玉米名詞解釋

1、玉米乳熟期:玉米抽雄以后，緊接著開(kāi)花吐絲，進(jìn)入玉米的關(guān)鍵發(fā)育期一乳熟期。（１）從玉米進(jìn)入發(fā)育期的外部特征來(lái)判斷。玉米進(jìn)入乳熟期，從外表可以看到頂部的小穗變成白褐色，雌穗的花絲變成暗棕色或褐色，果穗的外層苞葉顏色變淺但仍呈綠色。（２）從玉米進(jìn)入發(fā)育期的內(nèi)部特征來(lái)判斷。玉米進(jìn)入乳熟期時(shí)，剝開(kāi)果穗苞葉，里面子粒形狀已達(dá)到正常大小。用手指掐果穗中下部的子粒，會(huì)發(fā)現(xiàn)有充滿(mǎn)較濃的白色乳汁噴出，這也是判斷玉米進(jìn)入乳熟期基本的標(biāo)準(zhǔn)。（３）從玉米抽雄期到

2、發(fā)育期的間隔日數(shù)來(lái)判斷。早熟中熟晚熟。如遇到高溫干旱天氣此間隔日數(shù)要短一些，遇到階段性低溫天氣此間隔日數(shù)要長(zhǎng)一些。（４）從玉米抽雄至發(fā)育期莖粗的變化來(lái)判斷。分析１９９６—２０００年玉米抽雄、乳熟期的莖粗資料得出：一般乳熟期的莖粗比抽雄期莖粗?。保常恚怼７治銮o粗變細(xì)的原因認(rèn)為，從植物生理學(xué)上講玉米抽雄以后由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向物質(zhì)積累，玉米的雌穗吸收葉部輸送來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和根莖輸送來(lái)的水分，不斷地進(jìn)行物質(zhì)積累從而形成子粒。此時(shí)作物其它的各個(gè)器官都停

3、止生長(zhǎng)，植株主干和葉片也因水分和物質(zhì)的消耗而逐漸變細(xì)變瘦。因此觀(guān)測(cè)玉米莖粗的變化也可以判斷玉米的乳熟期。（５）從作物發(fā)育期需要積溫上來(lái)判斷。任何一種作物從播種到成熟都需要一定的積溫，但各發(fā)育期需要的積溫也不一樣。從統(tǒng)計(jì)歷年玉米各發(fā)育期積溫看，玉米從抽雄到乳熟需要積溫７００℃左右。由此得出：從抽雄之日開(kāi)始累積到７００℃，一般情況下玉米可達(dá)到乳熟期。玉米籽粒的乳熟期一般在授粉后20－30天不等，具體時(shí)間因品種和氣候有較大的差異，故而以該品種

4、所需積溫來(lái)計(jì)算較為準(zhǔn)確。在生產(chǎn)上一般鮮食玉米品種都會(huì)給出參考時(shí)間，也可田間判斷：籽粒已經(jīng)飽滿(mǎn)，指甲可比較容易掐破，有乳液流出。乳熟期病害主要防治：1、穗部病害如：絲黑穗病、瘤黑穗病等（實(shí)際需要提前防治）；2、莖葉病害如：大、小斑病等。乳熟期主要蟲(chóng)害：玉米螟（實(shí)際上也要與前期防治相結(jié)合）、金龜子等玉米籽粒形成要經(jīng)歷形成期、乳熟期、蠟熟期和完熟期。玉米籽粒形成期和乳熟期是籽粒灌漿增重最快時(shí)期，為了保證玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，獲得優(yōu)良品質(zhì)和較高的經(jīng)濟(jì)

