面包推廣計(jì)劃

1、面包推廣計(jì)劃面包推廣計(jì)劃在超市里，最能夠代表門(mén)店特色的是生鮮處，最富于變化且能滿足顧客對(duì)品質(zhì)生活的是面包課，為響應(yīng)公司轉(zhuǎn)型的號(hào)召，提高門(mén)店西式面點(diǎn)的檔次及質(zhì)量，推動(dòng)企業(yè)又好有快發(fā)展，使公司在面包的自營(yíng)道路上更進(jìn)一步，故此實(shí)施面包技術(shù)推廣計(jì)劃。推廣門(mén)店：世紀(jì)聯(lián)華運(yùn)河購(gòu)物廣場(chǎng)推廣門(mén)店：世紀(jì)聯(lián)華運(yùn)河購(gòu)物廣場(chǎng)推廣老師：周曉東，葉挺清推廣老師：周曉東，葉挺清參與門(mén)店：運(yùn)河店，華商店，武康店，寧海店，柯橋店，南國(guó)店，安泰店參與門(mén)店：運(yùn)河店，華商店，

2、武康店，寧海店，柯橋店，南國(guó)店，安泰店第一期參與人員：各店面包課課長(zhǎng)，課助第一期參與人員：各店面包課課長(zhǎng)，課助第二期參與人員：各店面包小組長(zhǎng)，資深名單第二期參與人員：各店面包小組長(zhǎng)，資深名單培訓(xùn)計(jì)劃（理論）培訓(xùn)計(jì)劃（理論）一、制作西式面點(diǎn)的主要原料1.面包緒論2.小麥粉3.油脂4.糖和糖漿5.蛋品6.乳品7.水8.乳化劑9.改良劑10.面包酵母11.食鹽二、制作西式面點(diǎn)的主要工具1衡器2容器3刀具4模具5溫度計(jì)6其他（特種）器具三、制作