蘭州酸菜牛肉面

1、目錄目錄1、摘要摘要………………………………………………………………3……………………………32、當(dāng)前市場情況分析當(dāng)前市場情況分析………………………………3……………………………31、酸菜牛肉面行業(yè)市場背景分析酸菜牛肉面行業(yè)市場背景分析…………………3…………………32、酸菜牛肉面市場消費者分析酸菜牛肉面市場消費者分析……………………4……………………43、酸菜牛肉面市場競爭狀況分析酸菜牛肉面市場競爭狀況分析…………………5………………

2、…54、“蘭州酸菜牛肉面蘭州酸菜牛肉面”產(chǎn)品分析產(chǎn)品分析…………………6…………………65、總述總述………………………………………………6………………………………………………63、機會與問題分析機會與問題分析…………………………………7…………………………………71、競爭機會分析競爭機會分析……………………………………7……………………………………72、競爭問題分析競爭問題分析……………………………………7……………………………………7

3、四、四、結(jié)論結(jié)論………………………………………………8………………………………………………8五、五、參考文獻參考文獻…………………………………………9…………………………………………9六、六、調(diào)查問卷分析調(diào)查問卷分析…………………………………………113B、酸菜牛肉面產(chǎn)品的各細(xì)分市場概況、酸菜牛肉面產(chǎn)品的各細(xì)分市場概況酸菜牛肉面主要消費者主要有工薪階層，因為沒有充足時間做飯；再就是酸菜牛肉面的愛好者他們會不時的去嘗嘗味道，因為他們不吃酸

4、菜牛肉面就感到失去了啥重要東西一樣。所以很多時候，牛肉面就成為蘭州城市的一個代名詞。有如此的知名度，我們酸菜牛肉面就有了一定的優(yōu)勢在競爭方面。再說了不但蘭州人愛吃牛肉面，其周邊的一些城市的消費者都有這樣的愛好，在現(xiàn)在來看牛肉面館都比較分散而且經(jīng)營范圍較窄，很單一。如果我們打破這些就會有很好的發(fā)展的，而且現(xiàn)在的牛肉面都不是怎么正宗。都是為了賺錢而經(jīng)營但是我們要在賺錢的同時滿足大多數(shù)消費者的口味，這樣我們的市場將會被更好地開拓出來。2、方便

5、面市場消費者分析方便面市場消費者分析A、消費者為什么吃酸菜牛肉面、消費者為什么吃酸菜牛肉面根據(jù)調(diào)查，消費者食用酸菜牛肉面是出于以下幾方面的原因：食用方便；節(jié)省時間；可以免去做飯的麻煩；味道好；沒有趕上吃飯的時間，不得不吃牛肉面；很多人愛吃牛肉面，幾乎每周都要吃多次更有人一天吃一次；由于蘭州牛肉面幾乎是個吃飯的代名詞一想起吃拉面就是牛肉面，有湯有味的，都愛吃。冷了吃一碗提神又溫?zé)崛?，立刻感覺不冷啦；熱了吃一碗，汗流浹背，全身的疲憊都趕出