肥料中各種養(yǎng)分的作用以及對作物的影響

1、肥料中各種養(yǎng)分的作用以及對作物的影響肥料中各種養(yǎng)分的作用以及對作物的影響（一）氮1、作用根系吸收的氮主要是無機態(tài)氮即銨態(tài)氮和硝態(tài)氮，也可吸收一部分有機態(tài)氮如尿素?！?氮是蛋白質(zhì)、核酸、磷脂的主要成分而這三者又是原生質(zhì)、細胞核和生物膜的重要組成部分它們在生命活動中占有特殊作用。因此氮被稱為生命的元素?！?酶以及許多輔酶和輔基如NAD(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸氧化態(tài))、NADP(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化態(tài))、FAD(核黃素腺嘌呤核苷酸)等的

2、構(gòu)成也都有氮參與?！?氮還是某些植物激素如生長素和細胞分裂素、維生素如B1、B2、B6、PP等的成分它們對生命活動起重要的調(diào)節(jié)作用?！?氮是葉綠素的成分與光合作用有密切關(guān)系。由于氮具有上述功能所以氮的多寡會直接影響細胞的分裂和生長。當?shù)使渥銜r植株枝葉繁茂軀體高大分蘗(分枝)能力強籽粒中含蛋白質(zhì)高。植物必需元素中除碳、氫、氧外，氮的需要量最大，因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中特別注意氮肥的供應。常用的人糞尿、尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨等肥料主要

3、是供給氮素營養(yǎng)。2、影響缺氮時，蛋白質(zhì)、核酸、磷脂等物質(zhì)的合成受阻植物生長矮小分枝、分蘗很少葉片小而薄花果少且易脫落；缺氮還會影響葉綠素的合成使枝葉變黃葉片早衰甚至干枯從而導致產(chǎn)量降低。因為植物體內(nèi)氮的移動性大老葉中的氮化物分解后可運到幼嫩組織中去重復利用所以缺氮時葉片發(fā)黃由下部葉片開始逐漸向上，這是缺氮癥狀的顯著特點。氮過多時葉片大而深綠柔軟披散，植株徒長。另外，氮素過多時，植株體內(nèi)含糖量相對不足莖稈中的機械組織不發(fā)達易造成倒伏和被病

4、蟲害侵害。(二)磷1、作用磷主要以H2PO4或HPO42的形式被植物吸收。吸收這兩種形式的多少取決于土壤pH。pH＜7時H2PO4居多pH＞7時HPO42較多。當磷進入根系或經(jīng)木質(zhì)部運到枝葉后大部分轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C物質(zhì)如糖磷脂、核苷酸、核酸、磷脂等，有一部分仍以無機磷形式存在。植物體中磷的分布不均勻根、莖的生長點較多嫩葉比老葉多果實、種子中也較豐富。○1磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分它與蛋白質(zhì)合成、細胞分裂、細胞生長有密切關(guān)系。○2磷是許多

5、輔酶如NAD(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸氧化態(tài))、NADP(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化態(tài))等的成分它們參與了光合、呼吸過程○3磷是AMP(一磷酸腺苷)、ADP(二磷酸腺苷)和ATP(三磷酸腺苷)的成分；○4磷還參與碳水化合物的代謝和運輸如在光合作用和呼吸作用過程中糖的合成、轉(zhuǎn)化、降解大多是在磷酸化后才起反應的○5磷對氮代謝也有重要作用如硝酸還原有NAD和FAD的參與而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺則參與氨基酸的轉(zhuǎn)化○5磷與脂肪轉(zhuǎn)化也有關(guān)系脂肪代謝需

6、要NADPH(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸還原態(tài))、ATP、CoA（乙酰輔酶A）和NAD的參與。由于磷參與多種代謝過程而且在生命活動最旺盛的分生組織中含量很高因此施磷對分蘗、分枝以及根系生長都有良好作用。由于磷促進碳水化合物的合成、轉(zhuǎn)化和運輸對種子、塊根、塊莖的生長有利故馬鈴薯、甘薯和禾谷類作物施磷后有明顯的增產(chǎn)效果。由于磷與氮有密切關(guān)系所以缺氮時磷肥的效果就不能充分發(fā)揮。只有氮磷配合施用才能充分發(fā)揮磷肥效果。總之磷對植物生長發(fā)育有很大的作

