炒飯做法大全

1、炒飯做法大全炒飯做法大全西紅柿蛋炒飯原料：剩米飯1碗、西紅柿1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵。做法：1、西紅柿洗凈切粒，青蔥摘凈后將蔥白和蔥葉分別切碎。雞蛋用小碗打好備用；2、冷鍋下熟豬油燒熱，加蔥白熗香。下米飯轉(zhuǎn)中火慢炒；3、待米飯加熱過油后，澆上雞蛋液，開大火快速翻炒，使蛋液均勻裹在米飯粒上；4、依口味加入味汁、調(diào)味料，下西紅柿粒、蔥葉翻炒均勻出鍋即可。香噴噴的豬排飯原料：豬排、料酒、黑胡椒粉、鹽、面粉（白面）、雞蛋、生抽、糖、洋蔥。1、

2、豬排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，鹽，腌制20分鐘；2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉，這是做美味豬排的關(guān)鍵3步曲；3、兩面均勻拍上面包粉，中小火煎至兩面金黃，這步的照片不小心刪了做法：1、雞洗干凈后斬件，用鹽、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分鐘入味；（有時間腌的時間長點更好，腌雞的時間我們可以處理青菜。）2、象平時煮飯那樣用電飯鍋煮，水應(yīng)該比平時略少一點點，把腌好的雞肉連腌料倒進去米的上面煮；3、飯熟后，加進蔥花和香菜

3、碎，蓋上蓋子繼續(xù)保溫6~8分鐘就可以啦！4、這樣焗出來的飯，米飯香甜，雞肉嫩滑，非常好吃。經(jīng)驗分享：1、雞肉可以換成排骨、雞腿、雞翅、臘腸臘肉等等都可以；2、你喜歡的話還可以加一下適合燜煮的蔬菜進去，例如土豆、胡蘿卜等；3、焗飯的水應(yīng)該比平時煮飯的水少一點點，因為焗飯的材料會有一些水分。白菜炒飯原料：雞蛋2個、剩米飯1碗、白菜絲適量、蔥花少許。做法：1、鍋熱油，磕入雞蛋，輕輕翻炒一下別炒老了，稍凝固即可；2、改小火，往雞蛋鍋里加入米飯，