批次管理

1、批次管理生活名詞解釋2009090316:11閱讀63評(píng)論0字號(hào)：大中小反思三鹿奶粉事件食品ERP批次管理勢(shì)在必行最近，三鹿奶粉事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，而且有愈演愈烈之勢(shì)。從奶粉到液態(tài)奶，國內(nèi)各大品牌，包括光明、伊利、蒙牛等等都紛紛落馬，國外品牌雀巢也榜上有名。根據(jù)官方的說法，是因?yàn)檫@些奶制品行業(yè)沒有把好進(jìn)貨關(guān)，讓奶農(nóng)有機(jī)可乘。在這篇文章中，筆者就結(jié)合ERP系統(tǒng)，談?wù)勈称沸袠I(yè)如何做好原材料的追蹤工作。如我們現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)有一個(gè)品牌的嬰兒奶粉其中一個(gè)

2、規(guī)格出現(xiàn)了問題。而由于這個(gè)規(guī)格的牛奶供應(yīng)商有很多，企業(yè)想知道，這個(gè)規(guī)格的牛奶是哪個(gè)供應(yīng)商提供的，以及所經(jīng)過的生產(chǎn)線等等。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)需求，ERP系統(tǒng)該如何操作呢？第一個(gè)問題：利用批次來管理不同日期或者不同供應(yīng)商的產(chǎn)品。在食品行業(yè)，有一個(gè)強(qiáng)制性的規(guī)定，即批次管理。我們?cè)谂Ｄ袒蛘吣谭鄣陌b盒上，都可以看到叫做產(chǎn)品批次的一串?dāng)?shù)字，如20080919001。有些食品行業(yè)管理的比較嚴(yán)，即使同一天生產(chǎn)的同一個(gè)產(chǎn)品，也分好幾個(gè)批次。這主要是因?yàn)榭赡芷?/p>

3、生產(chǎn)線不同或者主要原材料的供應(yīng)商不同而造成的。如同是一個(gè)規(guī)格的嬰幼兒奶粉，由于其牛奶的供應(yīng)商不同，所以其批次好與壞就不一樣。只有如此，才能夠根據(jù)這個(gè)批號(hào)查找對(duì)應(yīng)的原材料供應(yīng)商。第二個(gè)問題：ERP系統(tǒng)中如何處理？牛奶在ERP系統(tǒng)中，主要要經(jīng)過原材料入庫、生產(chǎn)、成品三個(gè)階段。在這三個(gè)階段中，該如何做好管理，才能夠?qū)崿F(xiàn)以上的需求呢？下面聽筆者一一道來。1、在原材料牛奶入庫的時(shí)候，就要做好批號(hào)處理。同樣都是牛奶，不同供應(yīng)商送來的，甚至是同一個(gè)供

4、應(yīng)商分批送來的牛奶，在企業(yè)庫存中都需要進(jìn)行標(biāo)示。在ERP系統(tǒng)中，就是通過批號(hào)來標(biāo)示的。如某個(gè)供應(yīng)商在2008年9月19日與20日分別送來兩批牛奶，這個(gè)牛奶在入庫時(shí)雖然都以同一個(gè)品號(hào)入庫，但是，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)預(yù)定義的編碼規(guī)則，給這兩批牛奶兩個(gè)批號(hào)，分別為A20080919001與A20080920001。A表示供應(yīng)商，后面數(shù)字表示日期與流水號(hào)。如此的話，在ERP系統(tǒng)帳上雖然都是牛奶，但是卻可以明顯看出是分兩批送來的。2、在生產(chǎn)部門領(lǐng)料生產(chǎn)的時(shí)

