餐飲管理制度大全

1、酒店餐飲酒店餐飲管理制度大全管理制度大全第一部分：1、行政管理制度例會管理制度3頁二、考勤管理制度4頁三、辦公用品管理辦法6頁四、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定7頁五、員工食堂就餐管理制度7頁六、員工宿舍管理制度8頁七、關(guān)于對講機(jī)的使用規(guī)定9頁第二部分：財務(wù)管理制度一、財務(wù)借款及核銷管理辦法9頁二、會計核算管理辦法10頁三、成本核算管理辦法11頁四、現(xiàn)金及流動資金管理辦法11頁五、收取支票管理辦法12頁六、盤點管理制度13頁七、出入庫管理辦法

2、15頁第一部分：行政管理制度第一部分：行政管理制度一、例會管理制度一、例會管理制度為做好每日工作布置和總結(jié)及時糾正工作中發(fā)生的錯誤促進(jìn)各部配合加強(qiáng)檢查提高服務(wù)質(zhì)量特建立例會制度如下:每周經(jīng)理例會管理辦法每周經(jīng)理例會管理辦法目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會，提高會議效率。第一條部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助理、各部門主管級人員參加。第二條會議主要內(nèi)容為：a.總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會議的精神。b.各

3、部門主管匯報一周工作情況，以及需提請總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。c.由總經(jīng)理對本周各部門的工作進(jìn)行講評，提出下周工作的要點，并進(jìn)行布置和安排。d.其它需要解決的問題。第三條例會參加者在會上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點和保留意見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。第四條嚴(yán)守會議紀(jì)律，保守會議秘密，在會議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會議內(nèi)容，影響決議實施。部門例會管理辦法部門例會管理辦法第一條.部門例會