版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
1、餐廳策劃書一、經(jīng)營計劃本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“每日鮮小廚”,是個人獨資企業(yè)。本店需創(chuàng)業(yè)資金#萬元,其中#萬元已籌集到位,剩下#萬元向銀行貸款。資金問題基本解決。(一)消費層次快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點。以社會大眾為主要服務(wù)對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,即人們常說的“高不成,低不就”。這里以目前成都市的餐飲市場為例,中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定
2、在5元左右。即一個消費者只需花上5元,就可以吃上一頓快餐。目前的中式快餐最受工薪階層特別是工薪階層中的白領(lǐng)、學生及流動人口的歡迎,因此,快餐店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。要知道,人們吃快餐圖的就是方便快捷,因此一般不手,其中規(guī)模較大的1家,其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。其中快餐店中西兼營,價格較貴
3、,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,服務(wù)質(zhì)量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,推出“物美價廉”等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。3本店優(yōu)勢:干凈整潔的店面環(huán)境,食品果蔬新鮮,衛(wèi)生質(zhì)量方面是我店主要抓緊的一個環(huán)節(jié),消費者食用放心,在價格方面也物美價廉,迎合大眾口味,定期推陳出新。本店劣勢:店面起步階段,難免要經(jīng)歷消費者的考驗,再加上我們推出的品牌知名度不高,所以起步階段比較困難,周圍快餐店居
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
評論
0/150
提交評論