唐華賓館質(zhì)量管理體系的總體設(shè)計.pdf

1、本文論述了國內(nèi)、國外開展ISO質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系理論研究和應(yīng)用的現(xiàn)狀，依照ISO系列標(biāo)準(zhǔn)對賓館服務(wù)業(yè)的質(zhì)量管理體制進(jìn)行了分析；利用質(zhì)量要素的展開的討論，評述了賓館企業(yè)建立ISO國際標(biāo)準(zhǔn)的必要性。運用控制論對企業(yè)整體狀況進(jìn)行了針對性研究，得出了賓館企業(yè)當(dāng)前面臨的機(jī)會和挑戰(zhàn)。在對賓館企業(yè)質(zhì)量管理的內(nèi)部各項指標(biāo)、體系、市場及顧客需求等方面的分析和研究的基礎(chǔ)上，運用行為控制理論，構(gòu)建了賓館企業(yè)的質(zhì)量運作要素。結(jié)合企業(yè)的發(fā)展趨勢和對質(zhì)量體系中控制要

2、點的分析，總結(jié)得出賓館現(xiàn)行質(zhì)量服務(wù)的管理體系內(nèi)容；運用目標(biāo)管理和全面質(zhì)量管理，結(jié)合企業(yè)現(xiàn)有的特點，重點研究企業(yè)如何建立和落實質(zhì)量管理這個戰(zhàn)略問題，提出了賓館應(yīng)從四個管理角度和八個有效流程去建立全新的質(zhì)量管理機(jī)制。本文采用了理論與實踐相結(jié)合的研究方法，分析了大量資料，運用了行為控制論、目標(biāo)管理和競爭戰(zhàn)略等現(xiàn)代管理理論的最新觀點，在八個流程分析的基礎(chǔ)上，首次構(gòu)建了賓館企業(yè)質(zhì)量服務(wù)體系，提出了質(zhì)量體系內(nèi)外要素，并從長期戰(zhàn)略目標(biāo)(long-te