5、效益，應(yīng)主要從以下幾方面加強(qiáng)管理。一、做好玉米田排水工作：對(duì)低洼易澇地要及時(shí)采取排水措施，避免后期因降雨過(guò)多形成田間積水，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)器官中的養(yǎng)分向籽粒中轉(zhuǎn)移，保證粒多、粒重，獲取豐收。二、及早去除田間無(wú)效玉米植株，大田中沒(méi)有結(jié)棒的病弱株全部拔除，改善植株通風(fēng)透光條件，促使玉米成熟期提前。三、及早拔除田間大草，減少養(yǎng)分無(wú)效消耗，增加田間通風(fēng)透光，提高玉米光合能力。用青刈(音：議，割的意思)玉米制作青貯飼料有什么好處答：青刈玉米即玉米在乳熟、

6、蠟熟時(shí)刈割的玉米。在人們習(xí)慣上都是用玉米成熟后的籽粒作為精飼料，卻不愿將玉米在乳熟、蠟熟時(shí)刈割制作青貯飼料，認(rèn)為這樣做太可惜，實(shí)際上用青刈玉米制作青貯飼料有許多好處：(1)青刈玉米比成熟后收割的玉米，在單位面積上所獲得的總營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提高15%，可消化粗蛋白質(zhì)相似，胡蘿卜素高20倍以上。青刈玉米的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是：含碳水化合物豐富，有較多的易溶糖類(lèi)，稍有甜味，肉牛很喜歡采食。所以其消化有稃型:每個(gè)子粒由長(zhǎng)大的稃片包住，是一種原始的類(lèi)型。粉質(zhì)型玉米

7、：又名軟粒型。果穗和子粒形狀與硬粒型相似，籽粒無(wú)角質(zhì)淀粉，全部由粉質(zhì)淀粉組成，形狀象硬粒型玉米，質(zhì)地較軟，外表無(wú)光澤。馬齒型玉米：植株高大，果穗圓筒形。子粒扁平，籽粒四周為角質(zhì)胚乳，中間和頂部為粉質(zhì)淀粉。成熟干燥時(shí)頂部凹陷呈馬齒狀。較耐肥、水，豐產(chǎn)性能高，但食味品質(zhì)不如硬粒型。代表品種有金皇后、白馬牙，以及雜交種中單2號(hào)等。糯質(zhì)型玉米：也叫蠟質(zhì)型玉米或粘玉米。果穗較小。子粒不透明，籽粒表面無(wú)光澤，胚乳粘性全為支鏈淀粉碘液檢驗(yàn)呈褐紅色角質(zhì)

8、和粉質(zhì)層次不分，胚乳淀粉全部由支鏈淀粉組成，具有粘性，較適口，是我國(guó)普通玉米發(fā)生基因突變形成的?？勺雠葱允称饭I(yè)上用作布匹的漿劑。如江西半仙糯、吉林黃粘苞米等。甜質(zhì)型玉米：又稱(chēng)甜玉米。籽粒幾乎全部為角質(zhì)透明胚乳，含糖量高，品質(zhì)優(yōu)良，脫水后皺縮。乳熟期子粒很甜，主要用作蔬菜和制罐頭食品。普通甜玉米乳熟期的糖分含量為15%～18%而“超甜玉米”的含糖量還超過(guò)普通甜玉米2倍。成熟時(shí)子粒皺縮，呈半透明狀，糖分含量逐漸減少。硬粒型:又名燧石種。子

9、粒頂部和四周為角質(zhì)淀粉，中間為粉質(zhì)淀粉，表面有光澤，品質(zhì)較好，成熟早，但產(chǎn)量較低。以往中國(guó)的多數(shù)農(nóng)家品種屬這一類(lèi)型，如小粒紅、野雞紅等。半馬齒型玉米：是硬粒型和馬齒型玉米的中間類(lèi)型，角質(zhì)胚乳比硬粒型少，比馬齒型多，頂部凹陷程度小。爆裂型玉米：果穗和子粒均較小堅(jiān)硬，光滑，頂部尖或圓形。子粒幾乎全為角質(zhì)淀粉，質(zhì)地堅(jiān)硬胚乳幾乎全部由角質(zhì)淀粉組成。有米粒型和珍珠型兩種，前者如山東的麥玉米，后者如浙江的紫多穗玉米。在子粒含水量適當(dāng)時(shí)加熱，能“爆裂