面包推廣計劃

1、面包推廣計劃面包推廣計劃在超市里，最能夠代表門店特色的是生鮮處，最富于變化且能滿足顧客對品質(zhì)生活的是面包課，為響應(yīng)公司轉(zhuǎn)型的號召，提高門店西式面點的檔次及質(zhì)量，推動企業(yè)又好有快發(fā)展，使公司在面包的自營道路上更進一步，故此實施面包技術(shù)推廣計劃。推廣門店：世紀聯(lián)華運河購物廣場推廣門店：世紀聯(lián)華運河購物廣場推廣老師：周曉東，葉挺清推廣老師：周曉東，葉挺清參與門店：運河店，華商店，武康店，寧海店，柯橋店，南國店，安泰店參與門店：運河店，華商店，

2、武康店，寧海店，柯橋店，南國店，安泰店第一期參與人員：各店面包課課長，課助第一期參與人員：各店面包課課長，課助第二期參與人員：各店面包小組長，資深名單第二期參與人員：各店面包小組長，資深名單培訓計劃（理論）培訓計劃（理論）一、制作西式面點的主要原料1.面包緒論2.小麥粉3.油脂4.糖和糖漿5.蛋品6.乳品7.水8.乳化劑9.改良劑10.面包酵母11.食鹽二、制作西式面點的主要工具1衡器2容器3刀具4模具5溫度計6其他（特種）器具三、制作