黑茶知識(shí)

1、黑茶知識(shí)黑茶知識(shí)1、什么是黑茶？、什么是黑茶？六大茶類中的一種，湖南安化黑茶、云南普洱、廣西六堡茶等都屬黑茶類。2、什么是安化黑茶？、什么是安化黑茶？采用安化境內(nèi)原料、在安化特有的環(huán)境下、按安化黑茶的工藝加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，關(guān)鍵工藝“渥堆”，一般干茶色澤黑褐。有較強(qiáng)的消食降脂等功效。3、云南普洱和安化黑茶有什么區(qū)別？、云南普洱和安化黑茶有什么區(qū)別？均屬黑茶，但有區(qū)別：云南普洱茶云南普洱茶安化黑茶安化黑茶產(chǎn)地氣候環(huán)境云南高原、四

2、季如春湖南雨水充沛、四季分明原料云南大葉種、原料較嫩，含梗量少湖南中小種多，選料較粗老，含梗量多加工工藝云南普洱用曬青毛茶—毛茶不渥堆；云南普洱多為餅狀，有生熟之分采用黑毛茶—毛茶渥堆；多為磚型；千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹，茯茶有發(fā)花工藝風(fēng)味口感普洱熟茶陳香接近霉味、粘稠或滑爽發(fā)酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，湯色淡但霸氣亮、口感越細(xì)滑，保健功效越好。10、黑茶如何進(jìn)行儲(chǔ)藏？、黑茶如何進(jìn)行儲(chǔ)藏？清潔、防潮、無(wú)異味的條件下可長(zhǎng)期自然存放。1

3、1、安化黑茶那么緊，怎么取茶？、安化黑茶那么緊，怎么取茶？用黑茶刀順茶紋路撬。黑磚、花磚等太緊的可經(jīng)微波爐加熱2分鐘左右后趁熱撬散。13、怎么沖泡安化黑茶？、怎么沖泡安化黑茶？一、備具一、備具沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過(guò)濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色；二、沖泡（選用怡清源如意杯為例）二、沖泡（選用怡清源如意杯為例）①取茶：用黑茶專用茶刀撬茶，順茶磚紋路