糧油管理員考試題

1、一、填空題1使含水量為15.4%的小麥安全儲(chǔ)藏的糧溫為不超過℃。2處理地上籠之間通風(fēng)死角處的高溫或高水分糧，最合適、最有效、最快速的處理方法是使冷卻氣流或干燥氣流流過糧堆。3用地上籠壓入式處理高水份糧，糧食最終會(huì)形成上層水分高、下層水分低，且水分梯度差較大的格局，要改變這種格局應(yīng)采用的方法是在通風(fēng)干燥末期改通風(fēng)方式為。4樣品中的成蟲在室溫、供氧充分條件下飼養(yǎng)天仍維持不動(dòng)為成蟲死亡鑒定標(biāo)準(zhǔn)。5打開AlP藥桶時(shí)，出現(xiàn)輕微的燃燒或爆炸，此時(shí)，

2、你正確的處理方法。6在既可以選擇單管吸出式通風(fēng)又可以選擇單管壓入式通風(fēng)時(shí)，優(yōu)先選擇單管式通風(fēng)。7用地上籠上行式壓入法處理高水分糧，在最后階段會(huì)形成上層水分高、下層水分低的格局，要改變這種格局應(yīng)采用的方法是在通風(fēng)干燥末期改通風(fēng)方式為。8機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)，倉外大氣所對(duì)平衡水分應(yīng)比谷物水低（）%以上。9處理地上籠間通風(fēng)死角處的高水分糧或高溫糧，最合適、最有效、最快速的處理方法是使冷卻氣流或低溫氣流流過糧堆。（填充內(nèi)容：水平或垂直）1011月某稻

3、谷倉水分15.3%，糧溫20℃，處于狀態(tài)，其主要措施為。11在實(shí)踐中，應(yīng)提倡階段性通風(fēng)一則機(jī)會(huì)多二則減少處理難度。第一階段多在每年的9月底10月初進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為；第二階段多在10月底至11上、中旬，實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為；第三階段多在12月至翌年1月，實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為。12防止走道板上濺落糧食而在工作人員行走時(shí)損傷薄膜影響氣密性的方法是。13如在機(jī)械通風(fēng)的前期采用地上籠吸出式降溫，在末期為了均勻溫差，應(yīng)改通風(fēng)方式為。14緩速降溫通風(fēng)優(yōu)

4、先選擇的風(fēng)機(jī)類型是。15現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，下列糧食和油料的定等項(xiàng)目是A稻谷（）B玉米（）C大豆（）D小麥（）E油菜籽（）F大米（）H.小麥粉（）16小麥的雜質(zhì)分為()、()、()三類。17糧食不完善粒分為()、()、()、()、()、()等幾類。18稻谷分為()、()、()、()、()五類。19根據(jù)國標(biāo)，小麥赤霉病粒限量為()；谷外糙米限量為()；黃粒米限量為()。20使用磷化氫防治害蟲，溫度應(yīng)掌握在（）℃以上。（）11AlP的施藥位置

5、不應(yīng)機(jī)械地限于糧面而應(yīng)結(jié)合糧堆氣流特性。（）12“三低”中，薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背。（）13環(huán)流熏蒸時(shí)，高濃度磷化氫不能直接流經(jīng)環(huán)流機(jī)。（）148%以上的CO2能增效儲(chǔ)糧害蟲對(duì)有毒氣體的吸收。（）15“三低”中，探管投藥法應(yīng)在低氧濃度實(shí)現(xiàn)后從多用孔處揭膜投藥。（）16糧堆密封時(shí)，為防止糧?；瑒?dòng)到走道板上，宜在走道板下方墊一塊薄膜。（）17毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關(guān)鍵因素之一。（）18只要大氣的實(shí)際

6、濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會(huì)造成糧食吸濕。（）19在“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實(shí)現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲，又要保證投藥過程不影響已實(shí)現(xiàn)的低氧環(huán)境。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點(diǎn)要求。（）20糧堆存在微氣流循環(huán)時(shí)，投藥位置應(yīng)是主動(dòng)流動(dòng)氣流的始點(diǎn)和氣流死角區(qū)域。（）21通風(fēng)方式會(huì)對(duì)通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。（）22糧食的含水量越高，其糧堆導(dǎo)熱性越差。(）16糧堆

7、密封時(shí)，為防止糧?；瑒?dòng)到走道板上，宜在走道板下方墊一塊薄膜。（）17毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關(guān)鍵因素之一。（）18只要大氣的實(shí)際濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會(huì)造成糧食吸濕。（）19在“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實(shí)現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲，又要保證投藥過程不影響已實(shí)現(xiàn)的低氧環(huán)境。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點(diǎn)要求。（）20糧堆存在微氣流循環(huán)時(shí)，投藥位置應(yīng)是主動(dòng)流動(dòng)氣流的始點(diǎn)和氣流

8、死角區(qū)域。（）21通風(fēng)方式會(huì)對(duì)通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。（）22糧食的含水量越高，其糧堆導(dǎo)熱性越差。（）23糧食的導(dǎo)熱系數(shù)在0.2千卡米時(shí)度以下，所以糧堆是熱的不良導(dǎo)體。（）24糧堆中氧氣越充足，糧粒的呼吸作用越旺盛。（）25高水分糧堆有時(shí)能聞到酒味或酸味是因?yàn)榧Z食以有氧呼吸為主要類型。（）26糧食應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)藏在干燥、低溫、缺氧條件下。（）27我國現(xiàn)行的儲(chǔ)糧害蟲防治方針是以防為主、防治結(jié)合。（）28因害蟲引起的