國(guó)際飯店核心價(jià)值觀

1、世界十五大國(guó)際飯店核心價(jià)值觀世界十五大國(guó)際飯店核心價(jià)值觀一、殷勤好客亞洲情一、殷勤好客亞洲情——香格里拉國(guó)際飯店管理集團(tuán)香格里拉國(guó)際飯店管理集團(tuán)香格里拉國(guó)際飯店管理集團(tuán)概況香格里拉國(guó)際飯店管理集團(tuán)概況總部設(shè)在香港的香格里拉國(guó)際飯店管理集團(tuán)，是亞太地區(qū)發(fā)展迅速的豪華飯店集團(tuán)，并且被公認(rèn)為世界著名的飯店集團(tuán)之一。“香格里拉”一詞源于英國(guó)作家詹姆思希爾頓1933年撰寫(xiě)的《消失的地平線》一書(shū)。傳說(shuō)他是喜馬拉雅山脈中的一個(gè)人間天堂。在那塊樂(lè)土上，

2、到處都充滿著和平與歡樂(lè)的氣氛，人們永葆青春。香格里拉一貫恪守為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的承諾，并把其經(jīng)營(yíng)哲學(xué)濃縮為一句話：“由體貼入微的員工提供的亞洲式接待”。香格里拉國(guó)際飯店管理集團(tuán)的創(chuàng)始人是郭鶴年。香格里拉飯店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略香格里拉飯店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略集團(tuán)的目標(biāo)是成為亞洲地區(qū)飯店集團(tuán)的龍頭，使命是成為客人、員工和股東的首選。1.香格里拉國(guó)際飯店管理集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)原則香格里拉的經(jīng)營(yíng)理念是“由體貼入微的員工提供的亞洲式接待”。顧名思義，就是指為客

3、人提供體貼入微的具有濃郁東方文化風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。它有五個(gè)核心價(jià)值：尊重備至，溫良謙恭，真誠(chéng)質(zhì)樸，樂(lè)于助人，彬彬有禮。2.建立客人忠實(shí)感在顧客服務(wù)上，他們不再局限于傳統(tǒng)的客人滿意原則，而是將其由客人滿意引申到使客人愉悅，直至建立客人忠實(shí)感。在香格里拉，主要是通過(guò)認(rèn)知客人的重要性、預(yù)見(jiàn)客人的需求、靈活處理客人要求并積極補(bǔ)救出現(xiàn)的問(wèn)題四種途徑來(lái)使客人感到愉悅。3.建立員工忠實(shí)感4.香格里拉相信有了忠實(shí)的員工才會(huì)有忠實(shí)的客人。(1)重視培訓(xùn)(2

4、)提高凝聚力尊重員工5.削價(jià)與價(jià)值回報(bào)飯店；增加集團(tuán)飯店經(jīng)營(yíng)合同和特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議的數(shù)目。下面簡(jiǎn)單介紹一下集團(tuán)的具體經(jīng)營(yíng)管理策略。1內(nèi)部發(fā)展機(jī)會(huì)2.尋求外部發(fā)展機(jī)會(huì)3.飯店經(jīng)營(yíng)方式的融合以及創(chuàng)新，喜達(dá)屋不斷地采用大膽、創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)管理理念，勇于開(kāi)拓新市場(chǎng)。這主要表現(xiàn)在對(duì)因特網(wǎng)的應(yīng)用、在各品牌飯店引入新的管理和服務(wù)理念等上。喜來(lái)登公司喜來(lái)登公司喜來(lái)登公司主要分布在世界上最有吸引力的繁華的城市和度假村。喜來(lái)登公司為來(lái)自世界各地（從阿根廷到津巴布韋

5、）的商務(wù)客人和休閑旅游者提供高質(zhì)量的服務(wù)。喜來(lái)登飯店為休閑度假旅游者提供著賓至如歸的服務(wù)。亨德森先生與（喜來(lái)登十誡）及其經(jīng)營(yíng)之道亨德森先生與（喜來(lái)登十誡）及其經(jīng)營(yíng)之道（1）不要濫用權(quán)勢(shì)與要求特殊待遇，對(duì)此不加抵制就是放縱。（2）不要收取那些有求于你的人的禮物。（3）一切裝點(diǎn)喜來(lái)登飯店的事要聽(tīng)瑪麗肯尼迪的?，旣惪夏岬鲜菑?名裝潢大師中經(jīng)過(guò)一次裝潢比賽競(jìng)選脫穎而出的。此后她一直被喜來(lái)登旅館公司聘為飯店客房、餐廳與大堂裝潢的總主持人。（4）不

6、能反悔已經(jīng)確定了的客房預(yù)定。（5）在沒(méi)有讓下屬完全弄清確切目的之前不得向下屬下達(dá)命令。（6）經(jīng)營(yíng)小旅店的長(zhǎng)處，也許是管理大飯店的忌諱。（7）為做成交易，不得榨盡對(duì)方“最后一滴血”。（8）放涼了的菜不得上桌。（9）決策要靠事實(shí)、計(jì)算與知識(shí)。（10）對(duì)下屬的差錯(cuò)，不要急于指責(zé)。在喜來(lái)登公司的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，亨德森先生也有一些經(jīng)營(yíng)之道是很有啟迪的。在喜來(lái)登公司的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，亨德森先生也有一些經(jīng)營(yíng)之道是很有啟迪的。（1）強(qiáng)調(diào)職責(zé)和勤奮。（2）強(qiáng)調(diào)客