母嬰營養(yǎng)

1、懷孕期間所需營養(yǎng)說明懷孕期間所需營養(yǎng)說明懷孕初期（懷孕初期（1—3個月）所需營養(yǎng)個月）所需營養(yǎng)懷孕初期是胎兒發(fā)育的重要階段，胎兒的五官、心臟及神經(jīng)系統(tǒng)等方面在此時成形。此時應(yīng)最需要特別注意蛋白質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鋅、碘、鈉及維他命a的攝取，除了可以幫助預(yù)防發(fā)生貧血的現(xiàn)象，且可以幫助胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的良好發(fā)育。提供給孕婦足夠的鋅，可幫助懷孕初期因缺乏鋅所產(chǎn)生的怠倦及早產(chǎn)情況。懷孕中期（懷孕中期（4—6個月）所需的營養(yǎng)個月）所需的營養(yǎng)此時胎兒的xi

2、ng器官正在發(fā)展形成，心臟血液循環(huán)開始，臉部特征明顯，同時胎寶寶在此階段體重快速增加。此期應(yīng)提供孕婦足量的鐵質(zhì)，可幫助孕婦預(yù)防發(fā)生常見的貧血現(xiàn)象。足量的補充維他命b群有助于母體及胎兒紅血球的形成。也應(yīng)補充母體足量的鈣質(zhì)有助于胎兒骨骼的發(fā)育，且可避免孕婦腿部抽痛的不適。礦物質(zhì)如鋅、鎂、碘、錳等的補充可幫助胎兒的骨骼、神經(jīng)系統(tǒng)及腺體的發(fā)育。懷孕后期（懷孕后期（7—9個月）所需的營養(yǎng)個月）所需的營養(yǎng)此時胎兒的體重迅速上升，胎動頻繁，對胎兒各部

3、位（尤其是腦部）發(fā)育的重要時期。懷孕最后兩個月的維他命及礦物質(zhì)的補充不足對胎兒腦部的發(fā)育影響極大，需特別注意補充營養(yǎng)素。此期除了應(yīng)攝取足量的鈣質(zhì)供胎兒的成長所需外，且應(yīng)注意礦物制及維生素足量的補充，如鐵、銅、鋅及維他命b6、b12，可幫助胎兒健康發(fā)育。編輯本段孕婦營養(yǎng)過剩不利于胎兒發(fā)育孕婦營養(yǎng)過剩不利于胎兒發(fā)育大家都知道，對于準媽媽來說孕期營養(yǎng)非常重要，孕婦缺乏營養(yǎng)會影響胎兒的發(fā)育。那么，是不是營養(yǎng)越多對胎兒就越有利呢當(dāng)然不是，孕期要講

4、究營養(yǎng)均衡，過度補充營養(yǎng)同樣不利于孕婦和胎兒的健康。營養(yǎng)過剩導(dǎo)致母嬰超重孕婦營養(yǎng)過剩的一個直接后果就是導(dǎo)致肥胖，不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發(fā)生幾率，不利于胎兒成長，在分娩時，也會有困難。產(chǎn)后還會使孕婦難以恢復(fù)，體形過肥。營養(yǎng)過剩還可能導(dǎo)致巨大兒出生，增加難產(chǎn)的可能性，容易出現(xiàn)產(chǎn)傷。巨大兒出生后容易出現(xiàn)低血糖、低血鈣，而且會增加孩子心臟的負擔(dān)，成年后容易患肥胖、糖尿病和心血管疾病。所以，孕婦要注意飲食，以控制住胎兒的體重，膳食

5、品種要多樣化，盡可能食用天然的食品，少食高鹽、高糖及刺激性食物，特別是一些高糖水果也不要多吃，最好不要增加飯量，可以多吃些輔食。水果過量導(dǎo)致糖尿病為了生個健康、漂亮、皮膚白凈的寶寶，就在產(chǎn)前拼命吃水果，她們認為這樣既可以充分地補充維生素，將來出生的寶寶還能皮膚好。徐澄清主任指出，這種想法是片面、不科學(xué)的。雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素，但是兩者還是有本質(zhì)區(qū)別的。水果中的纖維素成分并不高，但是蔬菜里的纖維素成分卻很高。過多地攝入水果，而不

