化學(xué)(蘇教版必修ii)3.2食品中的有機(jī)化合物分課時(shí)精練

1、化學(xué)（蘇教版必修化學(xué)（蘇教版必修II）3.2食品中的有機(jī)化合物分課時(shí)精練食品中的有機(jī)化合物分課時(shí)精練班級(jí)姓名學(xué)號(hào)3—2—1乙醇乙醇一單項(xiàng)選擇題單項(xiàng)選擇題1檢驗(yàn)酒精中是否含有水，可采用的試劑是（）A金屬鈉B生石灰C濃硫酸D無(wú)水硫酸銅2把質(zhì)量為m克的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，且銅絲質(zhì)量仍為m克的是（）A稀硝酸B稀硫酸C無(wú)水乙醇D二氧化碳3。金屬鈉可以保存在（）A煤油B水C乙醇D四氯化碳41998年山西發(fā)生假酒案，假酒中

2、嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成分主要是（）A食醋B甲醇C汽油D四氯化碳5下列有關(guān)物質(zhì)用途的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A?用明礬作凈水劑B?用工業(yè)酒精兌制白酒C?用液氨作致冷劑D?用碳酸氫鈉治療胃酸過多6等物質(zhì)的量的下列物質(zhì)，在空氣中充分燃燒，消耗氧氣最少的是A乙烯B乙烷C乙醛D乙醇7等物質(zhì)的量的乙烯和乙醇完全燃燒，對(duì)此說(shuō)法正確的是（）A生成的CO2和H2O的量相同B所消耗O2的量不同C所耗O2的量相同，且生成的CO2和H2O的量也相同D所消耗O2的量相同，

3、生成的CO2的量相同8某有機(jī)物的蒸氣完全燃燒時(shí)需三倍于其體積的氧氣，產(chǎn)生二倍于其體積CO2該有機(jī)物可能是（）AC2H4OBC2H5OHCCH3CHODCH3COOH9石油資源緊張?jiān)侵萍s我國(guó)發(fā)展轎車事業(yè)，尤其是制約轎車進(jìn)入家庭的重要因素。為此，2001年5月，中國(guó)宣布將推廣“車用乙醇汽油”。所謂的車用乙醇汽油就是在汽油中加入適量乙醇混合而成的一種燃料。下列關(guān)于乙醇汽油描述錯(cuò)誤的是（）A乙醇汽油是一種新型的化合物B汽車使用乙醇汽油能減少有

4、害氣體的排放C工業(yè)上常用裂化的方法提高汽油的產(chǎn)量D用玉米。高粱發(fā)酵可以制取乙醇。10下列反應(yīng)，其化學(xué)反應(yīng)類型屬于加成反應(yīng)又是還原反應(yīng)的是（）A氫氣和乙烯B氯氣和乙炔C氧氣和乙醇D溴和甲烷11乙醇在一定的條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)，化學(xué)鍵斷裂的情況如圖所示。當(dāng)乙醇和氧氣發(fā)生催化氧化時(shí)，化學(xué)鍵斷裂的位置是（）A23B24C13D3412由乙烯和乙醇蒸汽組成的混合氣體中，若碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60%。則氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（）A15.6%B26.7%C

5、30%D無(wú)法確定3除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是A用水洗B用鹽酸洗C用氫氧化鈉溶液洗D用飽和Na2CO3溶液4下列能與鈉反應(yīng)放出氫氣的是：①無(wú)水乙醇；②乙酸；③乙酸乙酯；④苯（）（A）①②（B）①②③（C）③④（D）②③④5可以用分液漏斗來(lái)分離的一組混合物是（）（A）乙醛和乙醇（B）乙酸乙酯和水（C）乙酸乙酯和乙酸（D）乙酸和水6可以證明乙酸是弱酸的事實(shí)是（）（A）乙酸和水能任意比例混溶（B）1摩升的醋酸水溶液能使紫色石蕊試液變紅色（

6、C）醋酸能與Na2CO3溶液反應(yīng)生成CO2氣體（D）0.1摩升的醋酸中氫離子濃度小于0.1摩升7若乙醇中的氧為，它與乙酸反應(yīng)生成的酯相對(duì)分子質(zhì)量應(yīng)是（）O188（A）102（B）88（C）90（D）1088只用水就能鑒別的一組物質(zhì)是（0A苯乙酸乙醇B乙醇乙醛乙酸C苯乙酸四氯化碳D硝基苯四氯化碳乙醇9化合物的中的—OH被鹵原子取代所得化合物稱為酰鹵。下列化合物中可以看作酰鹵的是()。A.HCOFB.CCl4C.CHFCl2D.CH2ClC

7、OOH10乙醇和乙酸乙酯組成的混合物中，若含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為54%，則此混合物中含氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為A.10.4%B.10%C.9.2%D.8.8%111mol分子式為CnHmO2的有機(jī)物在O2中完全氧化后，所產(chǎn)生的CO2和H2O(g)的體積相等，并消耗78.4L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)O2。該有機(jī)物的碳原子數(shù)n是()。A.2B.3C.4D.612丙烯酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH—COOH，下列關(guān)于其化學(xué)性質(zhì)的敘述，不正確的是（）（A）能與鈉反應(yīng)放出氫氣（