5、候，需要指定原材料的具體批號(hào)。假設(shè)現(xiàn)在生產(chǎn)部門需要生產(chǎn)牛奶與奶粉。生產(chǎn)牛奶用的是供應(yīng)商A提供的批號(hào)為A20080919001與供應(yīng)商B提供的批號(hào)為B20080919001的部分牛奶；而生產(chǎn)奶粉則是用供應(yīng)商B提供的批號(hào)為B20080919001的牛奶。在倉庫部門的發(fā)料單上，不僅要有牛奶的品號(hào)，而且還需要有這個(gè)批次號(hào)，并且按照批次好來進(jìn)行發(fā)料。3、在生產(chǎn)的時(shí)候，可能會(huì)分生產(chǎn)線生產(chǎn)，此時(shí)，同一張生產(chǎn)訂單就需要有不同的批次號(hào)。同現(xiàn)在一張生產(chǎn)訂單

6、分兩條生產(chǎn)線來完成，系統(tǒng)賦予他們的批號(hào)分別好20080919001與20080919002。當(dāng)根據(jù)這張生那么現(xiàn)在擺在他們面前的一個(gè)問題就是，如何知道庫存中的牛奶，其是什么時(shí)候進(jìn)來的，保質(zhì)期還有多久呢？其實(shí)，這也可以通過批號(hào)管理來實(shí)現(xiàn)。我們知道，利用批號(hào)可以知道某個(gè)供應(yīng)商原材料送來的批次。如我們?cè)谂沃屑尤刖唧w的日期信息，就如同上面供應(yīng)商A送過來的牛奶批次號(hào)為20080919001一樣，我們一看這個(gè)批次號(hào)，就知道其是2008年9月19日送

7、過來的。如此的話，我們知道了送貨的日期，則結(jié)合保質(zhì)期管理，就可以計(jì)算出其什么時(shí)候超過保質(zhì)期，不能夠使用，等等。而且，如此設(shè)計(jì)的話，我們通過查詢成品的批次號(hào)碼，還可以知道生產(chǎn)這個(gè)成品的原材料牛奶是什么時(shí)候生產(chǎn)的，是因?yàn)槌^保質(zhì)期導(dǎo)致了產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格還是有其他更深層次的原因呢。這些問題都可以以一目了然的知道?？梢姡瑖覐?qiáng)制規(guī)定食品企業(yè)必須采用批號(hào)管理，是其保障食品安全的一個(gè)重要舉措。通過批號(hào)管理，國家或者企業(yè)可以輕松的查到出問題批次產(chǎn)品的原

8、材料供應(yīng)商；以及這個(gè)批次的原材料是否還用于其他產(chǎn)品的生產(chǎn)等等，以達(dá)到舉一反三的目的。只有如此，才能夠盡早的發(fā)現(xiàn)所有的問題產(chǎn)品，給企業(yè)解決問題產(chǎn)品贏得寶貴的時(shí)間。這無論對(duì)于最終的消費(fèi)者，還是對(duì)于企業(yè)自身來說，都是一個(gè)非常珍貴的時(shí)間，都是非常有利的。企業(yè)若能夠合理利用ERP系統(tǒng)的批號(hào)管理功能，相信可以使得食品企業(yè)的管理更加的規(guī)范，處理以外事故更加的得心應(yīng)手。1批次管理的應(yīng)用:cio.a20080903202000000202969.shtm

9、l作者：IT168老木【IT168專稿】所謂批次管理，既是針對(duì)于物料流轉(zhuǎn)過程中批次的管理。對(duì)于批次，因?yàn)樾枨蟮牟煌詴?huì)有不同的定義，也產(chǎn)生了不同的管理方式?？傮w來說，批次管理是為追溯提供信息服務(wù)的必須要素。1.批次管理的目的管理來源于需求，批次管理也不例外。在制造企業(yè)內(nèi)，批次管理主要服務(wù)于以下幾種需求：一、針對(duì)于某些對(duì)價(jià)格比較敏感的物料，無論是采用何種存貨核算方式，入庫的時(shí)候按照不同的價(jià)格區(qū)分批次，是必須的要求。二、針對(duì)于有質(zhì)量要求