生物膜的流動鑲嵌模型教學設(shè)計比賽

1、1作者姓名：王鳳賢作者姓名：王鳳賢教材名稱：高中生物必修一：教材名稱：高中生物必修一：《分子與細胞分子與細胞》版本：人教版版本：人教版冊數(shù)：高中生物必修一冊數(shù)：高中生物必修一章節(jié)：第章節(jié)：第4章第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型本課名稱：生物膜的流動鑲嵌模型本課名稱：生物膜的流動鑲嵌模型(配有課件配有課件)《生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型》教學設(shè)計教學設(shè)計【教材分析教材分析】人教版必修1第4章共3節(jié)內(nèi)容，第1節(jié)《物

2、質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗罚?節(jié)《生物膜的流動鑲嵌模型》，第3節(jié)《物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健贰５?節(jié)主要說明細胞膜是選擇透過性膜，膜為什么具有選擇透過性？這與膜結(jié)構(gòu)有關(guān)，膜結(jié)構(gòu)又是解釋物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞降幕A(chǔ)。這3節(jié)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系是：功能—結(jié)構(gòu)—功能。由此可見，本節(jié)內(nèi)容在第4章中起著承上啟下的作用，有助于幫助學生建立結(jié)構(gòu)與功能相適應的觀點。本節(jié)主要包括兩大部分內(nèi)容：1、科學家對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。利用科學史教育素材，通過引導學生分析科學家們的實驗

3、和結(jié)論，宛如親歷科學家探索的歷程，使學生切身感受科學的魅力，加深對科學過程和方法的理解，明白科學發(fā)現(xiàn)是長期的過程；科學家的觀點并不全是真理，還必須通過實踐驗證；科學學說并非一成不變，需要不斷修正、發(fā)展和完善；科學發(fā)展與技術(shù)有很大的關(guān)系，技術(shù)的進步可以更好地促進科學的發(fā)展。2、生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在眾多對細胞膜結(jié)構(gòu)的假說中，細胞膜的流動鑲嵌模型是目前人們普遍認同的，能較好地解釋人們對細胞膜功能的認識，學生必須展開想象力，通過制

4、作模型等，構(gòu)建細胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)，理解和掌握生物膜的流動鑲嵌模型的基本要點?！窘虒W目標教學目標】1知識與技能知識與技能①通過分析科學家建立生物膜模型的過程，闡述科學發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。②舉例說明生物膜具有流動性特點。③簡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2過程與方法過程與方法①通過分析科學家建立生物膜模型的過程，學習做出假設(shè)。②發(fā)揮空間想象力，通過制作模型，構(gòu)建細胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。3情感態(tài)度與價值觀情感態(tài)度與價值觀①生物膜結(jié)構(gòu)的研究是立

5、足于生物膜所具有的功能特點上開展的，樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應的辯證唯物主義自然觀。②正確認識科學價值觀，理解假說的提出要有實驗和觀察的依據(jù)，需要有嚴謹?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并通過實驗進一步驗證。5膜成分的膜成分的提取實驗提取實驗荷蘭科學荷蘭科學家實驗家實驗羅伯特森羅伯特森實驗實驗②最初認識到膜是由脂質(zhì)組成的是對現(xiàn)象的推理分析，還是對膜成分的提取和鑒定？③在推理得出結(jié)論后，還有必要對膜的成分進行提取、分離和鑒定嗎？實驗二：實驗二：20世紀初

6、，科學家將細胞膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細胞不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解提問提問2：科學家通過實驗得出了什么結(jié)論該結(jié)論是否支持歐文頓的發(fā)現(xiàn)過度：過度：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機結(jié)合構(gòu)成膜的呢？實驗三：實驗三：1925年，兩位荷蘭科學家用丙酮從不如動物的紅將膜提取出來：在空氣—水界面上鋪成單分子層，測得單分子層所占的面積恰為紅細胞表面積的2倍。提問提問3：①科學家在實驗中觀察到什么現(xiàn)象？②

7、他們推測磷脂分子在細胞膜中是怎樣排列的③細胞膜中的脂質(zhì)為什么會排列為連續(xù)兩層呢？④細胞膜中的磷脂分子會排列成怎樣兩層呢？畫出來進行比較哪種情況膜穩(wěn)定性強？實驗實驗4：PPTPPT展示展示“靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)”模型模型提問提問4：①實驗的現(xiàn)象是什么？②羅伯特森提出了什么假說？②最初認識到膜是由脂質(zhì)組成的是對現(xiàn)象的推理分析，③有必要。僅靠推理得出的結(jié)論不一定準確，還應通過科學實驗進行檢驗和修正2、細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。該結(jié)

8、論支持歐文頓的發(fā)現(xiàn)。小組討論回答：小組討論回答：①測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍②細胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。③磷脂分子是由磷酸、甘油、脂肪酸組成。其磷酸“頭部”是親水性的，其脂肪酸“尾部”是疏水性的。該結(jié)構(gòu)決定了細胞膜中磷脂分子的排列方式。④細胞膜是由雙層磷脂分子構(gòu)成。親水頭部朝外，疏水尾部朝內(nèi)。①在電鏡下看到了細胞膜清晰的“暗—亮—暗”三層結(jié)構(gòu)②所有生物膜都是由“蛋白質(zhì)的方法“假說”是怎樣提出來的。培養(yǎng)學生問題