生鮮采購管理制度

1、生鮮采購部管理制度生鮮采購部管理制度第一條第一條總則總則為加強企業(yè)規(guī)范化管理，確保公司能購到高品質低成本的產品，從而達到降低成本之目的，特制定本制度。第二條第二條目的目的選擇合格的供應商并對采購過程進行嚴格的控制，確保供應商提供的商品能滿足公司各門店的要求。第三條第三條適用范圍適用范圍本制度適用于公司采購部所有采購人員，價格之審核、接單、訂購、驗收等，除另有規(guī)定外，悉以本制度處理。第四條第四條權責權責1、由本公司采購部門負責生鮮產品的采

2、購工作2、訂單處理負責訂單的收集匯總，生鮮產品的銷售統(tǒng)計3、收貨部和檢驗室負責對生鮮商品的相關質量數(shù)量進行審核4、儲運部門負責對貨物進行運輸，加工，分揀，配送第五條第五條采購原則采購原則1、嚴格執(zhí)行詢價議價程序。生鮮商品必須有三家以上供應商提供報價，在權衡質量、價格、交貨條件、資質、信譽、客戶群等因素的基礎上進行綜合評估2、職責分離原則。采購人員不得干涉商品采購外的其他部門工作3、一致性原則。采購人員采購的物品或服務必須與采購單所列要求

3、規(guī)格、型號，數(shù)量相一致。成本的依據(jù)（2）本組成員均有義務經(jīng)常性市調以協(xié)助主管了解市場行情，以利于領導做決策參考（3）已核定的生鮮產品采購單價如需上漲或降低，應及時了解相關情況匯總上報（4）采購數(shù)量或頻率有明顯的浮動時，應及時作出采購計劃的調整以應對變化2、詢價和比價（1）根據(jù)采購生鮮商品的品項、規(guī)格、標準、數(shù)量和交付期的不同，采購人員應選擇至少三家符合采購條件的供應商作為詢價對象；（2）采購人員根據(jù)過去采購的情況，市場變化情況，以及公司