7、用是僅次于氮的第二個重要元素。構(gòu)的作用?！?鈣對植物抗病有一定作用。據(jù)報道，至少有40多種水果和蔬菜的生理病害是因低鈣引起的。蘋果果實的瘡痂病會使果皮受到傷害但如果供鈣充足則易形成愈傷組織。鈣可與植物體內(nèi)的草酸形成草酸鈣結(jié)晶消除過量草酸對植物(特別是一些含酸量高的肉質(zhì)植物)的毒害?！?鈣也是一些酶的活化劑如由ATP水解酶、磷脂水解酶等酶催化的反應都需要鈣離子的參與?！?植物細胞質(zhì)中存在多種與Ca2有特殊結(jié)合能力的鈣結(jié)合蛋白(calciu

8、mbindingproteinsCBP)其中在細胞中分布最多的是鈣調(diào)素(CalmodulinCaM)。Ca2與CaM結(jié)合形成Ca2—CaM復合體它在植物體內(nèi)具有信使功能，能把胞外信息轉(zhuǎn)變?yōu)榘麅?nèi)信息用以啟動、調(diào)整或制止胞內(nèi)某些生理生化過程?！?鈣能影響植物體內(nèi)硝態(tài)氮的吸收和利用2、影響缺鈣初期頂芽、幼葉呈淡綠色繼而葉尖出現(xiàn)典型的鉤狀隨后壞死。鈣是難移動，不易被重復利用的元素故缺素癥狀首先表現(xiàn)在上部幼莖幼葉上，如大白菜缺鈣時心葉呈褐色。(五

9、)鎂1、作用鎂以離子狀態(tài)進入植物體它在體內(nèi)一部分形成有機化合物一部分仍以離子狀態(tài)存在。○1鎂是葉綠素的成分又是RuBP羧化酶、5磷酸核酮糖激酶等酶的活化劑對光合作用有重要作用○2鎂又是葡萄糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、乙酰CoA合成酶、異檸檬酸脫氫酶、α酮戊二酸脫氫酶、蘋果酸合成酶、谷氨酰半胱氨酸合成酶、琥珀酰輔酶A合成酶等酶的活化劑因而鎂與碳水化合物的轉(zhuǎn)化和降解以及氮代謝有關(guān)?！?鎂還是核糖核酸聚合酶的活化劑DNA和RNA的合成以及蛋

10、白質(zhì)合成中氨基酸的活化過程都需鎂的參加。具有合成蛋白質(zhì)能力的核糖體是由許多亞單位組成的而鎂能使這些亞單位結(jié)合形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。如果鎂的濃度過低或用EDTA(乙二胺四乙酸)除去鎂則核糖體解體破裂為許多亞單位蛋白質(zhì)的合成能力喪失。因此鎂在核酸和蛋白質(zhì)代謝中也起著重要作用?！?鎂參與脂肪代謝(豆科)，還可促進維生素A和維生素C的合成2、影響缺鎂最明顯的病癥是葉片貧綠其特點是首先從下部葉片開始往往是葉肉變黃而葉脈仍保持綠色這是與缺氮病癥的主要區(qū)別

11、。嚴重缺鎂時可引起葉片的早衰與脫落。(六)硫1、作用硫主要以SO42形式被植物吸收。○1SO42進入植物體后一部分仍保持不變而大部分則被還原成S進而同化為含硫氨基酸如胱氨酸半胱氨酸和蛋氨酸。這些氨基酸是蛋白質(zhì)的組成成分，所以硫也是原生質(zhì)的構(gòu)成元素?！?輔酶A和硫胺素、生物素等維生素也含有硫且輔酶A中的硫氫基(SH)具有固定能量的作用?！?硫還是硫氧還蛋白、鐵硫蛋白與固氮酶的組分，因而硫在光合、固氮等反應中起重要作用?！?蛋白質(zhì)中含硫氨基