山楂的藥用價(jià)值和食用價(jià)值

1、山楂山楂，又叫紅果、朹子，薔薇科落葉小喬木，樹(shù)皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實(shí)球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點(diǎn)?；ㄆ?6月，果期710月。果實(shí)酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。山楂樹(shù)適應(yīng)能力強(qiáng)，容易栽培，樹(shù)冠整齊，枝葉繁茂，病蟲(chóng)危害少，花果鮮美可愛(ài)，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹(shù)種。一提起山楂，多數(shù)女性朋友可能

2、都會(huì)對(duì)一顆顆紅似瑪瑙的水果贊不絕口；但一提起吃山楂，多數(shù)美眉可能一提起山楂，多數(shù)女性朋友可能都會(huì)對(duì)一顆顆紅似瑪瑙的水果贊不絕口；但一提起吃山楂，多數(shù)美眉可能首先想到的是它的首先想到的是它的“酸”，并對(duì)此望而生畏。但女性朋友，可千萬(wàn)不能被一時(shí)的畏懼心理?yè)敉肆耍郎?，并?duì)此望而生畏。但女性朋友，可千萬(wàn)不能被一時(shí)的畏懼心理?yè)敉肆?，要知道山楂具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，是女性朋友瘦身、減肥的良好伴侶，所以，當(dāng)你還在為遲遲減不下的體重楂具有很高

3、的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，是女性朋友瘦身、減肥的良好伴侶，所以，當(dāng)你還在為遲遲減不下的體重憂心忡忡的時(shí)候，不妨多吃點(diǎn)山楂吧憂心忡忡的時(shí)候，不妨多吃點(diǎn)山楂吧!孕婦可以適量吃山楂孕婦可以適量吃山楂但要注意不可過(guò)量但要注意不可過(guò)量.藥用價(jià)值藥用價(jià)值山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來(lái)，就成為健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。目前，已有50多種中藥配方以山楂作原料，如常見(jiàn)的開(kāi)胃健脾藥有“山楂丸”、“焦三仙”等。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家早已重視山楂的軟堅(jiān)消積作用。煮老

4、雞硬肉時(shí)，加幾顆山楂即易爛，說(shuō)明它有消積肉食的作用。中醫(yī)成藥焦蘭仙、保和丸、山楂丸等均以山楂為其主要成分山楂還有散淤、止血、防暑、提神等作用。由于山楂含山楂酸等多種有機(jī)酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，所以，對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進(jìn)胃液分泌。由于山楂富含多種有機(jī)酸，它能保持山楂中的維生素C，即使在加

5、熱的情況下，也不致被破壞，所以，制成山楂糕等制品后，維生素C仍能保存。山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥(niǎo)素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分)，能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓此外，山楂對(duì)心臟活動(dòng)功能障礙、血管性神經(jīng)官能癥、適用人群一般人群均可食用1、適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者2、孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)