主題餐廳策劃書~

1、創(chuàng)業(yè)策劃書O.L團隊團隊.3第一部分第一部分創(chuàng)業(yè)策劃書摘要創(chuàng)業(yè)策劃書摘要本團隊計劃組建一個以“低碳生活”為概念的主題餐廳，餐廳暫定名為“CC磁場”，即為“Carboncreative磁場”吸引低碳生活和創(chuàng)意生活的人的烏托邦，主要從事有機綠色餐飲的經(jīng)營。餐廳成立地點暫定在長沙市五一大道周邊，注冊資本為人民幣10萬元，全部投資者為自然人。本餐廳將近代餐飲營養(yǎng)學(xué)與有機健康理念有機結(jié)合，向城市居民提供具有有機健康的綠色保健食品，在中式餐飲與新式

2、低碳生活理念的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。餐廳成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為長沙市中心的寫字樓白領(lǐng)人士和崇尚健康綠色生活方式的社區(qū)居民。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個長沙市同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金并著手誠招個人或企業(yè)加盟“CC磁場”主題餐廳。第五年公司將走出湖南，向全國的有機綠色主題餐飲業(yè)挑

3、戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。本創(chuàng)業(yè)策劃書，初步分析了整個行業(yè)的現(xiàn)行情況和目標市場情況，針對市場及行業(yè)行情，簡單介紹了我餐廳的產(chǎn)品和服務(wù)理念，同時就組織管理、營銷策略、經(jīng)營計劃做了簡單介紹，初步計算了餐廳的財務(wù)狀況，并對餐廳可能面對風(fēng)險做了初步評估，并作出初步應(yīng)對策略。第二部分第二部分行業(yè)及市場情況行業(yè)及

4、市場情況1.1.行業(yè)情況行業(yè)情況近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速。受口紅經(jīng)濟效應(yīng)的影響，餐飲業(yè)成為了十大逆市而上的行業(yè)，在危機影響下消費者花上萬元吃奢華盛宴的人少了，大宗采購和旅游減少了，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多了，中低檔餐飲企業(yè)生意火爆。國內(nèi)餐飲業(yè)在不景氣的經(jīng)濟環(huán)境中，得以“獨善其身”，逆市而上，餐飲業(yè)拉動內(nèi)需明顯，2008年零售額相比2007年增長24.7％，營業(yè)額達15404億元，以09年第一季度的發(fā)展速度，預(yù)計201