制作面包haccp計(jì)劃書部分_第1頁
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文檔簡介

1、 面包 面包 HACCP HACCP 計(jì) 劃 書 一、 一、HACCP HACCP 小組成員及其主要職責(zé) 小組成員及其主要職責(zé) 姓名 姓名 主要職責(zé) 組長 1、 確保整個(gè) HACCP 的確立、 實(shí)施及其是否正常運(yùn)行，以及改進(jìn)工作 2、 組織 HACCP 小組全面開展食品安全管理工作 3、 負(fù)責(zé)就食品安全認(rèn)證有關(guān)事項(xiàng)與外部聯(lián)系工作 組員 1、指導(dǎo) HACCP 計(jì)劃的實(shí)施 2、負(fù)責(zé) GMP 的驗(yàn)證 3、負(fù)責(zé) HACCP 的驗(yàn)證程序 1、負(fù)責(zé)

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