2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、八大基酒知識(shí)懂了去國外旅游國內(nèi)商務(wù)接待去酒吧HappyParty都不會(huì)落伍1、白蘭地軒尼詩XO、馬爹利XO、人頭馬XO、藍(lán)帶馬爹利、軒尼詩VSOP、馬爹利VSOP、人頭馬VSOP,以上的酒:產(chǎn)自法國,屬于干邑白蘭地。主要原料是葡萄。酒精度均為40度,700毫升裝。2、威士忌:皇家禮炮:40度、700毫升裝。產(chǎn)于英國,屬蘇格蘭威士忌。芝華士12年:43度,750毫升。屬產(chǎn)于英國,屬蘇格蘭威士忌。杰克丹尼:40度,750毫升。產(chǎn)于美國,屬于

2、美國威士忌。黑方、紅方:40度,700毫升裝。產(chǎn)于英國,屬蘇格蘭威士忌。3、金酒:哥頓金酒:43度,750毫升裝。產(chǎn)于英國又叫氈酒、琴酒。4、朗姆酒:百家得金、百家得黑、百家得檸檬、百家得白:40度,750毫升。產(chǎn)于波多黎哥。5、伏特加:芬蘭伏特加:40度,750毫升,產(chǎn)于芬蘭。瑞典伏特加:40度,750毫升,產(chǎn)于瑞典。6、特吉拉:雷伯士金、銀,白金武士,40度,750毫升,產(chǎn)于墨西哥。金奧美加:38度,700毫升,產(chǎn)于墨西哥。利口酒:

3、餐后酒。君度香橙:40度,700毫升,產(chǎn)于法國。桔子汁、橙汁、橙皮為原料有橙味??Х忍穑?6.5度,700毫升,咖啡為原料,有咖啡味。百利甜;17.5度,750毫升,產(chǎn)于英國。巧克力、可可、牛奶、愛而蘭威士忌為原料,有巧克力、牛奶味。例:馬利有椰子味。21度,(加拿大)。綠薄荷:有薄荷味。白可可、棕可可:有可可味。(荷蘭)。杜林(英)有蜂蜜味和蘇格蘭威士忌。加力安奴(意大利)香草、甘草。40度。7、利口酒:(利嬌酒)、餐后酒。是以食用酒

4、精或蒸餾水為基本烈酒,通過浸泡或勾兌等方法加入各種香料,經(jīng)過甜化處理的濃甜飲料酒。利口酒:具有高度或中度的酒精含量,顏色嬌美,氣味芬芳獨(dú)特,酒味甜蜜。此酒有舒筋活血,幫助消化的作用。所以稱為“餐后酒”。利口酒分為:水果類、種子類、香草類、果皮類、乳脂類。雞尾酒:以色、香、味、形兼?zhèn)涞囊环N開胃酒。(二)杯具介紹酒吧常用杯具一口杯(烈酒杯):用于杰可丹尼。子彈杯:用于芝華士12年。白蘭地杯:用白蘭地酒。威士忌古典杯:用于威士忌、金酒、朗姆酒

5、、伏特加、特吉拉。雞尾酒杯、力喬杯:用于雞尾酒。啤酒杯:用于各種啤酒。水杯:用于純凈水和泡茶。香檳杯:用于各種香檳。葡萄酒杯:用于葡萄酒。郁金香杯:用于(高檔)顏色較純的香檳。愛爾蘭咖啡杯:用于愛爾蘭咖啡。注意事項(xiàng):1、杯具無污跡、水跡。2、拿杯具時(shí),不得拿杯口,只能拿住杯的底部,如果是做得比較遠(yuǎn)的客人,可以把杯具放在桌子上,輕輕地推過去。例如:芝華士12年加橙汁、綠茶、汽水通常情況下:芝華士12年1瓶,綠茶或橙汁5瓶,扎壺1個(gè)裝有五分

6、之一冰塊。子彈杯若干(并配有子彈架),攪拌1根、用于把酒和飲料攪勻和倒酒時(shí)檔冰塊用。注意:根據(jù)客人的要求,倒出酒的相應(yīng)毫升(開瓶的注意事項(xiàng))用拇指掐住五分之一的位置,杰克丹尼1瓶,可樂或綠茶5瓶,扎壺1個(gè)裝有五分之一的冰塊、一口杯(烈酒杯)若干個(gè)攪拌1根。方法及注意事項(xiàng)同上。紅方、黑方加可樂、汽水。紅方、黑方、汽水、冰塊、扎壺、古典杯、攪拌、方法同上。三、金酒:也稱、琴酒、氈酒、杜松子酒。是以谷物為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成,且杜松子、桂

7、皮、甘草、檸檬皮等多種香料來取浸泡,調(diào)香而成的。主要香料:杜松子。主要谷物原料:大麥、黑麥、玉米作用:利尿、、去熱、健胃顏色:透明無色酒香調(diào)料濃郁、口感干冽、醇美、爽適酒料度:38度—43度之間,一般為43度左右飲用方法:A凈飲B加冰塊、純凈水C混合飲:金酒加湯力水、檸檬片即金湯力四、朗姆酒:是以甘蔗、糖蜜為原料,發(fā)酵、蒸餾而成的烈性酒。酒精度從35度75.5度一般為40度,主要產(chǎn)于波多黎哥、牙買加、加勒比海,以西班牙語系與英語系等島國

8、為主。接近赤道,屬于熱帶,之所以勝產(chǎn)甘蔗,有“海盜之酒”的雅號(hào)。1、朗姆酒是一種帶有泡浸色彩的酒,具有冒險(xiǎn)精神的人都喜歡用朗姆酒作為他們的一種飲料。2、由于朗姆提高水果類飲品味道的功能,因而朗姆酒已成為調(diào)制混合酒的重要基酒。3、朗姆酒的飲用方法:A混合飲:朗姆酒加汽水、橙汁。B加冰塊4、包括有:摩根船長、美雅士、百加得白金黑檸檬5、白朗姆酒:朗姆酒在未經(jīng)過燒烤化的橡木桶中貯存1年,就會(huì)成為酒體輕盈透明的酒,稱為白朗姆酒。6、金朗姆酒:朗

9、姆酒在經(jīng)過炭化的橡木桶中貯存3年以上,即成為金色朗媽酒,其酒液橡木色,口味較甜,香味較濃。五、伏特加:是以土豆、玉米、小麥等谷物為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、過濾等生產(chǎn)工藝制作而成的高純度的烈性酒。最高可達(dá)96度。1、伏特加在前蘇聯(lián),消費(fèi)比較廣泛,被翻譯為俄得克酒,最初是用大麥、以后逐漸改用含淀粉的玉米、土豆,兩次蒸餾,不需要陳釀。2、制作程序:將原料糖化,經(jīng)過兩次蒸餾,以蒸餾水稀釋,再經(jīng)過白樺樹的活性木碳過濾。3、伏特加在蒸餾后酒精含量可高

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