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1、第一節(jié) 飲食與營養(yǎng),請你欣賞,篇一:大雪帶來的“小雪” 我的妹妹是在下大雪時出生的,所以叫雪梅。我們就叫她小雪,她是我們的小寶貝。 她遺傳了媽媽的前額,微聳出來,一雙大眼睛,笑起來奇妙地瞇成月牙兒。我們有時候逗她,要她張開眼睛來笑,她于是努力地睜著眼睛,嘴巴也張成大大的,一笑,又彎成了小月亮?! ⌒⊙E圓形的臉蛋上有兩個又圓又深的酒窩兒,說話時也一閃一閃的,有時騙她有酒窩的人會喝酒,她嚇了一跳,直嚷不要酒窩了?! ⌒⊙┑钠つw又白又嫩
2、,臉蛋一年四季都是紅紅的,可愛得使見了她的人都想擰她一下。小寶貝的膽子最小了,大白天也不敢一個人在房間里單獨睡,所以,我時常要和她睡在我房間里,淋浴也一定要人陪,晚上一個人無論如何也不在房間里,有時我挺煩這個麻煩的小跟班?! ⌒氊惖娜司壓脴O了,左鄰右舍簡直沒有人不知道她的,小小的人,口才好得很,整個街坊的人都是她的大朋友。 篇二:我的弟弟 我的弟弟很可愛,十分有趣?! ∥业牡艿芙衲?歲半,個子偏愛,一張櫻桃小嘴,有一雙又水晶晶又大
3、的漂亮眼睛哦!一個小巧的身材。這樣的外表看上去就是一個調(diào)皮的小王子。自從弟弟來到我們家,就把沉悶的家變成充滿歡笑聲。 弟弟對音樂十分敏感。又一,炒金豆,粗食雜糧,金牌醬骨,籮筐豆腐,山野菜大拼盤,酸菜血腸汆白肉,糖醋豬腰,豬肉燉粉條,蔬菜沙拉,這些誘人的美食是用什么做出來的呢?,紅燒魚,請你看看,結(jié)論:人類的食物來源于生物圈中的其他生物。,如果今天你當家,你會選擇哪些食物,安排
4、你全家 一日三餐呢?P45,早餐 —————————————————————————中餐 —————————————————————————晚餐 —————————————————————————,請你當家,,1、你是如何進行搭配的?,2、請對所選食物進行分類,糧食、蛋豆魚肉(葷菜)、蔬菜水果,請你說說,討論:,普通食物中含有營養(yǎng)物質(zhì)嗎?,營
5、養(yǎng)物質(zhì)包括哪些?,糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素,,1、碘酒是一種常用藥品,它是一種棕色的液體。淀粉是一種糖類,它有一個特點,遇到碘酒會變成藍色。因此,我們常用碘酒來檢驗是否有淀粉存在。,2、蛋白質(zhì)遇到高溫就會凝固成白色的固態(tài)物質(zhì),如煮熟的雞蛋里的蛋白就是凝固的蛋白質(zhì)。此外,蛋白質(zhì)直接燃燒時還會放出臭味。,3、脂肪能在紙張、布匹等上面留下“油斑”。脂肪比水輕,因此能漂浮在水面成為“油滴”。,提示:,,,,,,加碘液,加熱水,在濾
6、紙上擠壓,變藍,淀粉,變混濁,蛋白質(zhì),有油斑,脂肪,在火上燃燒,有臭味,1、通過實驗,你認為饅頭、雞蛋清、花生種子中的主要成分是什么?,能說會道,2、對照信息庫中的食物營養(yǎng)成分表,這三種食物含有的主要營養(yǎng)成分,與你實驗結(jié)果一致嗎?,3、是不是每種食物里只含有一種營養(yǎng)物質(zhì)?說說你的理由。,你知道圖中食物中主要含有什么營養(yǎng)物質(zhì)嗎?,瘦肉、魚、蛋和豆類等食物中含有較多的 。,蛋白質(zhì),你知道圖中食物主要中含有什
7、么營養(yǎng)物質(zhì)嗎?,食糖、谷類、豆類和根莖類食物中含有較多的 。,糖類,你知道圖中食物中主要含有什么營養(yǎng)物質(zhì)嗎?,豬肉、豆類和油脂等食物中含有較多的 。,脂肪,小試牛刀一、連線,A、遇到碘酒會變成藍色B、遇到高溫就會凝固成白色物質(zhì)C、能在紙張或布匹上面留下“油斑”D、直接燃燒時會放出臭味,,E、蛋白質(zhì)F、淀粉G、脂肪,,,,,二、選擇,1、下列哪種物質(zhì)
8、遇碘變藍?( )A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、脂肪 D、維生素2、遇高溫會凝固成白色固態(tài)物質(zhì)的是( )A、無機鹽 B、淀粉 C、脂肪D、蛋白質(zhì)3、饅頭中含有的主要有機物是( )A、蛋白質(zhì) B、水 C、淀粉 D、脂肪4、下列等量物質(zhì)中含脂肪較多的食物是( )A、面包 B、雞蛋 C、花生 D、菠菜,B,D,C,C,1、你能用實驗來驗證食物中含有水和無機鹽、
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