工業(yè)工程ie管理

1、工業(yè)工程工業(yè)工程IEIE管理管理第一講IE工業(yè)工程的精義（上）何為IE工業(yè)工程工業(yè)工程的定義工業(yè)工程的定義IE工業(yè)工程（IE=IndustrialEngineering）俗稱“改善效率”，它本身即是一門應(yīng)用性的學(xué)術(shù)領(lǐng)域，稱為工程是表示不能只做分析，而必須做實務(wù)設(shè)計。凡“四大工程科系（電機、化工、機械、土木）外的”且和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)場相關(guān)者應(yīng)屬IE領(lǐng)域。也就是說，IE工業(yè)工程包括制造現(xiàn)場部署、機器與生產(chǎn)線設(shè)計，作業(yè)員的動作經(jīng)濟與工具設(shè)計，使制造效

2、率化等。因此，對于（IE=IndustrialEngineering）工業(yè)工程的定義，可以描述為：工業(yè)工程=工廠中要使用到的工程技術(shù)（電機化工土木機械除外）。學(xué)習(xí)工業(yè)工程的目的學(xué)習(xí)工業(yè)工程的目的學(xué)習(xí)IE管理的目的在于以下幾個方面：◆IE可應(yīng)用于任何方面的企業(yè)單位不論制造業(yè)或服務(wù)業(yè)，都必須對現(xiàn)代化流程設(shè)計有正確的知識與認識。首先就是要明確IE可應(yīng)用的范圍，它可應(yīng)用于任何方面的企業(yè)單位（如行政、財務(wù)、采購、制造、研究等），并使這些單位的工作

3、做到“多、快、好、省、精、美、準(zhǔn)”的七大標(biāo)準(zhǔn)。◆學(xué)習(xí)并精通新舊IE的技術(shù)制造單位的各級人員只有學(xué)習(xí)并精通新舊IE的技術(shù)，才能做好現(xiàn)場改善。◆提倡“節(jié)能降耗”口號的企業(yè)，離不開IE新工業(yè)工程的學(xué)習(xí)提倡“節(jié)能降耗”口號的企業(yè)，更應(yīng)該去學(xué)習(xí)IE新工業(yè)工程中的調(diào)配與節(jié)省成本模式。只有通過一系列的學(xué)習(xí)，才能達到企業(yè)的目標(biāo)——利潤最大化和成本最小化。工業(yè)工程的主要內(nèi)容工業(yè)工程的主要內(nèi)容成為大學(xué)中的科系是在1960年左右，最初被稱為工業(yè)工程管理，也可

4、稱為產(chǎn)業(yè)管理。IE工業(yè)工程發(fā)展到現(xiàn)在，應(yīng)用范圍越來越廣，甚至可以用到服務(wù)業(yè)，如理發(fā)行業(yè)，如果沒有用IE就可能浪費時間；再如餐飲業(yè)中的麥當(dāng)勞就完全用IE工業(yè)工程的管理方案，這也就是麥當(dāng)勞作業(yè)程序非?？斓闹饕?。【案例】兩個學(xué)生，甲和乙參加考試，甲的考試成績是81分，乙考的考試成績是78分，可以肯定甲的成績比乙要好。但是從效率的角度看，如果甲用時30個小時，乙用時3個小時，則在效率上肯定是乙比甲要更好，這也是投入與產(chǎn)出的關(guān)系?！景咐繉τ?/p>

5、同一個漢字，如果用繁體漢字來書寫，則用時就多；如果用簡體字來書寫，則用時就少。而且用不同形體書寫的時間也可以分別進行計算，從而比較得出所用時差。也可以計算出用繁體字書寫的標(biāo)準(zhǔn)工時和用簡體字書寫的標(biāo)準(zhǔn)工時，從而計算出節(jié)約的時間是多少。IE工業(yè)工程又稱作改善效率，其基本要求就是投入要越少越好，產(chǎn)出要越多越好。對于投入，可以是時間、金錢，也可以是材料。任何事情，成本的節(jié)約是其收益提高的關(guān)鍵，不節(jié)約成本就會導(dǎo)致投入過大。如果產(chǎn)出一定，則投入過大

6、就必然導(dǎo)致效率下降。因此，◆同步、序列、流程、設(shè)計。19251925年過程管理創(chuàng)始人法約爾長遠貢獻年過程管理創(chuàng)始人法約爾長遠貢獻——計劃管控計劃管控1925年，法國人法約爾提出，做任何事情都需要計劃管制。即他認為重視做計劃非常重要，只有科學(xué)的計劃，才能產(chǎn)生高的效率?！坝媱潯币辉~在中國常被翻譯為“plan”，事實上，英文中該詞應(yīng)是“planning”，將一件計劃要做的事情提前進行規(guī)劃，就是計劃的過程。所以，法約爾計劃管控的主要內(nèi)容是行動計

7、劃。正是泰勒、吉爾布雷思、法約爾三人的理論，為后來的效率控制理論建立做出了奠基性的貢獻。此外，IE發(fā)展中另外一個貢獻者叫甘特，他使用被稱為“甘特圖”的行動表，非常簡單地列出時間和事件的對應(yīng)關(guān)系，從而極大提高了工作效率?！景咐?915年，甘特65歲，他是泰勒的助理，有一天，泰勒問他：“您為什么每天做事都做得很好？”甘特回答：“我每天早上起來把自己今天要做的任務(wù)寫在紙上，然后將自己的時間資源也列出來，然后規(guī)劃自己在什么時間做什么事情，每天

8、把時間和事情都訂好計劃，事情就不會亂。有時候，如果事情太多，就需要對計劃進行一次次調(diào)整，這樣，就可以將事情做完了?！备侍?919年過世后，他的做法在全世界得到了普及，1975年時為紀(jì)念甘特表使用了60周年，全世界進行了比較大的慶?；顒?。第二講IE工業(yè)工程的精義（下）IE成長發(fā)展三階段IE理論體系建立之后，確實使效率改善得到了巨大的發(fā)展。但是，IE工業(yè)工程也還是讓很多人無所適從，這主要是由于工業(yè)工程IE分做三大類IE，而不同的類別對其具體

9、的管理就有所區(qū)別。傳統(tǒng)傳統(tǒng)IEIE（O）—動作經(jīng)濟改善等技術(shù)動作經(jīng)濟改善等技術(shù)(1900(1900－19501950年)第一類IE叫做傳統(tǒng)IE，英文寫法是OIE，一般可簡稱“O”。傳統(tǒng)式的IE重點關(guān)注動作怎么操作。但是隨著科技水平的不斷提升發(fā)展，很多工廠已經(jīng)不需要傳統(tǒng)式IE了。例如，很多電子工廠的裝配現(xiàn)場動作已經(jīng)設(shè)計好，要求工人只要照著去做就行，這種程序化的動作任何人都可以做好。然而由于傳統(tǒng)IE重視動作經(jīng)濟，要求在操作動作上不浪費。所以

10、在一些手工業(yè)密集型的工廠，工人的動作存在熟練程度等人為因素影響，人與人之間的差別就比較大，仍然需用傳統(tǒng)的IE。例如，生產(chǎn)眼鏡的工廠，工人要用金屬切割鏡框，這個流程中有很多動作，需要教會工人按照標(biāo)準(zhǔn)動作來施工，即達到動作的標(biāo)準(zhǔn)化。流程流程IEIE（P）——計劃評核術(shù)（計劃評核術(shù)（PERTPERT）等流程設(shè)計技術(shù)（）等流程設(shè)計技術(shù)（19501950－19701970年）年）第二類IE叫做流程IE，英文寫法是Process，也寫作“PIE”，