《微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱

1、《微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱課程編碼：03120020適應(yīng)專業(yè)：生物技術(shù)(S)課程類別：專業(yè)必修(S)總學(xué)時(shí)數(shù)：72實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：30學(xué)分：4分開課學(xué)期：第四學(xué)期一、開課實(shí)驗(yàn)室：生物實(shí)驗(yàn)室二、實(shí)驗(yàn)教材及參考書：1.羅桐秀主編，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2014年(第1版)2.趙海泉主編，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2014年（第1版）3.黃秀梨主編，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，高等教育出版社，2008年（第2版）三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的和要求

2、：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課是生物科學(xué)、生物技術(shù)專業(yè)一門必修的基礎(chǔ)性實(shí)踐教學(xué)課程，通過本課程的教學(xué)，驗(yàn)證《微生物學(xué)》課堂理論，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手能力、實(shí)踐操作能力和辯證思維能力，為今后從事教學(xué)、科研和生產(chǎn)工作打下扎實(shí)基礎(chǔ)。要求學(xué)生重點(diǎn)掌握細(xì)菌、放線菌、真菌、病毒為主要內(nèi)容的各類微生物細(xì)胞形態(tài)的制片觀察技術(shù)；培養(yǎng)基制作與滅菌技術(shù)；微生物的接種、菌種分離、培養(yǎng)與鑒定技術(shù)；環(huán)境條件對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響；微生物的發(fā)酵技術(shù)及微生物發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量鑒定等實(shí)驗(yàn)

3、技術(shù)。四、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目及要求實(shí)驗(yàn)類型實(shí)驗(yàn)類型開出開出要求要求序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱驗(yàn)證性綜合性設(shè)計(jì)性創(chuàng)新性學(xué)時(shí)數(shù)每組人數(shù)適用適用專業(yè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊髮?shí)驗(yàn)?zāi)康囊蟊亻_選開備注1微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用器皿的認(rèn)識(shí)和使用√21S學(xué)會(huì)和掌握常用器皿的洗滌、包裝方法。了解微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用玻璃器皿和器材。了解微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的接種工具?！?細(xì)菌數(shù)量的測(cè)定√21S掌握使用平板進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)的方法，了解平板菌落計(jì)數(shù)法的基本原理?！?0乳酸發(fā)酵與乳酸菌飲料√