瓜類栽培專題 教材

1、瓜類栽培專題瓜類栽培專題瓜類植物屬于葫蘆科(Cucurbitaceae)，在我國(guó)有廣泛栽培，常見(jiàn)的有黃瓜、南瓜、西葫蘆、冬瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜等。其中黃瓜、冬瓜是重要的蔬菜，南瓜、西葫蘆等除作為蔬菜外，還可作糧食和飼料，西瓜、甜瓜是在夏季為人民所喜愛(ài)的瓜果，絲瓜、苦瓜、佛手瓜等種類在不同地域也有分布。我國(guó)瓜類栽培面積較大，種類品種較多，所以瓜類生產(chǎn)在繁榮農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，保證城鄉(xiāng)供給方面起很大作用，而且各種鮮瓜及其加工品如西瓜子、

2、南瓜子等均大量出口。瓜類植物大都起源于熱帶地區(qū)，生長(zhǎng)時(shí)要求高溫，不耐霜凍，所以都在溫暖季節(jié)栽培。其中起源于熱帶草原大陸性氣候地區(qū)的西瓜、甜瓜、西葫蘆等特別耐熱，并且要求氣候干燥而陽(yáng)光充足，黃瓜、薄皮甜瓜和其余瓜類都起源于熱帶海洋性氣候地區(qū)，它們的耐熱性較弱，能適應(yīng)溫暖多雨的氣候。因此，西瓜、甜瓜和西葫蘆在我國(guó)華北和西北生長(zhǎng)最為良好，其余瓜類則在華中、華南和西南生長(zhǎng)最好。南瓜對(duì)氣候有很強(qiáng)的適應(yīng)性，在我國(guó)南方和北方栽培都很適宜。瓜類作物栽培

3、中有很多共同特點(diǎn)，主要包括以下幾點(diǎn)：1.瓜類根系一般都很發(fā)達(dá)但易木栓化再生能力較弱不耐植傷.所以在育苗時(shí)應(yīng)采取護(hù)根措施且需早移植.2.它們的莖多蔓生節(jié)上多可生不定根分枝力強(qiáng)栽培上多需進(jìn)行植株調(diào)整.3.瓜類基本上是雌雄同株異花易天然雜交采種上需注意.4.瓜類花的性型具有一定的可塑性有些能單性結(jié)實(shí)栽培上可根據(jù)需要采取相應(yīng)的措施.5.瓜類屬于喜溫或耐熱蔬菜其生長(zhǎng)發(fā)育要求較高的溫度不耐寒宜在溫暖季節(jié)或保護(hù)地中生產(chǎn).一般要求較大的晝夜溫差和較強(qiáng)的

4、光照多數(shù)在低夜溫短日照條件下能促進(jìn)雌花的分化和形成.6.多數(shù)瓜類要求耕層深厚排水良好疏松肥沃的中性至微酸性土壤.7.瓜類多屬于多次采收的果菜類在施N肥同時(shí)應(yīng)注意PKN肥的配合供供應(yīng)黃瓜多種營(yíng)養(yǎng)元素，且可改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)黃瓜根系生長(zhǎng)。氮、磷、鉀的吸收量以鉀最多，氮次之、磷較少。每生產(chǎn)5000公斤黃瓜，大約需氮14公斤，磷4.5公斤，鉀19.5公斤，同時(shí)還需要一些微量元素。黃瓜生產(chǎn)中一般較重視氮肥的施用，實(shí)際上還應(yīng)重視鉀肥的施用，特別是多

5、年種植黃瓜的保護(hù)地更要加強(qiáng)鉀肥管理。黃瓜較喜歡硝酸性氮肥，氨態(tài)氮不利于根系活動(dòng)，所以施用硝態(tài)氮或尿素等較安全，但要注意施肥方法，基肥要足，追肥少施勤施，每水帶肥或隔水施肥。三、品種我國(guó)黃瓜的品種資源非常豐富，南北各地都有當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家品種和科學(xué)工作者培育出的優(yōu)良品種。生產(chǎn)上栽培的優(yōu)良品種主要有：1、津研二號(hào)瓜條綠色，長(zhǎng)40～50cm，橫徑4cm，單瓜重250～500g，無(wú)棱，刺、瘤較稀，刺白色，適于春、秋及越夏栽位。2、津研四號(hào)瓜條為深綠色

6、，表皮有光澤，瓜條棱及刺瘤不明顯，只有稀少的小白刺，瓜把較短，瓜條直而整齊，瓜條長(zhǎng)35cm，橫徑3.4cm，果肉厚，并嫩綠細(xì)脆，味清香。3、津雜一號(hào)瓜條長(zhǎng)37.4cm，橫徑3.5cm，單瓜重250g，瓜條品良好，并含有豐富的維生素C，瓜條綠色，白刺，棱瘤明顯。4、津雜二號(hào)瓜條長(zhǎng)37.6cm，橫徑3.6cm，單瓜重300g，瓜條為深綠色，刺白色，棱瘤明顯，品質(zhì)良好。四、栽培技術(shù)（一）培育壯苗1種子消毒種子消毒用50％多菌靈可濕性粉劑500