初夏 只有冰淇淋可以輕松治愈時(shí)光

1、初夏初夏只有冰淇淋可以輕松治愈時(shí)光只有冰淇淋可以輕松治愈時(shí)光風(fēng)蒲獵獵小池塘，過(guò)雨荷花滿院香，沉李浮瓜冰雪涼。竹方床，針線慵拈午夢(mèng)長(zhǎng)。春去夏猶清，這是一段只有冰淇淋可以治愈的時(shí)光。黑啤冰淇淋用料黑啤150g、淡奶油150g、全脂純牛奶100g、白砂糖35g、玉米淀粉一大勺做法把黑啤倒入小奶鍋內(nèi)，開中火煮至啤酒冒出許多泡泡并且啤酒體積只有煮前一半多離火。加入50g純牛奶和白砂糖攪拌均勻。另外50g純牛奶里加入一大匙玉米淀粉攪拌均勻至和牛奶完

2、全融合。然后倒入奶鍋內(nèi)攪拌均勻。繼續(xù)加熱至液體變得比較濃稠后關(guān)火，倒入容器內(nèi)室溫放置一會(huì)兒待稍涼后放入冰箱冷藏至冰涼。冰涼后加入淡奶油混合均勻。然后開啟事先冷凍8小時(shí)的冰淇淋機(jī)再倒入冰淇淋漿，然后等冰淇淋機(jī)攪拌至濃稠后即可關(guān)閉。這個(gè)冰淇淋機(jī)是12w大功率而且方子量不大所以大概十五分鐘不到就攪好了。這時(shí)候的冰淇淋是軟的可以直接食用，也很好吃的。特別細(xì)膩沒有冰渣，口感很棒。把攪拌槳取出，把冰淇淋用勺子攪攪勻然后把冰桶放入冷凍庫(kù)再凍二十分鐘。

3、這樣做是因?yàn)闊o(wú)添加所以為了避免冰淇淋太軟手一擠室溫一放就化了。凍得差不多的時(shí)候取一個(gè)裱花袋裝入花嘴后將冰淇淋裝入裱花袋內(nèi)，拿一個(gè)喜歡的杯子裝入8、9分滿的冰塊后倒入冰黑啤，接著擠上冰淇淋即可。小貼士冰淇淋桶要事先冷凍至少8小時(shí)，初次使用最好冷凍24小時(shí)。攪好的軟冰淇淋可以裝進(jìn)密封玻璃容器內(nèi)冷凍保存，吃的時(shí)候拿出來(lái)回溫一下挖球。這個(gè)配方的粉團(tuán)十分柔軟，很喜歡這種柔柔軟軟的感覺，但是要注意防粘。不是無(wú)限撒手粉，最后吃起來(lái)粉的味道會(huì)影響整個(gè)摩

4、提得口感，所以要利用保鮮膜來(lái)減少手和糯米粉團(tuán)直接觸碰。冰淇淋三明治用料曲奇餅干、自己喜歡的冰淇淋加料升級(jí)：彩針糖、彩珠糖、巧克力碎、迷你巧克力豆、碎果仁等。做法曲奇底面朝上，挖一球冰淇淋。沒有挖球勺也沒關(guān)系，反正還會(huì)在冰激凌上再蓋一片曲奇。等冰淇淋稍微軟化一些后，蓋上頂層的曲奇餅干，輕輕按曲奇餅干，使冰激凌均勻散開變扁?？筛鶕?jù)喜好在冰淇淋周圍滾上巧克力碎或彩針糖等。小貼士冰激凌三明治在澳大利亞、新西蘭、新加坡、伊朗、北美和英國(guó)都超級(jí)流行