「間接黃光源」,貨架上也裝有廠商提供造型看板。全聯(lián)貨架陳列整齊,每一櫃的入口都有廠商提供的彩色看板。陳薇淇副理也幫產(chǎn)品找促銷點(diǎn)子,像是把巧克力放在衛(wèi)生棉旁,方便女性消費(fèi)大眾隨手拿,這樣的擺設(shè),意外的讓這款巧克力銷量增加1倍。最讓人意想不到的是,在洗碗精旁擺放菜瓜布,竟讓菜瓜布銷量成長5倍。,10.1 零售,10.1.2 無店舖零售無店舖零售包括:(1)直銷(direct selling)是指透過銷售人員來銷售商品,

9、可分為下列兩種a.單層次(one-to-one selling)?一般的業(yè)務(wù)人員銷售b.多層次(multilevel selling)? 定義:多層次傳銷乃是企業(yè)訂定一套營運(yùn)計(jì)畫或規(guī)章 ,利用參加者之人際關(guān)係,建立多層次的行銷 組織,以推銷商品(如圖10.1)。特色:參加者同時(shí)兼具商品消費(fèi)者及銷售者角色、重 視人際關(guān)係網(wǎng)路、取代了一般的行銷通路、降 低代理成本,1

10、0.1 零售,,10.1 零售,(2)自動(dòng)販賣(automatic vending) 即在車站、學(xué)校、公園、機(jī)場、旅館等公共場所,設(shè)立自動(dòng)販賣機(jī)來銷售商品,這些商品包括飲料、香煙、及車票等。(3)直效行銷(direct marketing) 所謂直效行銷是指以非人員銷售的方式,直接與個(gè)別聽眾(現(xiàn)有及潛在的顧客)進(jìn)行雙向溝通,主要包括:郵購行銷、型錄行銷、電話行銷、電視購物行銷、網(wǎng)路行銷。,10.2 批發(fā),10.2.1 批發(fā)的

11、意義 批發(fā)(wholesaling)是指將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給一般企業(yè)或零售商,而對從事此種活動(dòng)的業(yè)者我們稱為批發(fā)商(wholesalers)。,10.2 批發(fā),10.2.2 批發(fā)的重要性1.製造商缺乏行銷通路 製造商缺乏行銷通路,又無法自建零售通路,因此必須借助批發(fā)商的力量,透過旗下許多的零售商將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給最終消費(fèi)者。2.擴(kuò)大零售據(jù)點(diǎn) 即使製造商有能力自建零售通路,但透過批發(fā)商可以更快速、且更有效率的擴(kuò)大零售據(jù)點(diǎn)。3

12、.零售商需要少量多樣的商品 零售商需要少量多樣的商品,若要直接向製造商購買,將會(huì)增加交易次數(shù),而透過批發(fā)商可以減少交易次數(shù),使交易更有效率。,10.3 供應(yīng)鏈管理,供應(yīng)鏈(supply chain)是指從原料及零組件投入、經(jīng)過製造程序、再將製成品運(yùn)送到顧客手中的所有程序,而此一程序又稱為後勤或運(yùn)籌(logistics)模式。供應(yīng)鏈管理(supply chain management, SCM)又稱物流運(yùn)籌管理(logisti

13、cs management)或後勤管理。是指規(guī)劃、執(zhí)行及控制原料及零組件投入製造、及將製成品運(yùn)送到顧客手中,使之有效達(dá)成目標(biāo)的所有程序,其中前半段程序(原料及零組件投入製造)又稱為物料管理,後半段程序(將製成品運(yùn)送到顧客手中)又稱為物流管理或?qū)嶓w分配。如下圖。,10.3 供應(yīng)鏈管理,圖 10.3 供應(yīng)鏈管理,10.3 供應(yīng)鏈管理,10.3.1 物料管理 物料管理的內(nèi)容包括:訂單處理、存貨管制、及倉儲(chǔ)管理。物料管理的程序包括:(1)訂

14、單處理、(2)採購原料及零組件、(3)原料及零組件在工廠內(nèi)之搬運(yùn)、(4)將原料及零組件安排到生產(chǎn)線、(5)將製成品搬運(yùn)到倉庫。,10.3 供應(yīng)鏈管理,10.3.2 物流管理 物流管理是將製成產(chǎn)品,從工廠運(yùn)送到中間商或顧客手中的程序,包括:(1) 從工廠或倉庫將製成品運(yùn)送到物流中心、(2) 物流中心將製造商之產(chǎn)品整合及分類後,運(yùn)送給零售商、(3) 零售商以宅配的方式,將商品運(yùn)送給顧客,10.3 供應(yīng)鏈管理,行銷典範(fàn): 物流服務(wù)業(yè)者統(tǒng)

15、一速達(dá)、新竹貨運(yùn)、大榮貨運(yùn),是國內(nèi)重要的貨運(yùn)業(yè)者,致力在物流服務(wù)。統(tǒng)一速達(dá)黑貓宅急便,是由統(tǒng)一集團(tuán)與日本大和運(yùn)輸株式會(huì)社簽訂技術(shù)合作協(xié)定,標(biāo)誌中母貓唌著小貓,代表小心搬運(yùn)顧客物品之意。宅急便之貨運(yùn)、及宅配業(yè)務(wù),除搬家、一般托運(yùn)之外,還包括學(xué)生包裹託運(yùn)及超商的開運(yùn)年菜。,10.3 供應(yīng)鏈管理,新竹貨運(yùn)的識別系統(tǒng)HCT,以客制化、專屬車隊(duì)運(yùn)送,及條碼追蹤系統(tǒng)」提高服務(wù)品質(zhì),以鞏固B2B市場。新竹貨運(yùn)在全省建立一百五十個(gè)據(jù)點(diǎn),隨

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