生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型教學(xué)設(shè)計(jì)比賽

1、1作者姓名：王鳳賢作者姓名：王鳳賢教材名稱：高中生物必修一：教材名稱：高中生物必修一：《分子與細(xì)胞分子與細(xì)胞》版本：人教版版本：人教版冊(cè)數(shù)：高中生物必修一冊(cè)數(shù)：高中生物必修一章節(jié)：第章節(jié)：第4章第2節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型本課名稱：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型本課名稱：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型(配有課件配有課件)《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析教材分析】人教版必修1第4章共3節(jié)內(nèi)容，第1節(jié)《物

2、質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例》，第2節(jié)《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》，第3節(jié)《物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健?。?節(jié)主要說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜，膜為什么具有選擇透過(guò)性？這與膜結(jié)構(gòu)有關(guān)，膜結(jié)構(gòu)又是解釋物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞降幕A(chǔ)。這3節(jié)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系是：功能—結(jié)構(gòu)—功能。由此可見(jiàn)，本節(jié)內(nèi)容在第4章中起著承上啟下的作用，有助于幫助學(xué)生建立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。本節(jié)主要包括兩大部分內(nèi)容：1、科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。利用科學(xué)史教育素材，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析科學(xué)家們的實(shí)驗(yàn)

3、和結(jié)論，宛如親歷科學(xué)家探索的歷程，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，加深對(duì)科學(xué)過(guò)程和方法的理解，明白科學(xué)發(fā)現(xiàn)是長(zhǎng)期的過(guò)程；科學(xué)家的觀點(diǎn)并不全是真理，還必須通過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證；科學(xué)學(xué)說(shuō)并非一成不變，需要不斷修正、發(fā)展和完善；科學(xué)發(fā)展與技術(shù)有很大的關(guān)系，技術(shù)的進(jìn)步可以更好地促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展。2、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在眾多對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的假說(shuō)中，細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型是目前人們普遍認(rèn)同的，能較好地解釋人們對(duì)細(xì)胞膜功能的認(rèn)識(shí)，學(xué)生必須展開想象力，通過(guò)制

4、作模型等，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)，理解和掌握生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)?！窘虒W(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)】1知識(shí)與技能知識(shí)與技能①通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。②舉例說(shuō)明生物膜具有流動(dòng)性特點(diǎn)。③簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2過(guò)程與方法過(guò)程與方法①通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程，學(xué)習(xí)做出假設(shè)。②發(fā)揮空間想象力，通過(guò)制作模型，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。3情感態(tài)度與價(jià)值觀情感態(tài)度與價(jià)值觀①生物膜結(jié)構(gòu)的研究是立

5、足于生物膜所具有的功能特點(diǎn)上開展的，樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證唯物主義自然觀。②正確認(rèn)識(shí)科學(xué)價(jià)值觀，理解假說(shuō)的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證。5膜成分的膜成分的提取實(shí)驗(yàn)提取實(shí)驗(yàn)荷蘭科學(xué)荷蘭科學(xué)家實(shí)驗(yàn)家實(shí)驗(yàn)羅伯特森羅伯特森實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)②最初認(rèn)識(shí)到膜是由脂質(zhì)組成的是對(duì)現(xiàn)象的推理分析，還是對(duì)膜成分的提取和鑒定？③在推理得出結(jié)論后，還有必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？實(shí)驗(yàn)二：實(shí)驗(yàn)二：20世紀(jì)初

6、，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解提問(wèn)提問(wèn)2：科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出了什么結(jié)論該結(jié)論是否支持歐文頓的發(fā)現(xiàn)過(guò)度：過(guò)度：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機(jī)結(jié)合構(gòu)成膜的呢？實(shí)驗(yàn)三：實(shí)驗(yàn)三：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從不如動(dòng)物的紅將膜提取出來(lái)：在空氣—水界面上鋪成單分子層，測(cè)得單分子層所占的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。提問(wèn)提問(wèn)3：①科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中觀察到什么現(xiàn)象？②

7、他們推測(cè)磷脂分子在細(xì)胞膜中是怎樣排列的③細(xì)胞膜中的脂質(zhì)為什么會(huì)排列為連續(xù)兩層呢？④細(xì)胞膜中的磷脂分子會(huì)排列成怎樣兩層呢？畫出來(lái)進(jìn)行比較哪種情況膜穩(wěn)定性強(qiáng)？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)4：PPTPPT展示展示“靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)”模型模型提問(wèn)提問(wèn)4：①實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是什么？②羅伯特森提出了什么假說(shuō)？②最初認(rèn)識(shí)到膜是由脂質(zhì)組成的是對(duì)現(xiàn)象的推理分析，③有必要。僅靠推理得出的結(jié)論不一定準(zhǔn)確，還應(yīng)通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)和修正2、細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。該結(jié)

8、論支持歐文頓的發(fā)現(xiàn)。小組討論回答：小組討論回答：①測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍②細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。③磷脂分子是由磷酸、甘油、脂肪酸組成。其磷酸“頭部”是親水性的，其脂肪酸“尾部”是疏水性的。該結(jié)構(gòu)決定了細(xì)胞膜中磷脂分子的排列方式。④細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子構(gòu)成。親水頭部朝外，疏水尾部朝內(nèi)。①在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的“暗—亮—暗”三層結(jié)構(gòu)②所有生物膜都是由“蛋白質(zhì)的方法“假說(shuō)”是怎樣提出來(lái)的。培養(yǎng)學(xué)生問(wèn)題