6、吃蔬菜，直接減少了孕婦纖維素攝入量。并且有的水果中糖分含量很高，孕期飲食糖分含量過高，還可能引發(fā)孕婦糖尿病等其他疾病。補鈣過量導(dǎo)致胎兒異常1.基礎(chǔ)代謝嬰兒時期基礎(chǔ)代謝所需要的熱能較高，約占總熱能需要的50％一60％。這與嬰兒相對體表面積較大、熱量丟失較多有關(guān)。2.食物特殊動力作用由于進食而額外消耗部分熱能，嬰兒期約占總熱能的7％一8％3.活動l歲以內(nèi)嬰兒肌肉活動較少，故此部分消耗熱能相對較低。要注意嬰兒在活動方面也存在個體差異。4.生長

7、生長速率影響熱能需要。嬰兒出生后的第2—4周起為生長高峰，并維持數(shù)月。一般從出生到4月齡時，每日約增加體重258以上。此階段體重的迅速增加，大多與脂肪增加有關(guān)。故熱能用于生長需要較大，如按占總熱能比例計算，4月齡以下時為30％左右，4月齡以后，體重增加稍緩，合成體內(nèi)脂肪的比例也減少，因而生長所需熱能在消耗的總熱能中所占比例相應(yīng)降低，如9—12月齡時下降為總熱能的5％一6％左右5.未吸收利用的熱能食物進入體內(nèi)，部分未被吸收而隨糞便排出，約

8、為攝入總熱能的10％。一般嬰兒熱能是否足夠可從生長發(fā)育及健康狀況得到反映。嬰兒體重、身長增長速率如停止或下降，就有可能是熱能、營養(yǎng)素攝入不足或患有尚未察覺的疾病。如嬰兒體重增長超過身長的增加，可能是攝入熱能過多。熱能攝入超過需要時對健康并不有益，可使體內(nèi)脂肪細胞異常增多而導(dǎo)致肥胖。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)嬰兒生長發(fā)育迅速，必須有足夠蛋白質(zhì)提供所需要的氨基酸以合成機體的蛋白質(zhì)。估計在出生后2個月內(nèi)，約50％蛋白質(zhì)用于生長。此外嬰兒在出生后6個月內(nèi)，是

9、大腦發(fā)育關(guān)鍵時期，腦細胞數(shù)繼續(xù)增加，也需要有足夠的蛋白質(zhì)。一般嬰兒每日攝入人乳量150一200m1kg體重，相當(dāng)于蛋白質(zhì)攝入量1.8gkg體重左右。由于其它代乳品蛋白質(zhì)生物價值較人乳為低，故根據(jù)我國具體情況，嬰兒蛋白質(zhì)供給量訂為2—4gkg體重，即人乳哺育為2gkg體重，牛乳喂養(yǎng)為3.5g、混合喂養(yǎng)為4g，所以嬰兒蛋白質(zhì)需要量明顯相對高于成年人。近年來人們關(guān)注嬰兒的?；撬嵝枰獑栴}。?；撬嵩谌梭w內(nèi)尤其富含于正在生長發(fā)育過程的神經(jīng)系統(tǒng)中，對

10、維持視網(wǎng)膜及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的膜結(jié)構(gòu)與功能的穩(wěn)定性方面起主要作用。人乳，尤其是初乳富含牛磺鞍，比牛乳高，能滿足乳兒需要。早產(chǎn)兒及用牛乳或不含?；撬岽槠肺桂B(yǎng)的足月產(chǎn)嬰兒，其尿、血漿中?；撬崃匡@著低于足月產(chǎn)或母乳喂養(yǎng)或用牛磺酸強化乳品喂養(yǎng)的嬰兒。因而目前有人認為牛磺酸對嬰兒可能是必需的營養(yǎng)素，并在嬰兒配方乳中強化?；撬帷Ｖ愔愑捎趮雰簡挝惑w重所需熱能高，所以必須有一定量脂肪來提供熱能。此外，脂肪能促進脂溶性維生素的吸收。類脂中膽固醇等對嬰兒

11、中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育也是必要的。此外也要避免過量脂肪攝入。脂肪中的必需脂肪酸——亞油酸是嬰兒生長所必須，缺乏亞油酸會使嬰兒體重下降、皮膚干燥及發(fā)生皮疹等。嬰兒所需亞油酸的供熱應(yīng)約占總熱能的3％。人乳為嬰兒必需脂肪酸的最佳來源，人乳亞油酸的供熱為總熱能的5％，牛乳則為1％一2％。碳水化合物碳水化合物嬰兒期碳水化合物的供熱比為30％一60％，主要由乳糖提供，由于嬰兒乳糖酶活性高，故乳中所含乳糖極易消化吸收。嬰兒在2個月齡前，因缺少唾液淀粉酶，對