生產管理規(guī)范

1、車間管理規(guī)范車間管理規(guī)范編號：ZDRP—JS3—081生產車間環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范1.1收奶間環(huán)境衛(wèi)生1.1.1墻壁、天花板平整、無破損、無塵、無垢、無霉斑、無絲網。1.1.2地面無垃圾、無破損、無裂痕、無塵土、無銹漬、無積水、無奶漬；地面平整，便于清洗消毒。1.1.3屋頂或天花板應選用不吸水、表面光澤、耐腐蝕、耐高溫、淺色材料覆涂或裝修。1.1.4排水暢通下水溝內無堆積物殘留無異味地漏蓋保證完整無損。1.1.5室內未經允許不準存放有揮發(fā)性或刺

2、激性氣味的物品；生產期間不準有粉刷油漆、銀粉等現象如在停產或大修時間需要粉刷油漆和銀粉，則施工完后要及時通風散味。1.1.6室內空氣清潔無污濁氣味。1.1.7收奶間門口無積水、無奶漬。1.1.8進出口應設有防鼠害擋板，防蚊蠅、防塵設施。1.1.9門、窗表面清潔干凈、無污垢、無灰塵，玻璃清晰明亮，無可見斑點。1.2預處理環(huán)境衛(wèi)生1.2.1墻壁、天花板平整、無破損、無塵、無垢、無霉斑、無絲網。1.2.2地面無垃圾、無破損、無裂痕、無塵土、無

3、銹漬、無積水、無奶漬；地面平整，便于清洗和消毒。1.2.3屋頂或天花板應選用不吸水、表面光澤、耐腐蝕、耐高溫、淺色材料覆涂或裝修。1.2.4排水暢通下水溝內無堆積物殘留無異味地漏蓋保證完整無損。1.2.5室內未經允許不準存放有揮發(fā)性或刺激性氣味的物品；生產期間不準有粉刷油漆、銀粉等現象如在停產或大修時間需要粉刷油漆和銀粉，則施工完后要及時通風散味。1.2.6室內空氣清潔無污濁氣味。1.2.7進出口應設有防鼠害、防蚊蠅、防塵設施；紗窗應便

4、于拆下清洗。1.2.25操作工記錄準時、準確、清晰、全面、具有可追溯性。1.2.26操作工需要配合質檢員、化驗員對清洗效果進行檢查，不得有隱瞞事實、態(tài)度蠻橫等行為。做涂抹實驗時由質檢員監(jiān)督，由操作工負責拆卸閥門、管路，由化驗員進行涂抹。1.3利樂灌裝間環(huán)境衛(wèi)生1.3.1墻壁、天花板平整、無破損、無塵、無垢、無霉斑、無絲網。1.3.2地面無垃圾、無破損、無裂痕、無積水、無奶漬、無塵土、無銹漬；地面平整，便于清洗和消毒。1.3.3屋頂或天花

5、板應選用不吸水、表面光澤、耐腐蝕、耐高溫、淺色材料覆涂或裝修。1.3.4排水暢通下水溝內無堆積物殘留無異味地漏蓋保證完整無損。1.3.5室內未經允許不準存放有揮發(fā)性或刺激性氣味的物品；生產期間不準有粉刷油漆、銀粉等現象如在停產或大修時間需要粉刷油漆和銀粉，則施工完后要及時通風散味。1.3.6室內空氣清潔無污濁氣味。1.3.7進出口應設有防鼠害擋板，防蚊蠅、防塵設施。紗窗應便于拆下清洗。1.3.8室內門、窗、玻璃光亮，無灰塵、無污垢、無破

6、損；窗臺無灰塵、無雜物；墻壁燈、墻上監(jiān)視儀，無灰塵、無絲網；墻壁宣傳語無灰塵、無污垢、無絲網、無破損、無殘缺；暖氣片無灰塵、無雜物。1.3.9清掃用具在使用后清洗干凈并放回指定的區(qū)域內。1.3.10地面禁止用水沖洗將殘留的積水及時用拖布擦干維持地面干燥；打掃地面時用拖布進行。1.3.11水管在使用后及時盤在盤架上。1.3.12標識牌表面無污垢、無破損、無異味；字跡清晰、標識準確無誤、不允許有涂改現象。1.3.13車間所領用物料，必須按標