食源性疾病食物中毒暴發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案試行

1、食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┍┦吃葱约膊。ㄊ澄镏卸荆┍┌l(fā)事件事件應(yīng)急處置技置技術(shù)方案（方案（試行）行）一、目的為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食源性疾病暴發(fā)事件及其危害，規(guī)范開(kāi)展食源性疾病暴發(fā)事件的報(bào)告和調(diào)查處理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食源性疾病暴發(fā)事件的蔓延和事態(tài)的擴(kuò)大，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)正常秩序，特制定本方案。二、編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》

2、、《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》（GB1493894）、《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范（試行）》、《浙江省突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》等法律、法規(guī)和規(guī)范性文件。三、管理原則屬地管理，分級(jí)響應(yīng)。四、食品安全事故分級(jí)根據(jù)食源性疾病暴發(fā)事件的中毒人數(shù)、死亡人數(shù)、發(fā)生場(chǎng)所和危害程度、涉及范圍，將食品安全事故由重到輕劃分為特別重大（I級(jí)）、重大（Ⅱ級(jí)）、較大（III級(jí)）和一般（Ⅳ級(jí)）4個(gè)等級(jí)。（一）特別重大

3、食品安全事故（Ⅰ級(jí)）。有下列情形之一的，為特別重大食品安全事故：1、事故危害特別嚴(yán)重，對(duì)全省及其他?。▍^(qū)、市）造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的；2、發(fā)生跨境（香港、澳門(mén)、臺(tái)灣）跨國(guó)食品安全事故，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的；3、國(guó)務(wù)院認(rèn)定的其他特別重大食品安全事故。（二）重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）。1、事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市級(jí)行政區(qū)域的；2、超出XX政府應(yīng)急處置能力水平的；3、造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；4、

4、造成10例以上死亡病例的；5、需要由省人民政府或其他有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)處置的其他重大食品安全事故。（三）較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）。有下列情形之一的，為較大食品安全事故：報(bào)告的主要內(nèi)容：發(fā)生食源性疾病暴發(fā)事件單位、地點(diǎn)、時(shí)間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀等。市疾控中心應(yīng)安排負(fù)責(zé)受理食源性疾病暴發(fā)事件相關(guān)信息報(bào)告工作的專業(yè)人員。當(dāng)接到衛(wèi)生行政部門(mén)指令后，負(fù)責(zé)受理事故報(bào)告工作的專業(yè)人員應(yīng)做好相關(guān)記錄工作，填寫(xiě)《食源性疾病暴發(fā)事件報(bào)告登記表》。同時(shí)抽調(diào)相關(guān)

5、人員組成調(diào)查小組在2小時(shí)內(nèi)趕赴食源性疾病暴發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)，并應(yīng)立即組織進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查確認(rèn)，及時(shí)采取措施，隨時(shí)向XX衛(wèi)生行政部門(mén)和上級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告事態(tài)進(jìn)展情況，符合網(wǎng)絡(luò)直報(bào)要求的同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。3.3.2緊急報(bào)告范圍和形式（1）初次報(bào)告：在對(duì)事件核實(shí)后2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)，同時(shí)以電話、傳真形式逐級(jí)上報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。主要內(nèi)容為：發(fā)生時(shí)間、發(fā)生地點(diǎn)、暴露人數(shù)、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、主要的臨床癥狀及嚴(yán)重程度、可能原因、已

6、采取的措施、報(bào)告單位、報(bào)告人員及通訊方式等；（2）進(jìn)程報(bào)告：及時(shí)對(duì)初次報(bào)告進(jìn)行補(bǔ)充和修正，報(bào)告事件的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事件的診斷和原因或可能的因素，勢(shì)態(tài)評(píng)估、控制措施等內(nèi)容。重大及特別重大食源性疾病暴發(fā)事件至少按日進(jìn)行進(jìn)程報(bào)告。（3）結(jié)案報(bào)告：事件結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行結(jié)案信息報(bào)告。在確認(rèn)事件終止2周內(nèi)，填報(bào)《食源性疾病暴發(fā)事件報(bào)告卡》及按網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)要求填報(bào)結(jié)案報(bào)告。撰寫(xiě)并報(bào)告專題食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查報(bào)告，報(bào)告要點(diǎn)包括概況、調(diào)查對(duì)象與方

7、法、調(diào)查內(nèi)容（臨床資料、流行病學(xué)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)室結(jié)果、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查資料）、分析與討論、結(jié)論、控制及預(yù)防性措施等。3.3.3其他報(bào)告（1）凡不屬于食源性疾病暴發(fā)事件緊急報(bào)告范圍與標(biāo)準(zhǔn)的事件，市疾控中心應(yīng)在事件調(diào)查結(jié)束后的2周內(nèi)撰寫(xiě)專題食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查報(bào)告并填寫(xiě)《食源性疾病暴發(fā)事件報(bào)告卡》，分別上報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)及上級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。（2）事件初起時(shí)若屬于疑似食源性疾病的，也應(yīng)進(jìn)行報(bào)告。在調(diào)查分析后，否定該事件為食源性疾病事件的，應(yīng)