如何做一名優(yōu)秀的服務員6_第1頁
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1、如何做一名優(yōu)秀的服務員如何做一名優(yōu)秀的服務員作為一名服務員,提供服務是他的天職,但服務同時又是作為一名服務員,提供服務是他的天職,但服務同時又是商品最好的包裝,服務本身應有它的相應價值,因此服務員不商品最好的包裝,服務本身應有它的相應價值,因此服務員不僅是在推銷商品和服務,同時也在創(chuàng)造價值。而優(yōu)秀的服務員僅是在推銷商品和服務,同時也在創(chuàng)造價值。而優(yōu)秀的服務員創(chuàng)造價值越大,對社會的貢獻越多。因此,別小看服務員的職創(chuàng)造價值越大,對社會的貢獻

2、越多。因此,別小看服務員的職業(yè),要把它做到最好,客人都滿意,需狠下一番功夫。業(yè),要把它做到最好,客人都滿意,需狠下一番功夫。一、客人的需求永遠是第一位的一、客人的需求永遠是第一位的服務行業(yè)有一句流傳很久的話,就是服務行業(yè)有一句流傳很久的話,就是“顧客永遠是最重要顧客永遠是最重要的。的?!保總€服務員在踏入該行業(yè)的一開始就應該明確,顧客決,每個服務員在踏入該行業(yè)的一開始就應該明確,顧客決不是我們的負擔,而是我們的工作目的。在日益激烈的市場

3、競不是我們的負擔,而是我們的工作目的。在日益激烈的市場競爭中,我們的成敗完全取決于顧客,所以我們要珍惜顧客,顧爭中,我們的成敗完全取決于顧客,所以我們要珍惜顧客,顧客是有限的,所以我們要尊重顧客,在眾多的競爭對手中,顧客是有限的,所以我們要尊重顧客,在眾多的競爭對手中,顧客選中了我們,所以我們要感謝顧客。顧客是我們的商業(yè)活動客選中了我們,所以我們要感謝顧客。顧客是我們的商業(yè)活動的對象,他理應受到尊重;顧客應該得到全心全意的服務,他的對象

4、,他理應受到尊重;顧客應該得到全心全意的服務,他們是企業(yè)的命根子,是我們的衣食父母,失去顧客,我們就只們是企業(yè)的命根子,是我們的衣食父母,失去顧客,我們就只有關門。從這幾點來說,客人永遠是對的,這確是服務業(yè)應該有關門。從這幾點來說,客人永遠是對的,這確是服務業(yè)應該遵循的金科玉律。遵循的金科玉律。(一)服務不分份內(nèi)份外(一)服務不分份內(nèi)份外如果你是服務員,就應知道,各樓層服務員各有自己的工如果你是服務員,就應知道,各樓層服務員各有自己的工

5、作崗位區(qū)域。如果讓客人等候時間過長,這是很容易招來投訴作崗位區(qū)域。如果讓客人等候時間過長,這是很容易招來投訴的。在負責某一區(qū)域的服務員太忙顧不過來,而其它服務員比的。在負責某一區(qū)域的服務員太忙顧不過來,而其它服務員比較清閑時,要主動幫忙。不能對客人說:較清閑時,要主動幫忙。不能對客人說:“對不起,這張臺對不起,這張臺話、講粗言穢語,在客人面前吃零食、咳嗽、打噴嚏或吐痰沒話、講粗言穢語,在客人面前吃零食、咳嗽、打噴嚏或吐痰沒用紙巾,咬指甲

6、、哼小曲、吹口哨、喃喃自語或敲踏鞋子,把用紙巾,咬指甲、哼小曲、吹口哨、喃喃自語或敲踏鞋子,把鑰匙弄響,玩弄飾物等。在與客人談話時,要做到眼睛望著對鑰匙弄響,玩弄飾物等。在與客人談話時,要做到眼睛望著對方,留心聽著,勿東張西望,經(jīng)常保持微笑。而且應對得體,方,留心聽著,勿東張西望,經(jīng)常保持微笑。而且應對得體,又不做過度的閑談。要有溫和的態(tài)度,在任何情況下都能保持又不做過度的閑談。要有溫和的態(tài)度,在任何情況下都能保持穩(wěn)重,并有熱誠幫助別人

7、的心。穩(wěn)重,并有熱誠幫助別人的心。二、服務員如何保持自制力二、服務員如何保持自制力自制力是一種對個人感情、行為的約束控制力。自制力較自制力是一種對個人感情、行為的約束控制力。自制力較強的服務員善于控制自己的情緒,約束自己的情感,克制自己強的服務員善于控制自己的情緒,約束自己的情感,克制自己的舉動,不論與任何一種類型的賓客接觸,無論發(fā)生什么問題,的舉動,不論與任何一種類型的賓客接觸,無論發(fā)生什么問題,都能做到鎮(zhèn)定自若,善于掌握語言分寸,不

8、失禮于人。當客人都能做到鎮(zhèn)定自若,善于掌握語言分寸,不失禮于人。當客人必脾氣時,保持冷靜的情緒,認真檢查自己的工作是否有不足必脾氣時,保持冷靜的情緒,認真檢查自己的工作是否有不足之處,待客人平靜這后再作婉言解釋與道歉,絕對不與客人爭之處,待客人平靜這后再作婉言解釋與道歉,絕對不與客人爭吵和謾罵。當遇到刁難的客人時,保持冷靜的態(tài)度,以禮相待,吵和謾罵。當遇到刁難的客人時,保持冷靜的態(tài)度,以禮相待,謙虛待客,嚴于責已,同時多了解,細致觀察,

9、分析客人刁難謙虛待客,嚴于責已,同時多了解,細致觀察,分析客人刁難的原因,并對癥下藥,做好針對性服務,把服務工作做到客人的原因,并對癥下藥,做好針對性服務,把服務工作做到客人開口之前。開口之前。在日常服務過程中,由于服務員的心理受到各種各樣因素在日常服務過程中,由于服務員的心理受到各種各樣因素的影響,不愉快的事經(jīng)常發(fā)生,在這種情況下,是稍有不快就的影響,不愉快的事經(jīng)常發(fā)生,在這種情況下,是稍有不快就把心中怨氣發(fā)泄到客人身上,還是發(fā)揮意志

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