旅游飯店星級的劃分與評定gb-t14308-2010

1、0《旅游飯店星級的劃分與評定》（GBT14308—2010）前言本標(biāo)準代替GBT143082003旅游飯店星級的劃分與評定。本標(biāo)準與GBT143082003相比，主要技術(shù)內(nèi)容變化如下：a)增加了對國家標(biāo)準GBT16766、GBT15566.8的引用b)更加注重飯店核心產(chǎn)品，弱化配套設(shè)施c)將一二三星級飯店定位為有限服務(wù)飯店d)突出綠色環(huán)保的要求e)強化安全管理要求，將應(yīng)急預(yù)案列入各星級的必備條件f)提高飯店服務(wù)質(zhì)量評價的操作性g)增加例

2、外條款，引導(dǎo)特色經(jīng)營h)保留白金五星級的概念，其具體標(biāo)準與評定辦法將另行制訂。本標(biāo)準的附錄A、附錄B、附錄C均為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準由國家旅游局提出。本標(biāo)準由全國旅游標(biāo)準化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準起草單位：國家旅游局監(jiān)督管理司。本標(biāo)準主要起草人：李任芷、劉士軍、余昌國、賀靜、魯凱麟、劉錦宏、徐錦祉、辛濤、張潤鋼、王建平。本標(biāo)準所代替標(biāo)準的歷次版本發(fā)布情況為：——GBT143081993——GBT143081997——GBT143082003

3、25.4星級飯店的服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)等評價標(biāo)準見附錄C。5.5一星級、二星級、三星級飯店是有限服務(wù)飯店，評定星級時應(yīng)對飯店住宿產(chǎn)品進行重點評價；四星級和五星級（含白金五星級）飯店是完全服務(wù)飯店，評定星級時應(yīng)對飯店產(chǎn)品進行全面評價。5.6倡導(dǎo)綠色設(shè)計、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費的理念。5.7星級飯店應(yīng)增強突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)作為各星級飯店的必備條件。評定星級后，如飯店營運中發(fā)生重大安全責(zé)任事故，所屬星

4、級將被立即取消，相應(yīng)星級標(biāo)識不能繼續(xù)使用。5.8評定星級時不應(yīng)因為某一區(qū)域所有權(quán)或經(jīng)營權(quán)的分離，或因為建筑物的分隔而區(qū)別對待飯店內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)達到同一星級的質(zhì)量標(biāo)準和管理要求。5.9飯店開業(yè)一年后可申請評定星級，經(jīng)相應(yīng)星級評定機構(gòu)評定后，星級標(biāo)識使用有效期為三年。三年期滿后應(yīng)進行重新評定。6各星級劃分條件各星級劃分條件6.1必備條件6.1.1必備項目檢查表規(guī)定了各星級應(yīng)具備的硬件設(shè)施和服務(wù)項目。評定檢查時，逐項打“√”確認達標(biāo)后，再進入后

5、續(xù)打分程序。6.1.2一星級必備項目見表A.1；二星級必備項目見表A.2；三星級必備項目見表A.3；四星級必備項目見表A.4；五星級必備項目見表A.5。6.2設(shè)施設(shè)備6.2.1設(shè)施設(shè)備的要求見附錄B。總分600分。6.2.2一星級、二星級飯店不作要求，三星級、四星級、五星級飯店規(guī)定最低得分線：三星級220分，四星級320分，五星級420分。6.3飯店運營質(zhì)量6.3.1飯店運營質(zhì)量的要求見附錄C?？偡?00分。6.3.2飯店運營質(zhì)量的評價

6、內(nèi)容分為總體要求、前廳、客房、餐飲、其他、公共及后臺區(qū)域等6個大項。評分時按“優(yōu)”、“良”、“中”、“差”打分并計算得分率。公式為：得分率＝該項實際得分該項標(biāo)準總分100％。6.3.3一星級、二星級飯店不作要求。三星級、四星級、五星級飯店規(guī)定最低得分率：三星級70％，四星級80％，五星級85％。6.3.4如飯店不具備表C.1中帶“”的項目，統(tǒng)計得分率時應(yīng)在分母中去掉該項分值。7服務(wù)質(zhì)量總體要求服務(wù)質(zhì)量總體要求7.1服務(wù)基本原則7.1.1