基于利基戰(zhàn)略的飯店產(chǎn)品定制化研究.pdf

1、定制化在工業(yè)領域的成功有目共睹.該文從定制化的核心概念闡釋入手,層層深入,從市場細分規(guī)模的角度,對定制化的理論進行細致的剖析,對飯店業(yè)有關標準化、個性化和定制化的概念做出基于市場細分理論的界定.對比飯店產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品的差異,該文詳細分析定制化與飯店業(yè)的契合點,通過理論和實踐兩個方面論述飯店產(chǎn)品定制化的可行性.在對中國目前飯店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和顧客需求的把握的基礎上,該文提出飯店業(yè)發(fā)展定制化即基于利基戰(zhàn)略的飯店產(chǎn)品定制化的思路.這一戰(zhàn)略的實施是

2、中國飯店業(yè)必經(jīng)的發(fā)展階段,是飯店企業(yè)獲取核心競爭力的戰(zhàn)略手段、飯店產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的有力保證.實證研究中,該文首先通過調查、訪談和案例分析對定制化的發(fā)展方向有了一個客觀的了解,通過顧客信息的統(tǒng)計分析,證明目前飯店業(yè)顧客需求多樣化的論點,為觀點的提出提供有力的市場論證支持,同時運用統(tǒng)計分析為飯店企業(yè)提供一個科學而有效的選擇飯店利基市場的管理學方法.此外,該文探討了飯店產(chǎn)品定制化實施的支持系統(tǒng),對該系統(tǒng)中四個實現(xiàn)飯店產(chǎn)品定制化的基石:市場、產(chǎn)品