為什么要吃素,如何吃素？

1、為什么要吃素為什么要吃素一、一、素食主義是一種飲食文化，實(shí)踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。他們不食用一切有生命和感情的動(dòng)物之肉，素食如今已經(jīng)變成了一種全新的健康的生活方式。在歐美國家和國內(nèi)各大城市，越來越多的人開始傾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的“素食潮”正在興起。近些年，隨著營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血癥、肥胖癥等“富貴病”發(fā)病率的增高，以及為了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響，吃素逐漸成為一種時(shí)尚。二、二

2、、素食在歐美國家中是一個(gè)廣為人知的概念，而且素食者會(huì)得到他人的敬意。在港澳臺(tái)，由于社會(huì)的進(jìn)步，也是一個(gè)見慣不經(jīng)的概念。在國內(nèi)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，人們對“素食“也漸漸有些瞭解和認(rèn)同。但在其他廣大的城鄉(xiāng)，大部分居民還是出于剛剛滿足溫飽，“素食“對于他們來說，應(yīng)該是一個(gè)很遙遠(yuǎn)很難理解的事情。有些人想吃素，但怕被別人視為異類。既然我們吃素既文明又健康，我們就該理直氣壯的宣稱，并且在不引起別人反感的前提下，以別人能接受的方式講述吃素的好處，慢慢周圍的

3、人就會(huì)從理解轉(zhuǎn)向認(rèn)同，我們的壓力就減少了。三、三、這是我們的宣言：凡有翅讓他飛翔，凡有鰭讓他游泳，凡有足讓他行走，凡有氣息讓他呼吸，凡是有生命讓他長壽。如果你什么都不用做便能救活5000甚或更多的生命，這種事你愿不愿意做？絕大多數(shù)人一定會(huì)干脆地回答：愿意。這件事便是吃素。（讓我們做個(gè)最簡單的計(jì)算，由于你不再吃一切肉類，每個(gè)月你起碼少吃一只雞鴨類，從現(xiàn)在起，我們姑且假設(shè)算你還有40年的壽命，那么便有480只雞鴨類因你而不死；由于你不吃魚，

4、每個(gè)月至少有4條魚（包括小魚）得以幸免，那么40年里便有1920條魚因你而不死；由于你不吃一切水族，例如蝦、蟶子、螃蟹、黃鱔，因你幸免的生命數(shù)以千計(jì)，所以40年里，你救活的生命豈止5000條，但你做這樣的一件事，所費(fèi)很少，只需要改變一下飲食習(xí)慣。12、人類體質(zhì)偏堿性，肉吃太多易使體質(zhì)變酸性，而增加患病的機(jī)會(huì)，吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。五、吃素的方法也分多種：五、吃素的方法也分多種：1、一種是方便素，就是吃和肉一起炒的青菜，但不吃各種肉類

5、；2、還有一種是吃花素，即一個(gè)月里有幾天吃純素；3、另外還有一種是長素，就是長年累月不吃所有的肉類；4、國外新素食主義者找到了折中的辦法，以素食為主，輔之以乳制品、蛋、甚至少量魚與雞肉。應(yīng)酬中為了方便他人，建議吃方便素較適當(dāng)?！緡H通行的5種素食種類】1.奶素食（吃奶類制品，不吃蛋、肉）；2.蛋素食（吃蛋類，不吃奶類制品及肉類）；3.蛋奶素食（蛋奶均食，不食肉類）；4.純素食（不食肉蛋奶、蜂蜜等動(dòng)物性食品）；5.嚴(yán)格素食（不食用肉蛋奶蜜