卡瘦百問百答

1、卡瘦百問百答卡瘦百問百答第一節(jié)、基礎(chǔ)知識常見問題解答第一節(jié)、基礎(chǔ)知識常見問題解答1、脂肪是什么？答：一類具有生物學(xué)作用的化合物，特點(diǎn)是溶于有機(jī)溶劑，不溶于水。在常溫下呈固態(tài)的叫脂，成液態(tài)的叫油。脂肪是由甘油和脂肪酸構(gòu)成，是人體所必須得七大營養(yǎng)素之一，也是人體所需的三大供能物質(zhì)之一。它提供了人體生存所必須得能量和營養(yǎng)。同時脂肪還是能量的倉庫，超過20%會影響美觀和健康。2、脂類的分類答：分為脂肪、膽固醇、磷脂、其他3、脂肪的功能答：①供給

2、能量②促進(jìn)脂溶性維生素的吸收③維持體溫、保護(hù)臟器（脂肪是熱的不良導(dǎo)體皮下脂肪能御寒，減震制止體熱散失有助于維持體溫的恒定固定并保護(hù)體內(nèi)的重要臟器）④增加飽腹感⑤提高膳食感官性狀①皮下②大網(wǎng)膜、腸系膜③內(nèi)臟周圍④內(nèi)臟細(xì)胞⑤血液中⑥血管內(nèi)壁脂肪越往里走、越往內(nèi)臟里走危害越大，血管內(nèi)壁脂肪、內(nèi)臟脂肪的危害最大。9、肥胖的定義肥胖是體內(nèi)脂肪，尤其是甘油三酯（三酰甘油）積聚過多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)。通常由于食物攝于過多或者機(jī)體代謝的改變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