中國綠色食品發(fā)展模式及發(fā)展戰(zhàn)略

1、中國綠色食品發(fā)展模式及發(fā)展戰(zhàn)略摘要：中國的綠色食品產(chǎn)業(yè)源于20世紀(jì)90年代初期，現(xiàn)已發(fā)展為具備規(guī)模與品牌影響力的新型產(chǎn)業(yè)。綠色產(chǎn)品創(chuàng)建了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及質(zhì)量保證模式，其對(duì)綠色食品行業(yè)的發(fā)展起到了積極地推動(dòng)作用。該文就中國綠色食品發(fā)展模式與發(fā)展戰(zhàn)略展開探討。關(guān)鍵詞：綠色食品；發(fā)展模式；發(fā)展戰(zhàn)略陳建華.中國綠色食品發(fā)展模式及發(fā)展戰(zhàn)略[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（11）：7172.隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人們生活水平的提升，食品安全問題受到越

2、來越多人的關(guān)注，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也有了更高的要求。綠色食品指的是源于良好的生態(tài)環(huán)境，根據(jù)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)與全程質(zhì)量監(jiān)控的優(yōu)質(zhì)、安全，有專用標(biāo)志的農(nóng)副產(chǎn)品。發(fā)展綠色食品的宗旨與理念有三點(diǎn)：其一，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；其二，提升r產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的健康；其三，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場競爭水平，從而使農(nóng)業(yè)增收，提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。一、綠色食品發(fā)展模式綠色食品即在可持續(xù)發(fā)展的原則下，根據(jù)一定的生產(chǎn)手段進(jìn)行生產(chǎn)，并通過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，

3、可采用綠色食品商較缺乏，因此，需要政府的強(qiáng)有力推動(dòng)。2、基本制度兩端監(jiān)測、過程監(jiān)控、質(zhì)量認(rèn)證與標(biāo)識(shí)管理是綠色食品所實(shí)施的基本制度。主要包含以下幾點(diǎn)：其一，技術(shù)制度，由四大環(huán)節(jié)構(gòu)成。首先是生產(chǎn)過程管理，企業(yè)和農(nóng)戶應(yīng)遵循技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)；其次是監(jiān)控產(chǎn)地環(huán)境。環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)按照環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測與評(píng)估產(chǎn)品與原料產(chǎn)地的環(huán)境。再次是檢測產(chǎn)品質(zhì)量。定點(diǎn)檢測機(jī)構(gòu)按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測。最后是規(guī)范標(biāo)識(shí)。產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)按照有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)

4、行設(shè)計(jì)。其二，認(rèn)證制度。按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)審核產(chǎn)品質(zhì)量這一過程稱為綠色食品認(rèn)證。審核的內(nèi)容包含食品質(zhì)量的安全性與質(zhì)量保證體系的可靠性。因此認(rèn)證制度不僅是產(chǎn)品認(rèn)證，而且也含有體系認(rèn)證。其三，標(biāo)志使用許可制度。作為證明商標(biāo)，綠色食品標(biāo)志需在國家商標(biāo)局進(jìn)行注冊，并且受到《商標(biāo)法》的保護(hù)。產(chǎn)品認(rèn)證是商標(biāo)使用許可的前提，經(jīng)認(rèn)證并確認(rèn)履行責(zé)權(quán)利的情況下才能具備商標(biāo)標(biāo)志使用權(quán)的條件。標(biāo)志使用許可有3年的有效期限，每年均會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，并對(duì)企業(yè)實(shí)施年度