化學(xué)與衣食住行_第1頁
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文檔簡介

1、專題教案專題教案化學(xué)與生活之衣、食、藥化學(xué)與生活之衣、食、藥(四課時(shí))(四課時(shí))杜樂樣,水洗后衣服會走樣,且再也無法恢復(fù)原狀因此,毛料衣服適于干洗)6、干洗去污原理是什么?(相似相溶原理,溶質(zhì)分子與溶劑分子結(jié)構(gòu)相似,即可溶解,除去污漬。)7、衣服的熨燙的原理?(利用材料的熱塑性進(jìn)行熱定型處理)第二課時(shí)第二課時(shí)化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康【教學(xué)目標(biāo)】通過已有的生活經(jīng)驗(yàn)理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,感悟化學(xué)知識的重要性?!窘虒W(xué)重點(diǎn)】

2、1.了解人體元素的組成。2.了解一些元素對人體健康的作用。【教學(xué)方法】學(xué)生主動參與,師生雙向互動。【引入】俗話說“民以食為天”,隨著生活水平的提高,我們的飲食水平也逐漸提高。吃得好是否就身體好呢?如果飲食不合理會引起營養(yǎng)不良。如何才能使身體更健康呢?【多媒體顯示】化學(xué)元素和人體健康(健康報(bào)報(bào)道)【講解】同學(xué)們,你們知道么,色彩斑斕的大千世界的萬物是由100多種元素組成的,而我們?nèi)梭w中的元素約有50多種,含量較多的有11種,約占人體質(zhì)量的

3、99.5%?!驹O(shè)問】(佝僂?。┰趺磿眠@種病呢?【指導(dǎo)閱讀】1.人體中含量最多的金屬是什么?2.該金屬對人體有何影響?【討論】學(xué)生四人一組進(jìn)行討論,教師對討論進(jìn)行指導(dǎo),師生共同得出結(jié)論。【歸納小結(jié)】1.成人體內(nèi)約含有鈣1.2kg。鈣是構(gòu)成骨、牙齒的重要成分,它使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。2.幼兒及青少年缺鈣會引起生長遲緩、骨骼變形,出現(xiàn)佝僂病、牙齒發(fā)軟,易患齲齒等癥狀。成人缺鈣,發(fā)生骨質(zhì)軟化和骨質(zhì)疏松,容易骨折,因此人體必須攝入足

4、夠的鈣。幼兒、青少年處于生長發(fā)育階段,需要攝入比成年人更多的鈣。我國營養(yǎng)學(xué)會1998年對每日膳食中的鈣供給量提出建議:嬰幼兒400mg~800mg,青少年1000mg~1200mg,成年人800mg,老年人1000mg~1200mg。【設(shè)問】哪些食物中含有鈣元素呢?【多媒體顯示】常用食物中的鈣含量(mg100g)【講解】在食物中鈣的來源以奶及奶制品最好,不但含量豐富而且吸收率高。不知大家有沒有聽說過“一杯牛奶拯救一個(gè)民族”的故事,故事說

5、的是多年前日本人的平均身高比較矮小,但是近幾年日本青少年的身高已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國青少年,這是為什么呢?當(dāng)然,除了生活水平存在差異以外,我想最值得一提的是這樣兩個(gè)數(shù)據(jù):日本目前每年人均牛奶消耗量達(dá)到68L,而中國僅為6.6L。造成身高差異的一個(gè)主要原因就是兩國青少年自牛奶中獲取的鈣量存在差別?!驹O(shè)問】食物中含有如此豐富的鈣,怎樣才能合理吸收呢?前兩天報(bào)紙上曾登過這樣一篇文章?!径嗝襟w顯示】晚餐最好這樣吃晚餐最好這樣吃晚餐早吃:晚餐早吃是醫(yī)

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