如何在短時間搞定10個熱菜

1、如何在短時間搞定如何在短時間搞定1010個熱菜個熱菜覺得涼菜沒挑戰(zhàn)的，可以學熱菜嘛！來一發(fā)簡單的新手宴客教程...熱氣騰騰的端上桌，瞬間讓人食欲大開。新年快到了，快抓住機會表現(xiàn)下~紅油肚絲紅油肚絲食材：豬肚1只、辣椒油1湯匙、香蔥5根、姜1塊、香菜2棵、花椒13湯匙、八角2個、花生米1湯匙、涼拌醬油1湯匙、白糖1茶匙、鹽3茶匙、雞精13茶匙、香醋13湯匙、香油1茶匙做法：1)豬肚用鹽和堿面的混合物反復搓洗到?jīng)]有粘液。2)開水把豬肚焯水，

2、撈出過冷水洗凈備用。3)豬肚加姜，花椒，八角一起，調(diào)入兩茶匙鹽壓力鍋煮到喜歡的軟度。4)煮好的豬肚撈出過冷水。5)豬肚切絲備用。6)把豬肚，香菜，花生碎，香蔥末，一起放入味斗，加入醬油，白糖，鹽一茶匙，雞精，香醋，辣椒油，一起抓拌均勻。蒸扒雞蒸扒雞食材：童子雞1只、香菇適量、竹筍適量、大蔥1根、姜1塊、鹽1湯匙、花椒1湯匙、五香粉1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、辣椒油1湯匙、白糖1湯匙、雞精半茶匙做法：1)準備原料，童子雞摘洗干凈。2)花椒和鹽