柑橘栽培

1、柑橘栽培技術(shù)柑橘栽培技術(shù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院園藝林學(xué)學(xué)院李國(guó)懷柑橘（Citrus）柑橘類果樹是蕓香科（Rutaceae）柑橘亞科（Auramtioideae）柑橘族（Citreae）柑橘亞族（Citrinae）植物的統(tǒng)稱。其中具有重大經(jīng)濟(jì)價(jià)值，真正供果樹栽培或砧木利用的有枳屬（Poncirus）、金柑屬（Ftunella）和柑橘屬（Citrus）。柑橘類果樹共同的特點(diǎn)是果實(shí)是由多心皮上位子房發(fā)育形成的多瓣肥大的肉質(zhì)果，解

2、剖結(jié)構(gòu)上屬于柑果（hesperidium）。主要內(nèi)容第一節(jié)概說第二節(jié)柑橘主要種類和品種第三節(jié)柑橘的生物學(xué)特性第四節(jié)柑橘的栽培技術(shù)第一節(jié)概說一、經(jīng)濟(jì)意義1鮮食色、香、味、美，營(yíng)養(yǎng)豐富；種類繁多，周年供應(yīng)；果皮強(qiáng)韌，耐貯耐運(yùn)。2加工蜜餞罐頭，果汁果珍，果醬果酒。3藥用陳皮、橘絡(luò)、枳實(shí)、橘紅。4其它適應(yīng)性廣，分布面大；觀賞綠化，四季長(zhǎng)青；葉綠花香，橙紅柚黃；花可窨（熏）茶，皮可提芳香油。二、栽培歷史與現(xiàn)狀1歷史栽培歷史久遠(yuǎn)，《禹貢》、《周禮》

3、、《晏子春秋》、《屈原橘頌》、《史記》及《橘錄》等諸多古籍均有記載，栽培史當(dāng)在4000年以上。近代曾經(jīng)衰落，但最近20年發(fā)展迅速，2005年產(chǎn)量達(dá)1600萬噸以上，僅次于巴西、超過美國(guó)、位居世界第二。中國(guó)柑橘業(yè)的發(fā)展（萬噸）年代產(chǎn)量年代產(chǎn)量193712198517019491019905001952221996886195833199910781978412001963200516022現(xiàn)狀現(xiàn)狀?柑橘業(yè)已成為全球最大的果品產(chǎn)業(yè)。?世界柑

4、橘業(yè)今天追求的已不再是產(chǎn)量，而是品質(zhì)。?生產(chǎn)發(fā)展到一定程度，需要加工業(yè)支撐。如發(fā)達(dá)的柑橘生產(chǎn)國(guó)加工業(yè)所占比例為巴西60%、美國(guó)80%。世界平均35%。我國(guó)不足5%。我國(guó)果樹生產(chǎn)概況我國(guó)果樹生產(chǎn)概況?2000年1.34億畝（占世界億畝（占世界21.3%）2005年1.60億畝（占世界億畝（占世界20.6%）?2000年6225.4萬噸（占世界萬噸（占世界14.3%）2005年8705.6萬噸（占世界萬噸（占世界17.1%）我國(guó)主要果品我國(guó)

5、主要果品——蘋果蘋果?面積：面積：2000年3426萬畝萬畝2005年3302萬畝萬畝第二節(jié)種類和品種一、柑橘分類柑橘中經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的有：?枳屬（Poncirus）?金柑屬（Ftunella）?柑橘屬（Citrus）根據(jù)柑橘形態(tài)特征、地理分布、演化程序，參考生產(chǎn)實(shí)際情況，將柑橘類果樹分成八大類。其中食用價(jià)值較根據(jù)柑橘形態(tài)特征、地理分布、演化程序，參考生產(chǎn)實(shí)際情況，將柑橘類果樹分成八大類。其中食用價(jià)值較高的有金柑、檸檬、柚、橙、寬皮柑橘（

6、柑、橘）五類。高的有金柑、檸檬、柚、橙、寬皮柑橘（柑、橘）五類。1枳類?僅指枳（Poncirustrifoliata(L.)Raf.）單一種屬。?原產(chǎn)我國(guó)，分布廣，主要在長(zhǎng)江流域。冬季落葉，果實(shí)味苦澀，不堪食。?為橘、柑、橙類優(yōu)良砧木。抗衰退病，但易感裂皮病?？购詮?qiáng)，但不耐鹽堿。2大翼橙類?我國(guó)云南南部有分布。?馬蜂柑（CitrushystrixD.C.）、大翼厚皮橙（C.macropteravar.kerriiSwingle）和紅河

7、橙（C.hongheensisY.L.D.L.）。?紅河橙為1974年于云南省發(fā)現(xiàn)定名，這一新的發(fā)現(xiàn)，進(jìn)一步證實(shí)了我國(guó)是真正的柑橘起源中心之一。3宜昌橙類?宜昌橙及與其有親緣關(guān)系的野生種、雜種。?我國(guó)原產(chǎn)，云貴高原、長(zhǎng)江流域及秦嶺山區(qū)都有分布。?樹性抗寒，可作橘、柑、橙、柚的抗寒、抗旱、耐瘠、矮化或半矮化、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的砧木。?主要有三個(gè)種或雜種：宜昌橙（C.ichangensisSwingle）香橙（C.junosSieb.etTana

8、ka）香圓（C.wilsoniiTanaka）。宜昌橙、香橙、構(gòu)頭橙4枸緣類?原產(chǎn)我國(guó)及印度。?云南、廣西和貴州有原始野生分布。?耐寒性弱。果實(shí)多用于飲料、香精與制藥。?主要有四個(gè)種和一個(gè)變種，即枸緣及其變種：枸櫞（C.medicaL.）佛手（C.medicavar.sarcodactylisSwingle）檸檬（C.limonBurm.）黎檬（C.limoniaOsbeck.）來檬（C.qurantifoliaSwingle）。檸檬佛