食物的消化過程小腸氨基酸胰液腸液蛋白質(zhì)

1、,消化與吸收,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,,,,,,,食物進(jìn)入消化系統(tǒng)的過程,,消化腺,,,１．淀粉在哪里開始被消化？２．它們在哪里被徹底消化？３．最終成為什么物質(zhì)？,食物的消化過程,,,１．蛋白質(zhì)在哪里開始被消化？２．它們在哪里被徹底消化？３．最終成為什么物質(zhì)？,,一、三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化,淀粉的消化是從口腔開始，主要在小腸內(nèi)，最終變成葡萄糖在小腸中被吸收。,蛋白質(zhì)的消化是從胃開始，主要在小腸內(nèi)，最終變成氨基酸

2、在小腸中被吸收。,脂肪的消化是從小腸開始，主要在小腸內(nèi)，最終主要以甘油和脂肪酸的形式在小腸被吸收。,二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,口腔只有初步消化淀粉的功能，沒有吸收功能。,胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動(dòng)有一定的作用。,胃腺分泌胃液進(jìn)入胃中幫助消化胃主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)胃可以吸收水、無機(jī)鹽和少量酒精,,小組合作探究：,1、用手撫摸小腸的內(nèi)外表面，有什么不同感覺？2、用放大鏡仔細(xì)觀察小腸內(nèi)表面，可以看　 到什么？,小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)

3、特點(diǎn),,小腸,小腸內(nèi)壁有無數(shù)微小的指狀突起，稱為小腸絨毛，這樣可以大大增加小腸的吸收面積。,腸腺,胰腺,肝臟,小腸,,,,膽汁,腸液,胰液,膽汁參與脂肪的消化胰液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化腸液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化,小腸是消化的主要場所,,最大的消化腺,食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解形成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是在小腸中被吸收的。,小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。,小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的

4、特點(diǎn)：,①小腸細(xì)且長。,②小腸內(nèi)有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，使得小腸的內(nèi)表面積大。,③小腸內(nèi)消化液種類最多（小腸液、胰液、膽汁等），含有的消化酶也最多。,④小腸絨毛內(nèi)分布有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁均只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。,,,1.消化系統(tǒng)的組成,消化道:,口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門,消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝臟、

5、 胃腺、 腸腺,(淀粉酶),(多種酶),(沒有消化酶),(蛋白酶),(多種酶),總結(jié)：,,總結(jié)：,2．食物的消化 食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過程叫做消化。消化分為物理性消化和化學(xué)性消化。,食物中的水、無機(jī)鹽和維生素，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。具有消化功能的器官有：口腔、胃、小腸。小腸是主要的消化器官。,3．營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

6、 消化后的營養(yǎng)物質(zhì)，通過消化道黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收，吸收是由消化道來完成的。 （1）吸收的場所： 人體各段消化道的吸收能力是不同的： ①口腔、咽、食道基本上沒有吸收作用； ②胃只能吸收少量的水、無機(jī)鹽、水溶性維生素和酒精； ③小腸是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、無機(jī)鹽和維生素是由小腸吸收的； ④大腸只吸收少量的無機(jī)鹽、水和部分維生素。,（2）吸收

7、的途徑： ①大部分脂肪進(jìn)入毛細(xì)淋巴管，然后經(jīng)過淋巴進(jìn)入人體血液循環(huán)； ②其他營養(yǎng)物質(zhì)（即除脂肪）經(jīng)毛細(xì)血管進(jìn)入血液循環(huán)； ③經(jīng)吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，隨血液循環(huán)運(yùn)往全身各處的組織細(xì)胞。,3、小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn),蘋果種子首先進(jìn)入一處黑洞里，剛躲過一排堅(jiān)硬的壓碎機(jī)的碾壓，又被軟軟的攪拌棒攪動(dòng)，身上還被淋了滑滑的液體；然后身體突然下降經(jīng)過一段窄路到達(dá)了一處寬敞的口袋，在這里被酸酸的液體包圍，他在這里折騰了一番，向下進(jìn)