學(xué)校食品安全事故處置方案及記錄

1、鳳凰路小學(xué)食品安全事故處置預(yù)案及安全事故記錄為了提高預(yù)防和控制食品安全事故的能力和水平指導(dǎo)和規(guī)范學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置工作消除食品安全突發(fā)事故的發(fā)生維護(hù)學(xué)校的品牌形象根據(jù)國家食品安全法等法律法規(guī)文件制定本預(yù)案.一、工作任務(wù)1、師生樹立強(qiáng)烈的食品質(zhì)量安全意識，提高學(xué)校處理食品安全事故的能力。2、完善食品安全事故的信息監(jiān)測和報(bào)告體系，做到早發(fā)現(xiàn)、早施救、早報(bào)告、早隔離、早治療。3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，防止食品安全事

2、故在市場上繼續(xù)發(fā)生或蔓延。二、工作原則1、預(yù)防為主、防患未然宣傳普及食品安全事故的防治知識，提高全體師生的防護(hù)意識和食品衛(wèi)生水平，加強(qiáng)學(xué)校生產(chǎn)衛(wèi)生管理和監(jiān)測，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量檢驗(yàn)制度，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。2、依法管理，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對食品安全事故的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理；學(xué)校成立食品安全事故處置小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)與學(xué)校有關(guān)的食

3、品安全事故的防治工作。3、快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效建立預(yù)警快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力，按四早要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生事故，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。三、適用范圍本預(yù)案所指的食品安全事故指：由食用學(xué)校產(chǎn)品直接引發(fā)的突發(fā)性疾病，包括化學(xué)中毒和病原生物感染.四、組織管理學(xué)校成立由校長為組長的食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實(shí)與學(xué)校有關(guān)的食品安全突發(fā)事故防治工作。突發(fā)食品安全事故進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動食品安全突

4、發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由組長親自指揮。主要職責(zé)如下：1、建立健全食品安全事故防治責(zé)任制。2、監(jiān)測、匯總和收集有關(guān)食品安全事故的信息和防治工作情況，分析、研究學(xué)校工作形勢，提出學(xué)校防治食品安全事故上的對策。3、根據(jù)突發(fā)食品安全事故的分級預(yù)警控制措施的相關(guān)要求，對我學(xué)校安排及其他相關(guān)工作作出及時(shí)調(diào)整。4、嚴(yán)格把好質(zhì)量，加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境建設(shè)，改善衛(wèi)生條件，消除污染源，保證車間、食堂、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。5、確保食品都是安全的