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1、1危機管理危機管理簡介3危機事件處理原則4事件處理程序5附錄媒體采訪之“可做”與“不可做”36餐廳特殊事件報告單383簡介簡介我們不僅要為我們的顧客提供一種安全可靠的環(huán)境,而且要為我們餐廳的員工、供應(yīng)商和其他來訪者創(chuàng)造同樣一種安全場合,許多危機雖不可防范,但都可以得到有效地處理。當危機發(fā)生時,幾乎沒有時間和機會能夠商討處理方案,因此每一位餐廳的工作人員都必須隨時準備應(yīng)對和處理危機,被正確處理好每一種狀況。▉危機的定義任何有可能(無論事實
2、上是否發(fā)生)對企業(yè)或品牌的有形及無形資產(chǎn),員工或顧客等產(chǎn)生一定程度損傷的事件,均應(yīng)視為危機事件并應(yīng)及時進行處理。▉我們的使命把每一次危機都轉(zhuǎn)化為公司的良機。▉危機的共同處理原則:─立即反應(yīng),保持鎮(zhèn)靜;─企業(yè)利益放在第一位;─員工和顧客是最寶貴的資源;─溝通,發(fā)揚團隊合作精神。█危機處理發(fā)生的危機往往超出任何個人能力所能控制。危機處理不當,就勢必破壞我們的業(yè)務(wù)和工作。所有危機都是出乎意料的,但處理得當,實際上就提高了公司的專業(yè)性、管理良好
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